“現在可以吃了吧？”
“可以，不過二位要等會兒。”
蘇魚拿了把刀，在鴨身上一片片片著鴨肉，片好的鴨肉規整擺在一旁的碟子里面，動作十分標準。
“鴨肉最好當著客人的面現片。”
多的蘇魚也不多說，牛掌柜作為泰和樓的掌柜，里面的門道自然知曉。
把一盤子鴨肉跟甜面醬，推到兩人面前。
“二位嘗嘗，看看味道如何？”
兩人各夾起一片鴨肉，蘸了點甜面醬放到嘴里，濃郁的香味立時在嘴里化開。鴨子外皮酥脆，內里肉質鮮嫩，在加上甜面醬的香甜，倒是二人從來沒有嘗過的滋味。牛掌柜還在品嘗，徐員外已經又夾起了一片鴨肉。
這時李婆子端了個托盤進來，托盤上的碟子里放了些小面餅。這是蘇魚剛才在等牛掌柜的時候，讓酒樓后廚做的，沒想到那邊的速度挺快。她自認做餅方面是個菜鳥，也就沒給自個攬工。
把面餅推到二人跟前。
“烤鴨還有一個吃法。”
蘇魚拿了塊小面餅，黃瓜跟蔥白各蘸了些面醬放在餅上，在夾了片鴨肉，裹好之后就成人一口的大小，喂到嘴里一口吃掉。
兩人也學著蘇魚的樣子，眼看碟子里的鴨肉快完了，蘇魚拿著刀又去片了一碟，這鴨子個頭不小，鴨肉有很多。
牛掌柜這邊嘗了幾口就沒再動筷，徐員外那邊就是不管不顧，自顧自的吃著鴨肉。管兩人談什么生意，他現在的心神全都放在了面前的烤鴨上。
“鴨子最好用四個月到五個月的鴨子，頭天晚上腌制入味，第二天早上再烤，味道會比現在更好。”
“三位，咱們還是到二樓包廂里面說話。”
幾人回到早上來時坐的包廂。
“蘇姑娘，方子可不可以賣給我們泰和樓，價錢方面好說，而且蘇家養的鴨子，我們泰和樓通通都買了，價錢就定在十文錢一斤，你看怎樣？”
一斤鴨肉十文，跟雞肉同價，從這一點上看，牛掌柜是相當有誠意。
“至于方子，蘇姑娘不妨開個價。”
眼看時辰不早，怕在家里的蓮氏擔心，蘇魚也不扭捏。
“既然牛掌柜這么有誠意，這方子我便賣予泰和樓，只是這價錢嗎，二百兩銀子，一分都不能少。”
蘇老二跟蘇勝一聽，蘇魚竟然要二百兩銀子，兩人猛掐自己大腿，覺得是不是在做夢！同時看對面牛掌柜的反應，就怕一惱把他們三人給轟出去，在兩人看來不過就是一個烤鴨的方子，哪里就值當二百兩銀子。
牛掌柜有點猶豫，沒想到蘇魚會要二百兩銀子，他心里的最高預算是一百兩。二百兩銀子對于東家來說只是一點小錢，但對于杏林鎮泰和樓來說，二百兩銀子還真不是一筆小數目，這主他有點做不了。
“其實烤鴨的配方，你們二百兩買去一點都不虧，據我所知，泰和樓的東家，在大周半數以上的府鎮都開了分號，不光杏林鎮有，興陽府周邊幾個府城甚至京都那邊都有，烤鴨在別的地方也能賣，不消幾天的功夫就能賺回來，實在是不虧。”
牛掌柜一咬牙，“行！就二百兩銀子，不過蘇姑娘要跟我簽一個契書，方子賣予我們泰和樓，便不能在賣給別人，就算自家做了來集上賣也不行，你們自個在家做了吃倒無所謂。”
“這是自然，這點道理我還是懂得的。”
很快，牛掌柜這邊讓伙計送來筆墨紙硯，一式兩份契書很快寫好。
“蘇姑娘，我給你念念上面的內容。”
“我自己看就行。”
蘇魚拿起一份看了一遍，上面的字有自己認識的，也有不認識的，連蒙帶猜也能看出上面的意思，跟牛掌柜先前說的差不多，只不過加了一條，若是他們違約的話，要賠五倍違約金。那就是一千兩，不過蘇魚無所謂，她又沒打算把方子再賣給別人。
牛掌柜沒想到眼前的蘇魚竟然識字，蘇老二跟蘇勝也挺意外，閨女（妹子）是什么時候認的字，他們怎么不知道？
確認無誤之后，蘇魚便在上面歪歪扭扭寫上蘇老二的名字。
蘇魚識字牛掌柜已經很意外，又見在上面寫的蘇老二三個字，有點丑，但他卻一點也不嫌棄。牛掌柜遞給蘇魚一份契書，把自己的那封折疊好放到懷里。在讓伙計去賬房取二百兩銀子，同時拿來的，還有早上一家三口的飯錢，外加兩包茶葉。
“這是二百兩銀子，另一串是你們早上的飯錢，不用給了，茶葉是送給蘇老弟的。”
“那就謝謝掌柜的。”
蘇魚把東西全部收好，放到她背著的小斜挎包里面。
“現在天色已晚，我們也就先回去，今晚我會在家里處理好十只鴨子，明早還得勞煩掌柜的，讓馬車去余家村接一下，到時我再來教廚子怎么做烤鴨。”
“還是蘇姑娘想的周到，時辰已經不早，我讓伙計送你們回去。”
“那就多謝掌柜的。”
見三人離開，牛掌柜有些感慨，半天接觸下來，總感覺他面對的不是一個十幾歲的鄉下丫頭，而是經驗老道的商人。
三人去了后院，那里己經等了一輛馬車，父子三人坐上馬車，駕車的伙計在馬屁股上抽了一鞭，馬車拐彎駛出了巷子，小半個時辰的功夫就到了余家村，距村口還有一段距離，蘇魚便讓伙計停車，三人下馬車走著回去。馬車實在太顯眼，她家現在可不適合招人眼紅。
等馬車走了，三人這才往村里走，蘇老二走路都是同手同腳的，都不知道手腳往哪里放，今天閨女一出手就掙了二百兩銀子，家里面那些鴨子已經訂給了酒樓，他蘇家這是要發了呀！
蘇勝雖吃驚，不過比自家老爹要好上不少，起碼走路沒有同手同腳。妹子這么厲害，自己在這個家還有地位嗎？
叛逆期的少年較真起來，真的挺讓人無語，難道現在不是該高興家里掙了二百兩銀子，還擔心以后在這個家里沒地位。