最新網址：yingsx第八十九章干腌菜第八十九章干腌菜←→：

而此時蘇老二正在后院劈柴，胸前的衣襟已經被汗水打濕，趙前正在后院打掃雞舍鴨舍，放鴨子們去河邊戲水。蓮氏一大早上已經去河邊洗了一大盆衣裳，這會正晾在晾衣繩上，周氏在灶屋準備一大家的早飯，整個蘇家除了蘇魚還在睡之外，從主子到下人就沒有一個閑著的。

王剛跟白茉看著蘇家幾人真的很意外，當主子的不是該閑著，讓當下人的干嗎，蘇家人怎會如此。

蓮氏正在晾衣裳，聽到身后的腳步聲，轉頭一看，見是兩人面上帶著笑。

“你們起了，今天你們就先在家周圍轉轉，熟悉一下地方，等明天做什么再告訴你們。”

“是，夫人。”

既然兩人打算留下，該有的規矩就不能少，一開始很難叫出口，這要是放在以前，兩人絕對會想不到，以后的主家竟然是一戶鄉下人家。

等蘇魚起了，兩人便找了過來。

“姑娘，我們決定留在蘇家，還請姑娘信守諾言，三年之后讓我們離開。”

“這是自然，我一向說話算話。你們的私事我管不著，只要別把麻煩帶到我蘇家就行。”

“是，姑娘。”

“今天你們就先在周邊熟悉一下環境，至于做什么明天早上我再安排，現在先去吃飯。”

吃過飯之后，蘇魚跟自家老爹去了后山坡地，周氏在灶屋做豬肉脯，蓮氏則在后院支了一口大鍋開始熬豬油，現在肥皂生意好，需要的豬油也多，蘇魚每天跟高屠戶以八文錢一斤的價格，定了五頭豬的量，蓮氏現在每天的工作就是做肥皂，趙前喂了雞吃過飯之后，則是去后山砍柴。

父女兩到了后山坡地，看著漫山遍野的蘿卜，蘇老二很是開心，雖說賣不了幾個錢，但當農民的，自家地里的出息長得好，不就是最大的收獲。

“爹，這蘿卜差不多該收了，過兩天就找人收上來吧。”

“是差不多了，這么多蘿卜指定要賣好久，我們自家一天挖些去賣就行，不用找人。”

蘇魚是一點都沒想起來，跟自家爹娘說蘿卜的事，現在聽自家老爹一說，一巴掌拍在腦門上。

“爹，我忘了跟你說，這些蘿卜不賣，咱們自己家留著做。”

“這么多蘿卜，你打算做成啥？”

“我想好了，葉子做成干腌菜，蘿卜腌成咸菜，到時候擺在鋪子里賣，二十多畝蘿卜夠我們家賣一陣子的了，要是生意好的話，咱家在跟村民們買。”

“成，聽你的。”

蘇老二現在已經習慣，只要是閨女說的就一定能辦成，沒有再問為什么。

等蘇老二去村里招人的時候，跑了一圈卻招不到人，就連老頭老太太也招不到。

“老二啊，我家正忙著做你家牙刷呢，實在沒功夫，你去別家問問去。”

蘇老二跑了幾家，得到的回答都是大同小異，現在的村里人，可是看不上蘇家二三十文的工錢，現在就連手腳最慢的老頭老太太，一天做下來最少也是五十文。

最后蘇老二也不找了，直接去了隔壁村，以每天三十文的價錢招了十人，加上自己家幾個也差不多夠了。

后山坡地土質松軟，收蘿卜根本就不需要挖，直接一拔就起了，收起來一點也不費勁，這也是當初蘇魚選了種蘿卜的原因，她就喜歡種省事的。

人是蘇魚安排的，有五人在前面專門拔蘿卜，拔出來的蘿卜擺朝一個方向，五人后面都跟著一人，手里拿著把刀，把蘿卜葉跟蘿卜一分為二，之后兩人負責把蘿卜跟蘿卜葉，分別背到坡底下的小河邊。蓮氏跟周氏今天放下手里的活計，跟著一起過來收蘿卜，此時的兩人正在河邊洗蘿卜，鮮新的蘿卜好洗的很，水里一沖也就干凈了，就是葉子有點麻煩。

洗好的蘿卜葉由王剛拉回家里，在院子里拉著的繩子上掛起晾曬。而洗好的蘿卜放在竹筐里，由著兩婦人切成厚片，厚片又切成細條，不過蘿卜一頭沒切斷，這樣晾曬起來比較方便。

王剛拉一車蘿卜葉回去哂好，又拉蘿卜在蘇家旁邊的空地上晾曬，這塊地屬于蘇家，當時買的宅基地根本就用不完，剩下一塊蘇魚另有打算，不過這會兒一直空著。

昨天家里幾個男的打了竹樁，上面也拉了細繩，王剛把切好的蘿卜片，一片片掛在細繩子上晾曬，學武之人做這點活倒是沒覺得有什么，白茉也一樣，洗蘿卜切蘿卜她不怎么干得過來，主動攬了背蘿卜下山的事，蘇魚也由著她。

當然，家里忙時怎么也少不了余家主仆兩人，兩人也沒說什么，在地里拔了一天的蘿卜。

今天她家是沒人做午飯，還好早上就想著今天忙，蘇魚便讓周嬸烙了些餅子，鍋上熬了一大鍋雞湯，王剛回院里曬蘿卜葉時扔點柴火進去，等中午的時候雞湯也熬好了。

吃飯時，從隔壁村招來的十個婦人怨念得很，剛開始聽說蘇家三十文的工錢還挺高興，但干了半天就高興不起來，蘇家人干活也太拼了吧。而且這活一環扣一環的，她們就是想偷個懶那也不能，就連干活最厲害的婦人，也累得腰都直不起。不過看到蘇家今天吃的是烙餅跟雞湯，每人碗里還有大半碗雞肉的時候，一個個都不說話了。

忙忙碌碌一整天，二十多畝的蘿卜可算是收完了。主要還是古代產量低，要像現代蘿卜那么高產，二十多畝最起碼要忙上三天。

現在的天氣不愁下雨，晚上也不用收，曬了幾天就差不多了。把蘿卜條收回來切成丁，加上各種調料拌均，足足裝了十幾大缸，一家人忙了兩天可算是把蘿卜片給弄完了，接下來就是蘿卜的葉子，這個就有點麻煩。

蘇魚先是讓熬了幾大鍋的稀粥，一口大鐵鍋就放五碗米，熬上一個時辰，把稀粥倒到大缸里，每缸倒半缸的稀粥，足足倒了十缸，再把曬干的蘿卜葉放到幾個大缸里，確保稀粥沒過蘿卜葉子，把大缸擺在太陽底下曬，每天早上翻一次，過上個七八天，等缸里能夠聞見刺鼻的酸味之后，再把缸里的蘿卜葉撈出來晾曬。

等曬干之后，用紗布把缸里的汁水渣子瀝出來，只留下它的汁水，鍋底倒點油防止粘鍋，然后把汁水倒到鍋里熬，熬上個把時辰，再把曬干的蘿卜葉放到汁水里煮，等汁水變干之后，再把蘿卜葉拿出來卷成一圈晾曬，等晾干之后，干腌菜也就成了。

傣家特產干腌菜，我每年都做上一些。

(本章完)

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