不語安然作品全文閱讀簡介:《》正文卷

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可如果用漁桿釣魚太費時間，姜有財還是打算用尖樹枝叉魚。

不過這也要看運氣，首先，得有大魚出現，其次，水中的折射度要估算的準確，再就是眼疾手快，缺一不可。

魚都很精，在某段水域老是遇險，就不再來這塊地方了。

姜有財老是懷疑魚和魚之間肯定有它們的語言的，不然怎么一兩條魚受了驚嚇，所有的魚都不來這里了呢。

所以用樹枝削成的魚叉捕魚得不停的換地方。

不過即使這樣，姜有財也叉到了好幾條三四斤重的大魚，有便宜的鰱子魚，也有比較貴的大鯉魚。

中午就做酸菜糍粑魚給工匠們吃。

現在家里又要蓋房又準備打家具，處處等著用錢，所以姜有財就不舍得天天給那些工匠們買五花肉回來吃，打算隔一天買一次，沒有五花肉的那天，她就捕魚做酸菜糍粑魚給他們吃。

酸菜糍粑魚麻辣酸香很是下飯，工匠們都吃得眉開眼笑，直夸姜有財廚藝好，并且有人還打趣道，如果姜有財是個女孩兒，有這么一手好廚藝，只怕一家有女萬家求。

那些魚雜姜有財也沒有浪費，做了酸辣魚雜湯全家吃。

吃過午飯，姜有財把沉淀好的葛根粉拿出來放在房頂晾曬，這樣曬比較容易曬干，而且還可以防止姜家其他人使壞，在葛根粉里撒上一些不明的東西。

做完這些，姜有財就要帶著姐姐妹妹們上山采藥挖葛根。

招弟拉住她悄聲問道：“你不是說你今天下午要去縣里報官，讓縣老爺捉拿劫匪嗎？怎么又要去采草藥？”

姜有財神秘的笑了笑：“這事不用我出手，自然有人會去報官的。”

借刀殺人，比自己出面要好，至少能夠少拉仇恨，對付陰狠的人要同樣用陰狠的辦法。

周氏在一旁聽到了，數落招弟：“你怎么能夠慫恿弟弟搞事呢，咱們家只求平安不惹事，哪能和人家結仇結怨呢。”

招弟紅了臉解釋道：“我不是慫恿弟弟去告官，我只是覺得他突然改變了計劃很奇怪，問問而已。”

轉眼過了兩天，秦大夫又來給姜大山把過脈，說是病情在逐步好轉，只是很慢，不過這已經比他預想的要恢復得快得多了。

姜有財才不會告訴他們，姜大山的病之所以這么快就有好轉全是因為那個神奇的空間的原因。

自從火狐貍在空間住了兩天，身上的那些致命傷迅速好轉并完全恢復，姜有財就懷疑那個神奇的空間有治愈的功效。

于是她把空間里的水還有別的東西都帶出來偷偷的加在姜大山的藥里，卻發收效甚微。

于是她又試著把姜大山準備吃的那些草藥先放在空間里幾天再拿出來煎藥反而有些效果。

這說明那個神奇的空間能改變藥效，但是空間里的東西卻并沒有什么治愈的功效。

從此后，姜有財就總是把姜大山要吃的那些草藥是先放在空間里幾天再拿出來給他服用，不然姜大山的病情也不會這么快就有所好轉。

只要好轉就不怕了，總有一天病會好的，周氏等人心里升起希望。

自從姜大山病情好轉了之后，他就沒再躺床上了，監督工匠們打地基，給大女兒招弟的簪花做木簪，盡自己的能力做一些活兒。

別小看了監督工匠們打地基，俗話說得好，萬丈高樓平地起，蓋房子最重要的一步就是打地基，如果地基打得不好房子壽命就短。

蓋房子的事周氏和她的女兒們全都半點不懂，可姜大山以前是蓋房子的好手，那些工匠們想在他的眼皮子底下玩巧是不可能的，有了姜大山的監督，一大家子人都放心。

夏天太陽大，雖然那些葛根粉只曬了兩天的太陽就已經干透了，可以用來做涼粉了。

用葛根粉做涼粉方法非常簡單，姜有財在一大早出門之前就交代招弟怎么做。

首先把葛根粉倒入鍋中，再加幾葛根粉三倍體積的水，攪拌溶解均勻，用中火煮，邊煮邊一直攪拌，隨著溫度升高，葛根粉開始慢慢凝結，一直到變成褐色的透明狀就好了。

期間要一直用力順著一個方向攪拌，然后趁熱趕緊倒在盆里成形，晾一會后，再用井水湃著。

招弟牢記在心，姜有財出門去取鹵制鹵味的食材之后，她就在家用葛根粉做涼粉。

等姜有財取回做鹵味的食材回到家時，招弟已經把所有的葛根粉都做成了涼粉。

一家人吃過早飯，涼粉已經完全成型冷卻了，晶瑩剔透如琥珀一般，光是看著，就讓人食指大動。

蘭花和桂花圍在涼粉旁看得口水都快流出來了。

其實這個時候的涼粉看著好看，吃在嘴里并沒有什么味道，不好吃，得加入調料做成涼拌涼粉那才好吃。

所以涼拌涼粉的關鍵就在于調料。

把涼粉洗干凈，將涼粉切成小三角或者小長條都可以。

姜有財是把涼粉全都切成小三角，因為做好的涼拌涼粉是用來賣的，小三角的涼粉互相頂著，中間空隙大，但是放在碗里有堆頭，看起來很多的樣子，讓顧客心里覺得劃算。

如果切成長條形，同樣多的涼粉看上去沒有三角形的涼粉多，所以賣涼粉切成什么形狀是有講究的。

涼粉切好之后，放在盆里備用，然后開始準備涼拌涼粉的調料。

將大蒜切成末，把昨天用辣椒研磨成辣椒面和買的白芝麻以及才切好的大蒜末一起混合，用小碗裝著備用。

用大火將鍋燒熱，倒入少許油，等油冒青煙后，把小碗里混合的佐料倒進油鍋，將辣椒面，白芝麻，大蒜炸出香味，然后放入黃豆醬、鹽和自己在空間里自制的十三香進行調味。

當然，自己制作的十三香不能按照真正的十三香的配方來，比方孜然就不能有。

雖然這個朝代早就有孜然了，但是作為內陸的楚地很少能夠見到孜然的蹤影，如果她的涼拌涼粉里有孜然的香氣，她該怎么向別人解釋？

還有幾樣楚地很少見的名貴中草藥姜有財也沒有用，她得讓她的十三香看上去就是她自己制作的，不會引起他人的懷疑。

不過花椒和胡椒她都用了，花椒她可以說是她在山上無意中采到的，這個很容易蒙混過關。

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