樞密府內，令部大堂中。
“來，做好了。”夏凡將裝滿小吃的盤子放在長桌上，“來試下味道吧。”
“喔！”千知第一個舉手應道，“千知，擅長品鑒！”
接著是黎和山暉。
方先道盯著夏凡看了好一會兒才挑挑眉道，“你這人……真的好生奇怪。”
“怎么？”
“你已是五品大官了吧，哪有親自下廚的道理。這種事情不應該交給仆人、廚子和侍女去做嗎？”
“官職跟我想做什么沒有關系，或者說正因為坐上這個位子后，我才有精力來做這些事情。”夏凡不以為意道，“再說了，這玩意之前少有人做過，自然得由我親自動手才行。別啰嗦了，你先試試看。”
方先道端起碗來——饒是他也不得不贊嘆，這絕對是一碗賣相極佳的吃食。底部是晶瑩的冰片，個頭大小都非常接近。上面則撒上了一層翠綠色的粉末，乍看起來宛如一座小小的山包。透過“山腰”部分，還能看到內部金色的夾心之物。
他用勺子挖上一勺放入嘴中，舌頭上頓時感到了前所未有的甜美！
這玩意的味覺層次遠比他想象的要復雜。
方先道忍不住又吃了一口。
最上層的東西應該跟茶葉有關，他能嘗到綠茶特有的芬芳與微澀。接著是冰片融化帶來的清涼，以及淌滿整個口腔的鮮甜。
那金色的東西，大概是蜂蜜？
但這甜味明顯超出了蜂蜜的范圍，幾乎像波浪般沖擊著他的腦海。
即使他不想讓夏凡有任何得意的機會，卻依舊控制不住下意識伸出去的手。
這東西——絕對稱得上是上佳涼品！
吃冰的習慣在靈州也有，特別是三伏天里又潮又熱，無論是往水里加冰還是將冰塊搭配羊奶或果子享用，都能快速緩解天熱的不適。畢竟對于方家人而言，冰不是什么難得之物，有時候他們還會給城鎮周邊居民免費送冰，當做增進名望的禮物。
但他從未吃過如此精致的冰點。
如果說加冰是消暑的手段，而他手中的這東西已然將冰本身做成了一道主菜。
等下……方先道忽然驚覺，連自己都這樣，那千知豈不是——
他看向活死人，發現千知已經抱著碗舔了起來。
“千知還想要。”
小姑娘直盯著桌上的盤子道。
“可以哦，畢竟你可是制作刨冰的主力。”夏凡笑瞇瞇道，“以后只要你來我這兒，就總有刨冰可吃。”
這家伙……不會還在打活死人的主意吧！
方先道咳嗽兩聲，“千知出門在外無論去哪都得先經過我的同意你應該明白這點吧？”
對方竟少見地露出了猶豫的神色。
活見鬼！莫非方家少爺在她眼里還沒有一碗甜品重要？
方先道急得朝夏凡瞪起了眼，“你再這樣我就只能告辭了。”
夏凡無奈的攤手“好吧好吧這東西的配方并不復雜，告訴你也無妨。即便以后離開金霞你也能自己做上一碗。”
雖然他確實有那么點想法，但主要還是為了欣賞黎愜意的表情特別是看到狐妖滿足得耳朵都垂下來時這刨冰就沒算白做。
“我只想知道，為什么它的甜味如此特別？”方先道這才松了口氣，“看似像蜂蜜，但蜂蜜根本達不到這樣的效果。”
“其實很簡單。我不過是在冰里加了點鹽。”
“鹽？”方先道愣了愣他實在無法將鹽和強烈的甜味聯系在一起。
夏凡從懷里拿出一個小巧的水晶瓶放在對方面前“不錯。不過相比常見的粗鹽，這種鹽更加難得罷了。”
“好白的鹽！”千知嚷嚷道，“千知居然在記憶里搜索不到！”
“你那見過就忘的記憶還是甭費勁了！”方先道甩手給了她一彈指后才拿起水晶瓶，放到眼前細細打量。這東西和他印象中的鹽截然不同，不再是一塊塊的雜色顆粒而是勻稱得如同細沙一般，顏色更是白如積雪。“鹽能提煉到這種地步？”
“方法不是關鍵關鍵是要量大，像這么一小瓶精鹽底材得需要一大桶鹽才行。”夏凡解釋道，“當鹽精純到一定程度時就能和糖一起產生強烈的鮮甜味。”
比如說海鹽冰激凌走的就是這個流派。
雖說甜黨和咸黨整日戰得不可開交但糖和鹽本身卻不是水火不相容的死對頭相反它們本身可以相互強化，例如在咸味為主的炒菜中加少量糖能起到增鮮之效，甜品中加少許鹽同樣會讓甜味變得更加鮮明。
不過該做法的前提是鹽足夠精細。否則低純度的海鹽和礦鹽自帶的那點苦澀味，就足以打破這微妙的鮮甜平衡了。
方先道咂了咂舌頭，“豈不是說，這一小瓶鹽價值幾十兩銀子？”
“準確的說，是無價。因為鹽本身就不是易得之物，并不會有人本末倒置，去將寶貴的鹽進一步提煉成精鹽。”
不過對于坐擁鹽田的金霞城來說情況就截然不同了，盡管重結晶依舊很麻煩，可至少能在成本上壓到最低。
“所以你讓我試吃這么貴重的東西，想必有所圖謀吧。”方先道頓時提高了警惕。
“別緊張，我只是想送方家幾瓶精鹽，好讓更多的人品嘗到它。”夏凡直言不諱道。“你既然來了鹽城，寄點當地特產回去顯然是合情合理的事。”
實質上來說，這就是營銷。
因為精鹽短期內注定不可能普及開來，因此他干脆將這一附屬產物定義在“奢侈品”范疇內，直接走高端路線。而有能力消費得起奢侈品的，不是一方巨賈就是豪門世家，打通這類圈子的最有效方法，無疑是一對一精準投送了。
“呵，先說好，靈州不是什么富庶之地。哪怕是方家，其財力也遠遠比不上斐、洛等大族。”方先道撇撇嘴，“你若想從方家那里賺錢，最后得到的很可能只有失望，別說我沒事先提醒你。”
“不是只有錢才能衡量富裕與否。特產這東西，可能在當地司空見慣，但到了別的地方，價值便難以估量。”夏凡摸了摸下巴，“比方說這活死人——”
“你還盯著活死人嗎！”方先道連忙打斷道，“其他特產可以考慮，但活死人方老太爺絕不可能答應你！你知道一個活死人有多么稀罕么，就算是方家首席弟子，活死人都是一代代輪替下來的。拿千知來說，她在護衛我之前，已擔任過多名方家人的搭檔。”
“誒？千知怎么不知道？”小姑娘露出迷糊的神情，“少爺不是千知最早認識的一批人嗎？”
“因為你——”方先道說到一半忽然露出不忍之色，“你不記得就算了。”
“難道方家的活死人就沒有送予過外人？”夏凡好奇道。
“也……不是沒有。”方先道停頓了下，“若你對方家幫助巨大，或是提供了老太爺或老太太極為渴求的東西。”
“渴求的東西？比如？”
“能對占卜術有幫助得典籍，或是強而有力的坎屬術法等等。前者包羅世間萬象、揭示不可知奧秘之識，后者要么是失傳秘錄，要么是羽衣心得。”方先道擺擺手，“不過你還是別想啦，方家很早以前就找幽州洛家合作過，連他們都提供不了幾本有價值的書冊，就更別提你了。”