田園食香

第五百零九章 除夕

第五百零九章除夕

第五百零九章除夕

最近幾年杜家的日子紅火了起來,所以每年的年夜飯,都特別豐盛。

最近這幾年都是杜玉娘下廚,她每年都做十個菜,寓意十全十美。

今年也不例外。

孔雀開屏、四喜丸子、松鼠桂魚、花開富貴、紅燒肉、醬肘子、八寶燉參雞、溜三樣,另外還做了韭黃炒雞蛋,醋溜豆芽菜。

十個菜,葷菜多,素菜少。雖然杜家的日子已經比之前強了不少,好東西也不一定非要留著過年吃,但是人們還是習慣在過年這天做一大桌子好吃的,好像只有這樣,這個新年才過得有滋有味兒似的。

連杜安盛都說,同樣是吃肉丸子,但不知道為什么,過年這天吃的肉丸子,才是最好吃的。

這話聽起來可笑,一樣的原料,一樣的制作方法,可是為什么味道就不一樣呢!?但是若細想想,便也覺得這話有幾分道理,正是因為心情不同,所以食物的味道也不同起來。

拜過祖先之后,一家人便圍坐在一起,吃了一頓熱熱鬧鬧的團圓飯。杜家人沒有食不言,寢不語的規矩,所以飯桌上很是熱鬧。

杜安康的話一向不多,但是今天晚上他卻說了很多話,主要是感謝他的妹妹杜玉娘。如果沒有她,自己或許依舊渾渾噩噩的過日子,除了種田,或許再也沒有別的什么想法和出路了。但是跟著妹妹學了手藝以后,他的心態有了很大的改變,他覺得他是這個家里的長子,要擔起照顧父母,照顧兄弟的責任來!

當然,杜安康更要感謝杜玉娘對田氏和兩個孩子的照顧,田氏懷孕辛苦,可是杜玉娘又何嘗不辛苦。

說起這個,田氏也是一臉感激,“玉娘,嫂子臉皮薄,從來沒跟你說過什么感謝的話。但是今天借著這個機會,當著祖母,爹,娘,小姑姑和你大哥的面,我要謝謝你。”田氏一邊說,一邊鄭重地扶著腰起身,就這樣給杜玉娘鞠了一躬。

杜玉娘知道田氏是個悶頭性子,做事倒是爽快,就是嘴上不怎么愛說話。今天田氏突然來了這么一手,真是讓她有點措手不及。

杜玉娘苦笑,她被夾在如錦和杜小枝中間了,起身想躲都躲不開,只能硬生生的受了田氏這一拜。

“嫂子”杜玉娘無奈道:“你還懷著身子呢!”她快速起身,連忙過去扶著田氏,道:“你這是折煞我了。”

李氏卻道:“玉娘,你和招娣是同輩,這一禮,你受得起。”

杜玉娘只道:“好了,都是一家人,不說這些見外的話。”她一邊扶著田氏坐下,一邊道:“你這樣客氣,我都不知道怎么辦才好了!這還是我嫂子嘛!”

田氏也有點不好意思,其實她對杜玉娘的感激,遠遠不是幾句話,一個鞠躬就能表達的!原本她也知道,感情的事,是要細水長流的,特別像她們這種姑嫂關系,嘴上說得再漂亮,都不如在事兒上見真章。

但是田氏也聽自己男人說了,祖母想今年就把玉娘的親事辦了,這樣一來,玉娘留在家里的時間也就少了。而她呢,懷著身孕不說,等玉娘成親的時候,估計她也該生了,什么忙都幫不上。

說真的,婆家人對她都很不重,但要真論起感激來,杜玉娘肯定是要排在第一位的。旁的不用說,單說這杜家面館吧,以后都要交到自己男人手上打理,這是多大的信任和支持啊!

“玉娘,我就是,就是太……”太想表達自己對她的感謝了。

“好了,嫂子,我都知道的。”

杜安盛在一旁道:“大姐,嫂子是舍不得你,怕你嫁人了,沒辦法報答你。”

不得不說,杜安盛是一語中地,一下子就指出了問題的關鍵。

田氏點了點頭,她也確實有這個心思,倒是杜玉娘有些不大好意思,連忙轉移話題。

杜小枝非常羨慕地看著眼前這一幕,這才是真正的家人啊!氣氛活躍,大家以心換心的相處,哪里還有什么矛盾?日子自然是一天比一天好!

都說婆媳關系是水火不容,姑嫂關系更是難相處,可若是所有人都能設身處地的為別人著想,那家里還有什么矛盾?

可惜,這個道理娘不懂,大哥也不懂。

一家人都開心的吃東西,杜小枝深受感染,心情也慢慢的好了起來。雖然她姓杜,可是她畢竟不是大房的人,沒理由人家歡聲笑語的時候,她在這兒沉著臉想傷心事,那樣就太不識抬舉了。

等年夜飯吃完,天色也越來越暗了,小小的村莊里,響起了零星的鞭炮聲。鞭炮的價格并不便宜,村民們只有在逢年過節,家有喜事的時候才會買一些,應應景。鞭炮是男孩子們的最愛,杜安盛每年也很喜歡放鞭炮,但是這兩年卻對這種東西淡了很多,那種歡喜,雀躍好像成了記憶中的樣子,遠遠不如一本好書,一本字帖令他著迷。

也許,這就是成長的表現吧!

吃完了年夜飯,就要開始包餃子了!如果說年夜飯是一年之中最重要的一頓飯的話,那么守歲時吃的這一頓餃子,便是重中之中了。

往年家里吃的餃子,除了白菜豬肉餡的,就是酸菜豬肉餡的,要不然就是蘿卜肉渣餡的,毫無新意。但是今年有了錢家送的新鮮蔬菜,餃子餡料就變得豐富起來。

有韭菜肉沫的,韭黃雞蛋的,但是杜玉娘還是包了白菜豬肉餡的。用李氏的話說啊,就是這白菜豬肉餡的餃子特別香,是什么都取代不了的味道。

杜玉娘想,或許那就是一種情懷吧!

包餃子是個很繁重的工作,每當這個時候,杜家的女人們都要齊上陣。今年還多了一個搟皮的主力軍——杜安康。

杜安康負責搟皮,其他人負責包,炕桌上很快擺滿了白胖胖的餃子。

田氏是孕婦,這會兒已經昏昏欲睡了。如錦呢!用杜玉娘的話來說,那就是個吃白飯的,除了能教她幾招工夫以外,似乎就再沒有別的用處了。

李氏,劉氏,這都是包了大半輩子餃子的人,杜玉娘更不用提了,廚藝本來就是她的強項。而杜小枝,杜小碗這小姐倆,打小就幫家里干活,包餃子對她們來說,算是毫無技術可言的活計了。

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