盛唐小炒

第四百二十六章 一碗餛飩

“阿郎。”

“如何?”

“這是白小娘子送過來的。”

“嗯?”

馬冠英聞言,從成堆的賬本中抬起了頭。他看向面前的男人,男人的手中正捧著一個大大的陶碗。陶是粗陶,泥土和玄青的顏色間隔,看著便知道不是什么名貴的陶器,只是里面飄著的裊裊熱氣,

卻叫男人單單臉好像置于仙境中。

“錦兒送過來的?”

“是的。”

“你先放這兒”

看著那碗似乎挺燙手的,馬冠英想叫男人先把碗放下來。可是他才反應過來,自己這桌子上堆滿了東西。

“等一等,”

馬冠英一邊說著,一邊開始收拾已經對完的賬本。好不容易收出了一塊比較空的地方,馬冠英示意男人將碗擺到那里來。

輕巧的“嗒”的一聲,冒著熱氣的碗便出現在了桌子上。

看了碗一眼,馬冠英抬頭,繼續和面前的人說話:

“是那白小娘子送來的嗎?”

“是的阿郎。”

“她可說什么了?”

“她讓我和阿郎說,因為看阿郎遲遲不來,想是阿郎有什么要緊的事情要忙,她便不好耽誤阿郎的時間,先把餛飩送過來了。”

“等到午后散市之時,她會自己過來將碗收走的。”

“還叫我給阿郎帶句話,”

“說雖然手上事情要緊,但是餛飩若是泡久了皮易散,叫阿郎還是先將餛飩吃了,此時已經不大燙了,想來是可以吃的比較快的。”

“是嗎,”

男人的手輕輕地碰了碰碗邊。果然雖然湯還在冒著熱氣,但是卻遠沒有想象中來的那樣燙。馬冠英笑了笑,

“她還真是有心了。”

“好了辛苦你了。這兒已經沒你的事了,你下去吧。”

“喏。”

仆從低頭對著馬冠英行了一禮,便轉身邁出了亭子。馬冠英在的這臨時搭建的亭子,正好能遠遠地看見此時市中來往繁華的情景,但是聲音卻不大近,只是隱隱約約的,恰到好處的讓人能體會到煙火氣,卻不會覺得太過吵鬧。

亭子里此時只剩下了馬冠英。

照著白錦兒所說的,他果然暫時將手中的事情擱置了,而開始觀察自己面前這一碗的餛飩。

白嫩的面皮有些透明,隱約還能看見其中包裹著的餡料——餛飩的面皮要比餃子的大上不少,方方正正的像一塊絲織的手帕一般。

被折起的地方起了褶皺,其余的則半沉在清澈的湯中,配上裝點的翠綠的蔥花,好一派盎然的春日景象。

這碗餛飩的湯頭不是渾濁的,但也絕不是如清水般寡淡無味。馬冠英可以嗅到其中淡淡的鮮香氣,

七分來自湯頭,三分來自那好像揉碎的梨花瓣一樣的小蝦米。

小蝦米最是便宜。

漁民撈起來,都好像是半賣半送一樣地銷出去。

可馬冠英小的時候,最喜歡的,便是好像裝飾一樣的灑在餛飩里的小蝦米了。

明明家里有更大的蝦子,

卻都比不上被餛飩湯泡軟了的小蝦米。

瞧見這小蝦米,馬冠英的心便放下了。他知道,這餛飩和他小時候吃起來的,一定是一樣的味道。

調羹伸進了溫熱的湯中,馬冠英舀起了一個餛飩。餛飩的皮明明也是用面粉做的,可是煮成了餛飩,便是要比餃子輕靈的多,

特別是白老頭家的餛飩。

小時候自己生病,阿爺和阿娘為了要自己吃下東西去,想了許多的法子。可無論是多貴多珍惜的材料,在自己的口中,吃起來都味同嚼蠟。

直到后來,白老頭來自己家,給自己煮了一碗餛飩。

原來真的有一樣東西,是你吃上幾次,幾十次,甚至幾百次都不會厭煩的。

若不是后來自己舉家搬遷,

想來,

自己還能一直吃下去的吧。

雖然已經沒有剛剛出鍋那樣燙了,但是馬冠英還是保守地吹了幾口氣。用下唇小心翼翼地碰了碰,確定入口是不會燙到自己的時候,馬冠英放心了,將調羹上的餛飩送入了自己的口中。

一絲松快的笑容,霎時間在他的臉上如墨水一般的洇開來。

“老丈請用。”

白錦兒笑呵呵地將手中的碗捧到馮多令的面前。

下午她來的時候,從店里帶了張小桌子和板凳。畢竟是自己請人家吃的東西,總不能叫人家捧著那碗來來回回地亂跑吧。那未免也太不走心了些。

馮多令來時便被白錦兒叫到了小板凳上坐著,等著白錦兒現給自己下餛飩。將放在碗中帶來的餛飩在燒開了鍋中下去,白錦兒往里倒了一點點自己做的濃湯寶,便等著餛飩煮好出鍋。

出鍋撒上小蝦米和蔥花,一碗香噴噴熱氣騰騰的餛飩,就這樣子做好了。

將燒水的鍋子撤下,白錦兒這才將賣炸串要用到的油鍋架上火。

馮多令看著擺在自己面前的餛飩,這么一看,做的還真是不錯。看來這小姑娘,是有些真材實料在身上的。

老人拿起林信平遞過來的調羹,舀起一個餛飩正要送入口中,卻被燙的連忙將餛飩又把自己的嘴巴給收了回去。

“嘶——”

聽見老人小聲的抽氣聲,白錦兒和林信平不由得憋笑。

“老丈慢些,這剛出鍋的,還燙口著。等一等再吃,先讓它晾一晾。”

“我知道,”

活了這么多年了,難道還會連這點生活常識都不知道么。馮多令的表情有些尷尬,他舀起一個餛飩在調羹上,等著空氣能讓這餛飩涼下去一些。

等著餛飩涼的功夫,馮多令看著白錦兒他們忙碌的身影,不免得有些好奇地開口問道:

“小姑娘,你是做什么的?”

“你家中沒有大人么?”

“我?”

“我就是開食肆的呀,”

白錦兒背對著馮多令,回答著他的話,手上的動作卻不停。

“我家中是開食肆的,在西市,名叫白家食肆。我家中有阿翁,阿翁此時在家中呢。”

“你阿翁在家中?他就不擔心你們自己來這個地方?”

“不擔心呀,”

白錦兒的語調十分的自然和輕松,

“因為我比較能干嘛,”

“哈哈哈哈哈”