臘肉排骨在家腌制了一夜,用竹條串起掛在砍來的竹竿上,底下鋪了一層父女兩上山采的松針葉,松針葉潮濕,點著后不見火,煙卻大得很。村民們見蘇家院子煙霧繚繞,還以為蘇家著火了呢,跑過來一看才知道蘇家是在熏臘肉,見掛著的一排排臘肉,眼紅也沒法,那可是人家的。
父女兩個在院子里熏了半天,才把底下的火給熄了,看著被熏的黑不溜秋的臘肉。蘇魚湊上去聞了聞,雖然味道不濃郁,但是也有點臘肉味了,接下來就是慢慢等,等臘肉自然風干。
觀察了兩天,確定臘肉沒啥問題,從竹竿上解下做的很小的一塊試吃,拿到灶間切了下鍋翻炒,今早吃的就是炒臘肉。
“爹娘你們嘗嘗,看這味道怎樣?”
現在夫妻兩吃自家女兒做的飯菜,已經不不像第一次那樣膽戰心驚,一人夾了一塊臘肉放到嘴里,味道確實不錯,只是臘肉味還不濃,放上一段時間就差不多了。
“這肉熏的不錯,比咱家以前做的都好吃。”
“那我做的臘肉能不能賣出去?”
“必須的,我閨女的手藝沒得說。”
蘇魚捧著碗笑瞇了眼。
“爹,等會你就去找高叔,跟他家訂每天三頭豬送過來。”
“咋整那么多?”
“要不是家里現在房子還沒蓋好沒地放,我還嫌少的呢,鋪子可是要開一整年,做臘肉的時間段也就是冬天,做得少了賣不了一整年,那鋪子還怎么開得下去。再說,這臘肉做了能放個幾年,賣不完咱明年賣也是一樣,根本就不用擔心會壞。”
聽閨女這么一說,蘇老二覺得很有道理。
“吃完飯我就去找你高叔,就是不知道他手里有沒有那么多豬。”
“爹,你就甭操心了,高叔他自有法子弄來。”
等高屠戶拉著三頭白花花的豬到蘇家的時候,村里人都震驚了,蘇家這是發了什么大財?
村里人問蘇老二也不瞞著,只說自己家打算做臘肉的生意,這些做了都是要拿出去賣的,村里人想買的話,也可以跟他家買。
一聽蘇家做臘肉去賣,村里個個都搖頭,臘肉村里哪家不自個做,就沒聽說哪家去買的,蘇家到底知不知道,別到時候一堆肉砸在手里。
任憑村里面的人怎么說,蘇家一天三頭豬的量,就從來沒有斷過。時日一長,村里人也就習慣了。蘇家地方不大,熏好的臘肉直接就掛在院子里,沒幾天的功夫已經掛了半院子的臘肉。
那么多的臘肉,自然有人眼饞,這不晚上就有人摸上了蘇家,想順上幾塊臘肉。此時就發揮了二虎的重要性,在蘇魚堅持不懈的訓練下,二虎終于有點警犬的樣子,一聽到動靜就狂嗷了起來,嚇得翻墻的人腳下一打滑,直接就摔了下去,疼了也不敢喊出聲,一咕嚕爬起來就跑,不跑不行啊,后面狗正追著呢。
誰養的性格隨誰,二虎光追著跑也不上口咬,跟逗弄老鼠一樣直接把人追了半個村子。
聽到動靜的村民半夜起來看,被二虎追的哭爹喊娘的人,不是劉婆子還是誰。劉婆子竟然半夜去偷蘇家的臘肉,前幾天才去人家鬧過,現在又去偷,羊也不能可著一只薅。
見二虎只是追,并沒有上口咬,劉婆子那利索勁也不像有傷的樣子,村民們也不管了,看了會就回屋睡去了。
之后,劉婆子在余家村可算出了大名,先前家里有丟了東西的,全都懷疑是劉婆子偷的。這次村長可不能忍,直接去了劉婆子家要了二百文錢,給蘇家送了過去,雖然蘇家沒什么損失,但做為一村之長,態度還是得擺出來。話說劉婆子也該吃些教訓,二百文錢不多不少,能讓劉婆子心疼好些天。
之后劉婆子好長時間都沒出門,給羞的,但在家里譜卻一點沒少擺。
之后村里的人都知道蘇家的狗厲害,打蘇家臘肉主意的也就歇了心思。
徐柱山自去賣鹵味之后,生意好的不得了,先前覺得十分錢一斤沒人買,沒想到嘗過之后的人,都是幾斤幾斤的買。聽說快沒了爭買鹵下水的,還差點打起來,這生意好的他都不敢想。
蘇家一天殺三頭豬,最高興的莫過于徐家,從這些豬下水里,他家每天能賺個一百多文,一個月下來就是四兩多銀子,要是蘇家天天都能殺這么多豬就好了,只是徐家也知道這是不可能的事,天一熱蘇家那邊就不會再殺豬。
今兒是臘月二十八,族學那邊放了假,家里留了二虎看家,一家子全都趕著牛車去鎮上趕集。打算去辦年貨,初三過后鎮上的集才會重新開,今兒買的東西可不少。
幾人先去逛布莊,蘇魚來這家布莊買布也不是一次兩次了,布莊的掌柜都記得蘇魚,見到幾人立馬就迎了上來。
“小店前兩天剛進來了一批新的布料,幾位過來看看喜不喜歡。”
“李掌柜,幾天不見,你是越發富態了。”
“托姑娘的福。”
在古代說別人長的胖,人家不會生氣還會高興,在古代長胖可是件好事,只有自家生活好的才會長胖。那些吃了上頓沒下頓的人家,就算是想胖也胖不起來。
到了貨架前,五花八門的布料看得一家子眼花繚亂,三人根本就不會挑,蘇魚只好照著自家人的喜好挑。
她現在可是十一歲的小姑娘,當然要穿鮮亮些的顏色,粉色黃色的各扯上一身,考慮到自家娘平時干活,深綠色跟深藍色一樣來上一身,老爹是灰色跟黑色,大哥藏青色跟月白色。
一會的功夫,就給一家人的衣服料子整明白。
“還是蘇姑娘眼光好,挑的料子做出來的衣服也好看。”
“掌柜的客氣。”
這邊說著話,那邊伙計已經按照蘇魚挑出來的顏色裁布料,一匹布大人能做兩身衣裳,照蘇魚的身量能做三身多,普通人來買布都是按一身衣裳的料來買,很少會有人一匹一匹的買,只有那大戶人家才會如此。
從布莊出來,蘇魚便拉著自家老娘去了首飾鋪子,她打算給自己跟娘一人買些首飾,她現在可是不缺錢的人。
“娘,你看看喜歡哪些,今兒女兒給你買。”
“夫人可真是好福氣,女兒這么大就知道孝順你了,我要是有這么個孝順的閨女,做夢都能笑醒。”
蓮氏聽了高興,但首飾卻不打算買。
“魚兒自個喜歡啥就買,娘用不著這些。”