第一百七十九章熬骨湯
第一百七十九章熬骨湯
劉氏好奇的看了杜玉娘一眼，有些好笑地道：“說得你好像見過似的。”
杜玉娘笑笑，她怎么沒見過啊！
之前劉氏去的那家攤子，攤主是有名的笑面虎，經常以次充好，還喜歡缺斤少兩。別人看他面善，往往會被他的長相欺騙，有時候上當了都不知道。而那個把劉氏嚇得夠嗆的攤主，雖然外表長得兇，其實是個非常善良的人。
前世有一次，杜玉娘無意中撞到他給小乞丐送饅頭吃，雖然他的笑容有點嚇人，但眼睛里裝著的，絕對是最真誠的情感。那時的她已經被賀元庚摧殘得身心疲憊，生機凋零了，就是那個大漢的笑容，卻突然讓她心里的某一處被觸動了，覺得這世上還有美好的存在，還有希望。
所以說，人不可貌相。
這一切，當然不能跟劉氏講。
“不試試怎么知道呢！你看人家雖然長得兇，可是東西賣的便宜啊！”
劉氏居然找不出反駁之詞，東西確實便宜，也沒問題。
杜安康老老實實的跟在劉氏后頭，反正他就是個力工，沒必要摻和進去！
娘太強勢。小妹嘛！看著不溫不火的，可是他惹不起。
緊接著，杜玉娘又帶著劉氏去了兩家賣調料，香料的雜貨鋪子，買了一些鹵菜用的材料，還買了一些做鹵料包用的紗布。
“玉娘，差不多了吧！”前前后后買那些零碎的東西，又花了大概二錢銀子，劉氏肉疼啊！
“有舍才有得呢！”不過，杜玉娘轉念又一想，該買的東西也買的差不多了，家里有雞，也有蛋，等會可以用整雞和大骨頭熬湯，再用配好的鹵料將豬大腸鹵出來，再配上兩顆鹵蛋……
不錯不錯。
實驗階段嘛，也不至于要把所有的東西都買全了，等自己做的面打動了娘，到時候買啥沒有？
杜玉娘笑道：“差不多了，回吧！”
終于不用買了，劉氏大喜，拉著杜玉娘就往回走。
杜安康哭笑不得的跟在后面。
三人前后腳的回了鋪子，劉氏一見屋就道：“可把我累壞了，走了小半天。”
“趕緊歇歇。”李氏道：“我把前邊這爐子點著了，屋里暖和。”
小虎子拿著一根糖葫蘆，啃得正歡。
“又亂花錢！”
“祖母買給我的。”
鋪子還沒開張，到處都透著冷清的味道，可是杜玉娘眼尖，一下子就發現桌子上擱著兩個茶杯，剛才應該有人來過。
“祖母，誰來了？”
李氏只道：“就是街坊鄰居嘛，看咱們回來，就過來敘敘舊。”
杜玉娘點了點頭，“我爹呢？”
“在后邊呢，他眼睛還沒好，總得多休息吧，老起來，費眼睛。”
也是啊！
杜玉娘點了點頭，“等我熬完骨湯，明天帶我爹去復診，看看秦大夫到底怎么說。”
“這事大事，可不能馬虎了！”李氏停了一下，才道：“你現在就熬骨湯嗎？祖母來幫你。”
杜玉娘笑笑，“不用。這都中午了，先吃點飯，吃完了以后再干也來得及。”
李氏一想也是這個道理，便張羅著吃中飯。
午飯草草的吃過，杜玉娘便準備熬骨湯了。
劉氏好奇滴道：“閨女，不就是煮面嗎，犯得著熬湯嗎？”
“面好，湯好，才能稱為是一碗成功的面！湯是精髓。”杜玉娘一邊笑一邊道：“這是要賣的面，要掙錢的，能跟咱們在家里吃的面一樣嘛？”
劉氏琢磨琢磨，覺得閨女這話也挺有道理的。
杜玉娘把大骨棒拿出來，先是放在大盆里放了一些涼水，然后再把骨棒扔了進去。
“玉娘，用我們幫忙不？”
“娘，殺一只老母雞，再燒點熱水過來。”
“殺雞？”劉氏眼睛瞪得老大，分家的時候，她們也就分了五只雞，其中兩只是公雞，三只是母雞，老母雞也才兩只。
“啊！做湯啊！”
劉氏翻了一個大號的白眼，“做湯用大骨頭不就行了嗎？還用老母雞！”
杜玉娘瞧劉氏那小氣樣，差點笑出聲來，“娘，您能不摳了嗎？您這樣，真的太好笑了。我跟您說，這湯啊，有很多種，我這種用老母雞和骨頭熬的湯，是最簡單最沒有技術含量的。以后等咱們的面館開起來，我還要熬比這個還好的湯，一碗面，賣三十文！你看行不行？”
“一碗面賣三十文，你可拉倒吧！”劉氏搖頭，說啥也不肯殺老母雞。
正好杜河清摸索著走了過來，聽到了娘倆的對話。
“哎，我說你趕緊給閨女燒水殺雞去，一只老母雞有啥可心疼的，等咱家的面館開起來，給你買二十只老母雞！”
劉氏一邊叨叨，一邊挽起袖子，看樣子是屈服了。
杜玉娘笑，連忙過去扶著杜河清，“爹，今天我熬好骨湯，明天帶你去秦大夫那復診。”
“中，我呀，現在恨不得早點好，好起來就能幫你忙了。”當初因為池英杰的事情，父女倆鬧得很僵，后來發生了很多事，杜河清的心態也在慢慢的發生著變化，當然，杜玉娘的“變化”也不小。
“把身體養好了，比什么都強！等您眼睛好了，以后的活，少不了您的。”
李氏瞧見他們父女倆相處的這么好，自然也很欣慰。
杜玉娘對杜安康道：“哥，你幫我把咱們新買的大鍋刷一刷，多刷兩遍，我一會兒要用。”
“好嘞！”
杜玉娘把斧子先干凈備用，再將泡了半天的大棒骨也洗凈撈出來放在案板上。她掄起斧子，將大棒骨砍了幾下，她的力道很巧妙，不是直接將棒骨砍成兩截，而是將骨頭砍裂，微微露出了里面的骨髓。
杜安康將鍋刷好，特意拿給杜玉娘看，“我刷了好幾遍呢，還用熱水燙了。”
杜玉娘瞧了兩眼，點頭。
“行，放灶上吧，添大半鍋水，我一會兒要用。”
杜安康應了一聲，就拎著大鍋往后面去了。
不多時，劉氏也把雞殺好了。
杜玉娘將大骨頭放進鍋里，又把整只雞也放了進去。
“先用大火將水燒開，等把血沫子撇凈了，再改小火。”
杜安康應一聲，乖乖的燒火去了。
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