食香計

第138章火紅的小獸

姜有財起身就要出屋,又想起一件事來,對姜大山等人道:“爹,明天你們上山的時候盡量多采些薄荷,薄荷加進葛根涼粉里賣得特別好。”

姜大山道:“山上雖然有薄荷,但并不是你想采到就能夠采到的,得碰運氣。”

一家人正說著話,小臉對著屋外的小蘭忽然用小手指著屋門外:“你們看那是什么?”

一家人全部扭頭向門口看去,只見有團火紅色的小獸一晃就不見了。

大家都互相問著那團火紅的小獸是什么。

姜有財極端懷疑是那只火狐貍。

她往后院追了出去,茫茫夜色里并不見那只紅狐貍的身影,但她還是小聲警告:“我不知道你在跟前還是已經跑了,但是我跟你說,你不許偷我們家的雞吃,不然我就一口啊嗚把你給吃了。”這才又回了屋里。

周氏等人問她追了半天看清楚那是只什么小獸沒有?

姜有財攤攤手:“那只小動物跑得那么快,我兩條腿哪里追得上四條腿,沒看清楚是什么,管它是什么,反正已經跑了,也禍害不到我們什么。”

一家人就丟開這個話題。

姜有財靈機一動,問大家:“你們說,如果我把烏梅汁的汁水加到葛根涼粉里,再加一點糖,酸酸甜甜的不知道有沒有人會喜歡吃。”

蘭花和桂花都嚷嚷起來:“我喜歡吃,我喜歡吃!”

周氏嗔道:“這世上就沒有你們兩個不喜歡吃的。”

她這一句話說的眾人都輕笑起來。

蘭花和桂花很不好意思,全都往姜有財身上靠。

姜有財像趕蒼蠅一樣趕她們:“趕緊都走開,大熱天的靠在我身上會把我熱死的。”

招弟到底是大姐,性格溫柔,沖著蘭花和桂花道:“來,到大姐身邊來。”

兩朵小花像兩只肉蟲子一樣靠在招弟身上。

周氏對姜有財道:“有財呀,你要做烏梅口味的涼粉少做一點,那種酸酸甜甜的東西恐怕只有年輕的女孩子和小孩子喜歡吃,一般人是不會吃那種口味的涼粉的。”

姜有財想想很有道理,答了聲“好”。

她不敢再聊下去了,一大堆的活兒等著她來干呢。

烏梅和桑葚早已經洗干凈了,而且已經瀝干水了。

就連待會準備裝烏梅和桑葚的罐子招弟姐妹幾個也都已經洗干凈,瀝好水了。

姜有財只需把桑葚和烏梅加工好就行了。

蘭花桂花兩朵小花也跑了進來,雙手抓桑葚吃。

姜有財把她們趕去洗手,用一只大海碗裝了些桑葚給她們吃,自己也抓了一把桑葚拍在嘴里。

桑葚酸酸甜甜的又多汁,很好吃。

桑葚加工成桑葚醬非常簡單,關鍵是要給白砂糖,延長保質期就全靠白砂糖了,所以剛才夜市收攤時姜有財特意跑去買白砂糖就是為了做桑葚醬用。

把桑葚直接放入鍋中,無須加水,慢慢熬煮,只用熬煮幾分鐘后,湯汁會出來。

這時加入白砂糖,其實加入冰糖口感會更好,有種冰甜的感覺。

關鍵是冰糖比白砂糖貴多了,所以姜有財才選擇用白砂糖來做桑葚醬。

再用勺子把桑葚壓碎,不停的攪拌均勻,收汁即可裝進洗干凈的瓦罐里密封起來,想吃的時候再吃。

桑葚醬剛剛做好,一直不嫌熱扒在灶頭的蘭花和桂花就嚷嚷著要嘗一點,桑葚醬吃起來酸酸甜甜,但更加偏甜,而且里面還有果肉,非常爽口。

不過桑葚醬并不經放,最多只能放上五六天差不多就會自己壞了。

姜有財打算給自家留一點外,其他的送給里正村老族長和秦子謙等人,省得放壞了白費功夫做了。

再來把烏梅加工成話梅。

烏梅加工成話梅并不難,只是工序麻煩,今天晚上能做的就是把烏梅一層層的用鹽腌制起來放在大壇子里就行了,等過二十五天之后才能進行第二步。

姜有財留了一些烏梅準備做烏梅口味的涼粉,剩下的烏梅全都腌制好之后就開始來做明天早上賣的涼粉。

幸虧之前特意留了一些薄荷,不然現在都沒有薄荷用,不過明天下午做涼粉的薄荷在哪里還真是讓人發愁。

先對付了明天上午的買賣再說。

涼粉要做三個口味的,麻辣口味的,薄荷口味的,烏梅口味的,所以光涼粉姜有財就做了三鍋。

烏梅口味的涼粉做好之后,姜有財給全家嘗了一點,酸酸甜甜非常可口,大家都說好吃,姜有財這才放下心來,只要好吃就賣得動。

她接著把田螺和河蝦鹵好放在鹵湯里浸泡入味,所有的活兒才算完成了。

干起活兒來時間溜得很快,轉眼已經戌時過半,姜有財趕緊洗了睡,明天還要起早床。

周氏他們也都都洗了睡,怕太晚了還用廚房燒水會影響姜有財睡覺。

第二天早上姜有財仍舊寅時一到就起床了,和昨天早上一樣,把冷卻的涼粉一部分做成麻辣涼粉,紅糖薄荷涼粉和烏梅涼粉只用改刀切成小三角就行了。

其他的不用她來做,招弟念弟待會出攤之前會做好的。

姜有財干完活,洗了一把汗津津的臉,周氏就起床了。

姜有財交代她那盆量最少的涼粉就是烏梅涼粉,讓她待會兒轉告招弟,以免招弟賣的時候賣錯了口味,引起顧客不滿。

并且還交待周氏,等吃過早飯了,記得把那一大罐桑葚醬分給秦子謙、里正、族長等人。

周氏一一答應。

姜有財背起背簍準備去縣里拿貨,卻赫然發現廚房門口忽然多了一小捆薄荷,不禁大喜,同時也有些奇怪,是誰剛剛偷偷摸摸把這些薄荷放在這里的?

不知怎的,她聯想到昨天晚上那一閃而過的紅狐貍的身影,心想,大概是火狐貍偷聽了他們一家的談話,然后特意去山里采了這些薄荷送給她的吧。

但她隨即就否定了這些猜測,這也太扯了吧,一只畜生怎么能夠聽得懂人語,自己肯定是前世神怪小說看多了。

姜有財沒有多的時間去想這些事情,把那捆薄荷交給周氏。

周氏拿著那捆薄荷疑惑的問姜有財:“這些薄荷你是從哪里來的?”

姜有財指了指廚房外:“在廚房門外撿到的。”

周氏越發迷惑了:“奇怪,是誰放在那里的?”

“管他是誰放在那里的,肯定是想幫助咱們家的,不過娘別聲張,免得被姜家其他人知道了大做文章又是事!”姜有財精明的叮囑。

周氏肅著臉鄭重的點了點頭。

到了縣里,姜有財先把定的貨拿完之后,又去了兩家鹵味店問他們有沒有雞雜賣。

兩家鹵店都有,姜有財跟他們費了一番口舌才談妥了一文錢一斤的價格長期收購,但是不許混入雜質。

收好貨,姜有財背著滿滿一背簍的貨往回走去,心中慶幸不已,幸虧原主天生神力,不然一個正常女孩子是根本背不動這么多貨的。

經過鎮上時,姜有財和昨天一樣去看了看招弟和念弟擺攤。

生意和昨天一樣火爆,只是因為今天多了兩個品種,再加上涼粉的量也比昨天多,所以招弟姐妹兩個的小吃到現在還沒有賣完。

姜有財掃了一眼別的賣鹵味小吃的攤位,一個比一個死氣沉沉,而且攤主的臉色一個比一個難看,好像家里死了人似的,并且看她姐弟三個眼神都非常不善,就差拿刀砍他們了,臉上寫滿了妒忌恨!

姜有財淡淡的移開目光,心想你們妒忌恨也沒有用,我們是憑本事掙飯吃!不怕你們妒忌恨!

招弟早就看見姜有財了,在百忙之中關切的問道:“弟弟,你一定很累吧。”

“還好。”姜有財看了一眼那三盆涼粉,見那一盆烏梅涼粉已經賣得精光光了,就問招弟:“烏梅口味的涼粉好賣嗎?”

招弟興奮的點了點頭:“嗯,很好賣!喜歡吃的人很多!明天咱們多做點烏梅口味的涼粉賣。”

姜有財答了聲“好”,叮囑招弟生意結束了記得到鎮中那家裁縫鋪把她預訂的零頭布買回來。

想著身上背著做鹵味的食材,姜有財不能等招弟姐妹兩個賣完了一起走,怕那些食材在背簍里悶的時間太長了變質了,于是和招弟姐妹兩個打了個招呼就先回去了。

一進院子,姜有財就發現氣氛很不對頭,整個院子靜悄悄。

蘭花和桂花不在家里,跟著姜大山上山去采草藥了,家里就只剩下周氏一個人,所以大房安靜不足為奇。

可是上房和二房四房不應該這么安靜呀。

馬氏話多,姜艷艷咋呼,兩母女在一起就是一抬戲,她們兩個今天怎么像吃了啞巴藥似的一點聲音也沒有?

還有二房和四房家的那幾個小子怎么也沒嘻鬧?

如果他們不在家里也罷了,姜有財剛剛進院子時明明就看見從二房和四房屋里探出幾顆小腦袋,又都縮了進來,說明那幾個孩子都在家里。

他們也不出聲,這是為什么?

姜有財滿腹狐疑地往自家屋子走去,很明顯的感覺到上房、二房、三房和四房紙糊的窗戶后面一雙雙眼睛在窺探著她。

回到家里,周氏坐在堂屋里低著頭專心致志的做簪花,見她回來,心疼地說:“餓壞了吧,快把背簍放下去吃早飯,早飯我給你熱鍋里在。”

姜有財放下背簍,走進廚房,揭開鍋蓋一看,見鍋里是一碗酸豆角炒飯,飯上面還有個油煎荷包,端著碗到堂屋坐下來吃,埋怨周氏:“娘,以后別給我打雞蛋吃了,跟你說了,雞蛋留爹和蘭花桂花吃。”

“沒事,咱家日子現在又不是過不去,咱家母雞下的雞蛋就不賣了,給你一天吃一個,你活兒苦重,得吃好點。”周氏慈柔地說。

姜有財心里暖暖的,看著周氏一刻不得閑的做著簪花,身邊的笸籮里已經高高一堆簪花了,想起招弟幾個的新衣服來,問周氏:“娘把幾個姐姐妹妹的新衣服做出來沒有?”

周氏道:“你不在家給別人做飯的那幾天里,我在家里閑著無聊和招弟幾個把她們的衣服全都趕制出來了。”

姜有財狼吞虎咽的吃著飯:“那娘怎么不給姐姐妹妹她們穿,還讓她們穿著用秦小大夫的舊衣服改的衣服上鎮子上擺攤。”

周氏把才做好的一朵簪花拿遠些看效果:“不是我不給你姐姐妹妹們穿,是沒有機會穿,平常要上山挖葛根采草藥,穿新衣裳怕被樹枝掛破了,去鎮上擺攤時穿吧,你幾個姐姐都長得好顏色,換件新衣裳只怕越發出眾,我怕有那居心不良的壞人見你幾個姐姐長得好看,動壞心思占她們的便宜,所以不敢給她們穿著去擺攤。”

周氏顧慮的也不無道理,姜有財道:“那晚上大姐和我一起擺攤的時候讓大姐穿新衣裳,有我在,沒人敢動大姐的心思。”

周氏沉吟了片刻,小聲道:“你還真當你是男孩子呀。”

姜有財笑了起來:“嗯哪!”

周氏小心翼翼的問:“讓你冒充男孩子,你不怨我和你爹嗎?”

姜有財無所謂的道:“這有什么好怨你和爹的,咱們家的情況就是這樣,必須得有一個女孩子冒充男孩子,這也是沒辦法的事。”

周氏欣慰的笑了笑,握了握姜有財的一只手,紅著眼圈道:“孩子,難為你了。”

姜有財換了話題,往外看了看:“娘,這院子里發生什么事了?怎么死氣沉沉的?”

“哦,剛才官府的人來過了,把你二嬸抓走了。”

姜有財問:“是因為我和大姐被打劫的那件事牽連了嗎?”

“嗯,聽抓捕你二嬸的幾個官差說,是因為他幾個兄弟在衙門里招供指認你二嬸才是搶劫你姐弟搶劫案的主謀,所以縣衙才來拿她。”

“那上房和三房四房是不是都被嚇到了,所以現在連聲都不敢吭?”姜有財幸災樂禍地問道。

“是呀,當時官差來抓人可嚇人了,氣勢洶洶地闖進來,手里的鐵鏈嘩啦啦響,你爺爺奶奶他們當時就把門關得緊緊的,生怕人家官差會抓他們似的。”周氏不屑的說道。

姜有財惡狠狠道:“把他們嚇死最好,活該!誰叫他們老是欺負我們的,這一下可好,殺雞駭猴了。”

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