我被唾棄后,狀元夫君暴發了

第八十九章 干腌菜

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而此時蘇老二正在后院劈柴,胸前的衣襟已經被汗水打濕,趙前正在后院打掃雞舍鴨舍,放鴨子們去河邊戲水。蓮氏一大早上已經去河邊洗了一大盆衣裳,這會正晾在晾衣繩上,周氏在灶屋準備一大家的早飯,整個蘇家除了蘇魚還在睡之外,從主子到下人就沒有一個閑著的。

王剛跟白茉看著蘇家幾人真的很意外,當主子的不是該閑著,讓當下人的干嗎,蘇家人怎會如此。

蓮氏正在晾衣裳,聽到身后的腳步聲,轉頭一看,見是兩人面上帶著笑。

“你們起了,今天你們就先在家周圍轉轉,熟悉一下地方,等明天做什么再告訴你們。”

“是,夫人。”

既然兩人打算留下,該有的規矩就不能少,一開始很難叫出口,這要是放在以前,兩人絕對會想不到,以后的主家竟然是一戶鄉下人家。

等蘇魚起了,兩人便找了過來。

“姑娘,我們決定留在蘇家,還請姑娘信守諾言,三年之后讓我們離開。”

“這是自然,我一向說話算話。你們的私事我管不著,只要別把麻煩帶到我蘇家就行。”

“是,姑娘。”

“今天你們就先在周邊熟悉一下環境,至于做什么明天早上我再安排,現在先去吃飯。”

吃過飯之后,蘇魚跟自家老爹去了后山坡地,周氏在灶屋做豬肉脯,蓮氏則在后院支了一口大鍋開始熬豬油,現在肥皂生意好,需要的豬油也多,蘇魚每天跟高屠戶以八文錢一斤的價格,定了五頭豬的量,蓮氏現在每天的工作就是做肥皂,趙前喂了雞吃過飯之后,則是去后山砍柴。

父女兩到了后山坡地,看著漫山遍野的蘿卜,蘇老二很是開心,雖說賣不了幾個錢,但當農民的,自家地里的出息長得好,不就是最大的收獲。

“爹,這蘿卜差不多該收了,過兩天就找人收上來吧。”

“是差不多了,這么多蘿卜指定要賣好久,我們自家一天挖些去賣就行,不用找人。”

蘇魚是一點都沒想起來,跟自家爹娘說蘿卜的事,現在聽自家老爹一說,一巴掌拍在腦門上。

“爹,我忘了跟你說,這些蘿卜不賣,咱們自己家留著做。”

“這么多蘿卜,你打算做成啥?”

“我想好了,葉子做成干腌菜,蘿卜腌成咸菜,到時候擺在鋪子里賣,二十多畝蘿卜夠我們家賣一陣子的了,要是生意好的話,咱家在跟村民們買。”

“成,聽你的。”

蘇老二現在已經習慣,只要是閨女說的就一定能辦成,沒有再問為什么。

等蘇老二去村里招人的時候,跑了一圈卻招不到人,就連老頭老太太也招不到。

“老二啊,我家正忙著做你家牙刷呢,實在沒功夫,你去別家問問去。”

蘇老二跑了幾家,得到的回答都是大同小異,現在的村里人,可是看不上蘇家二三十文的工錢,現在就連手腳最慢的老頭老太太,一天做下來最少也是五十文。

最后蘇老二也不找了,直接去了隔壁村,以每天三十文的價錢招了十人,加上自己家幾個也差不多夠了。

后山坡地土質松軟,收蘿卜根本就不需要挖,直接一拔就起了,收起來一點也不費勁,這也是當初蘇魚選了種蘿卜的原因,她就喜歡種省事的。

人是蘇魚安排的,有五人在前面專門拔蘿卜,拔出來的蘿卜擺朝一個方向,五人后面都跟著一人,手里拿著把刀,把蘿卜葉跟蘿卜一分為二,之后兩人負責把蘿卜跟蘿卜葉,分別背到坡底下的小河邊。蓮氏跟周氏今天放下手里的活計,跟著一起過來收蘿卜,此時的兩人正在河邊洗蘿卜,鮮新的蘿卜好洗的很,水里一沖也就干凈了,就是葉子有點麻煩。

洗好的蘿卜葉由王剛拉回家里,在院子里拉著的繩子上掛起晾曬。而洗好的蘿卜放在竹筐里,由著兩婦人切成厚片,厚片又切成細條,不過蘿卜一頭沒切斷,這樣晾曬起來比較方便。

王剛拉一車蘿卜葉回去哂好,又拉蘿卜在蘇家旁邊的空地上晾曬,這塊地屬于蘇家,當時買的宅基地根本就用不完,剩下一塊蘇魚另有打算,不過這會兒一直空著。

昨天家里幾個男的打了竹樁,上面也拉了細繩,王剛把切好的蘿卜片,一片片掛在細繩子上晾曬,學武之人做這點活倒是沒覺得有什么,白茉也一樣,洗蘿卜切蘿卜她不怎么干得過來,主動攬了背蘿卜下山的事,蘇魚也由著她。

當然,家里忙時怎么也少不了余家主仆兩人,兩人也沒說什么,在地里拔了一天的蘿卜。

今天她家是沒人做午飯,還好早上就想著今天忙,蘇魚便讓周嬸烙了些餅子,鍋上熬了一大鍋雞湯,王剛回院里曬蘿卜葉時扔點柴火進去,等中午的時候雞湯也熬好了。

吃飯時,從隔壁村招來的十個婦人怨念得很,剛開始聽說蘇家三十文的工錢還挺高興,但干了半天就高興不起來,蘇家人干活也太拼了吧。而且這活一環扣一環的,她們就是想偷個懶那也不能,就連干活最厲害的婦人,也累得腰都直不起。不過看到蘇家今天吃的是烙餅跟雞湯,每人碗里還有大半碗雞肉的時候,一個個都不說話了。

忙忙碌碌一整天,二十多畝的蘿卜可算是收完了。主要還是古代產量低,要像現代蘿卜那么高產,二十多畝最起碼要忙上三天。

現在的天氣不愁下雨,晚上也不用收,曬了幾天就差不多了。把蘿卜條收回來切成丁,加上各種調料拌均,足足裝了十幾大缸,一家人忙了兩天可算是把蘿卜片給弄完了,接下來就是蘿卜的葉子,這個就有點麻煩。

蘇魚先是讓熬了幾大鍋的稀粥,一口大鐵鍋就放五碗米,熬上一個時辰,把稀粥倒到大缸里,每缸倒半缸的稀粥,足足倒了十缸,再把曬干的蘿卜葉放到幾個大缸里,確保稀粥沒過蘿卜葉子,把大缸擺在太陽底下曬,每天早上翻一次,過上個七八天,等缸里能夠聞見刺鼻的酸味之后,再把缸里的蘿卜葉撈出來晾曬。

等曬干之后,用紗布把缸里的汁水渣子瀝出來,只留下它的汁水,鍋底倒點油防止粘鍋,然后把汁水倒到鍋里熬,熬上個把時辰,再把曬干的蘿卜葉放到汁水里煮,等汁水變干之后,再把蘿卜葉拿出來卷成一圈晾曬,等晾干之后,干腌菜也就成了。

傣家特產干腌菜,我每年都做上一些。

(本章完)

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