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第299章 年夜飯

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廿九和年三十兩天,基本上就是各家給親戚送禮的時候。

就比如陳溫酒家,她爸媽就給她干外婆家送了禮物,又跑去她叔叔伯伯家送禮物,當然基本上讓她爸媽送的都是長輩,她爸媽的長輩。

而她爸媽的同輩,就是陳溫酒和她堂哥們送的了。

椰樹椰汁,涼茶,優酸乳等等的飲料,以及各種水果餅干,都給送到親戚家里。

橘子是過年的時候最受歡迎的水果了,反正每家每戶過年的時候都要送橘子,如果能夠送一兩盆橘子盆栽就更好了。

陳溫酒跟著堂哥們出門去給送完禮物回來之后癱在沙發上不想動,偷偷跑到旅店這邊偷懶的陳佳玲看到她這個樣子滿臉的同情。

“姐,你就沒有去送禮物嗎?”陳溫酒看向陳佳玲問道。

“不去啊。”陳佳玲一邊吃著橘子一邊說道,“你姐我平時也就跟你,跟家里人聊聊,甚至聊不到幾分鐘就聊不下去了。”

“就我這樣的社交障礙,我還能去送禮嗎?”陳佳玲道,“都是讓佳榮他們送,或者是我爸媽自己去送。”

陳佳玲是真的很宅,宅到她都快變成社恐了。雖然不至于見到陌生人就害怕,但是她是真的不太喜歡跟人聊天了,無論是熟人還是陌生人她都是跟人聊超過五句就想要跑了。

陳溫酒看著自家堂姐的樣子,理解地點點頭,從她手中搶過她剝好的橘子吃了起來。

幸好她即使回來這邊創業了,也經常跟大家聊天,跟許多人打交道,沒有慢慢地變成社恐。

她可是記得,以前她姐還在讀書的時候性格可是很開朗的,跟誰都能聊,結果后來她姐宅了之后就慢慢地不再喜歡跟別人聊天,不喜歡跟陌生人說話了。

陳佳玲她也就只是在旅店這邊坐一會兒,下午的時候她就回去跟她媽媽準備大飯了。

韋曉虹是早上的班,晚上還是可以回去吃大飯的,后廚那邊陳佳榮和陳家諾都會到下午就下班,他們準備好材料之后,晚上就只需要交給三位大廚就可以了。

前臺這邊,陳溫酒已經設置了在下午五點以后就不再繼續接待客人了,提前預定的客人可以過來,但前臺可以下班了,交給圓二圓和圓三圓兩個機器人就可以了。

年三十下午五點半,旅店的其他員工們全都下班了,只留下機器人員工們兢兢業業地工作。

陳溫酒回頭看向賀醉他們道,“今晚的大飯我要跟家里人一起吃,你們自己在店里吃啊。”

“你去吧,我們的大飯大概會在十點以后。”賀醉說道。

現在他們還會接待在旅店這邊的客人們,大飯也會給客人們準備,所以十點以后才會輪到他們這些還留守在店里的員工們吃大飯。

陳溫酒比了個ok的手勢,跟大家揮揮手之后就去了大伯家了。

“有沒有我可以幫忙的地方?”陳溫酒剛剛到就直接問道。

“不用不用,人夠了。”其他人都覺得陳溫酒要幫忙的提議,家里現在挺多人了,不需要幫忙了。

“你們包這個都不讓我幫忙嗎?”陳溫酒坐在一旁看著自家奶奶、大伯母和她媽媽一起包的糯米粑粑道。

她們過年的時候會包糯米粑粑,一種是塞肉餡的咸口的粑粑,另一種是直接用白糖或者紅糖混合糯米,然后直接用粽葉包起來的粑粑。

這兩種粑粑以前小時候陳溫酒也非常的喜歡吃,當然她更喜歡的還是咸口的那個粑粑,小時候吃肉的機會也沒那么多嘛,就更喜歡咸口的有肉餡的粑粑。

這兩種粑粑她都不喜歡吃新鮮出爐的,太燙了。她比較喜歡放涼的粑粑,吃起來更爽一點。

“包粽子嗎?”陳溫酒看向奶奶問道。

“不包了,包了也沒人吃。”陳奶奶搖搖頭道,都已經包了糯米粑粑了就不要再包粽子了。

陳溫酒也沒有多說什么,畢竟今年的年貨是真的買了很多。她可以買了不少的糕點之類的點心零食,有這么多的點心粽子不需要包也可以。

過年的時候也會炸手指餅,糯米做的手指餅炸了之后過上糖霜,這個每年過年都會買一些,自己做一些也可以。

然后還有包著五仁餡的像餃子一樣,然后炸熟的那種小點心,也是過年的時候必備的零食。

瓜子、花生、核桃等等的堅果也有,餅干之類的也有,這樣下來能吃的東西多了,也不需要多包粽子了。

“今年的東西很多了,就是糯米粑粑我都沒有包很多。”陳奶奶笑呵呵地說道。

糯米粑粑的確是包得不多,咸口和甜口的各八個的樣子。這兩種粑粑,也就是年三十晚上的時候祭祀用的,要不然的話都不需要包糯米粑粑的。

“你們都在包糯米粑粑,誰準備今天的大飯啊?”陳溫酒好奇地問道,今天的大飯她倒是沒有讓賀醉負責了。

畢竟賀醉還得負責旅店餐廳那邊的大飯,她家的大飯就讓大家自由發揮就可以了。

“本來你家陽哥準備晚上的大飯吃打邊爐的,但是我們家都反對。”鄧淑榮微笑著說道,“所以,晚上的晚餐讓你明陽哥和家陽兩個一起準備。”

陳溫酒:“……”

“……這個很不錯。”陳溫酒忍不住捂臉。

她忘記了,現在大家過年過節的都很少做其他的菜的,基本上都是吃打邊爐。甚至連現在的喜酒,什么滿月酒、婚禮婚宴、周歲宴等等,都是打邊爐,都沒有以前那樣做很多的菜了。

以前辦宴席的時候還會請大廚做什么梅菜扣肉、糖醋排骨、菠蘿雞、白斬雞等等的菜,但是后來逐漸地就不再這么干了。

辦宴席的時候只需要煮一大鍋的湯,或者是直接加開水搞打邊爐就可以了。只需要準備切好的食材端上桌,客人們邊煮邊吃就可以了。

過年的時候也差不多,大家懶得繼續做什么菜,就會直接煮一鍋雞湯當湯底,吃打邊爐就可以了。

“今年過年,不吃打邊爐了?”陳溫酒問道。

“嗯,我們讓你哥做豐盛一些。”陳奶奶笑呵呵道。

“反正今天天氣也不冷,做那么多菜也不會很快地變涼凍住了,干脆就做大菜了。”鄧淑榮說道。

陳溫酒很擔心,雖然說平時她兩個堂哥都做飯,廚藝也挺不錯的,雖然比不上專業的廚師就是了,但做出來的飯菜也不難吃。

可是,今天他們倆能夠穩定發揮嗎?

事實證明,陳明陽和陳家陽兄弟倆的發揮還是很穩定的,今年的大飯一共做了十菜一湯,很豐盛了。

他們瓊南人過年過節是絕對不能少了雞肉的,所以今天的是白斬雞,因為她爺爺需要完整的熟雞祭祀,所以燉了一只雞之后祭祀完就拿來剁了做白斬雞了。

還有一條紅燒魚,用的是六七斤重的羅非魚——他們還是更喜歡吃羅非魚,其他的魚很少吃。

清蒸的魚是陳溫酒買的石斑魚,一條大概十幾斤重的石斑魚,她買的還是東星斑這種最好吃的石斑魚。

然后就是油燜大蝦,一只只大概有20厘米長的大蝦被做熟了以后擺在盤子里,中間還放了一朵西藍花,擺盤還挺精致的。

紅燒肉、啤酒鴨、青椒炒牛肉、蔥爆羊肉、整只燒鵝、蠔油菜心,還有雞湯燉蘑菇這道湯。

總共十菜一湯,非常的豐盛。

今天的大飯有魚有蝦,至于為什么沒有螃蟹,當然是因為她家里人都覺得吃螃蟹很麻煩,所以就沒有準備螃蟹了。

大蝦就很好,肉多吃起來又不麻煩,還很好吃。所以,今天就有大概五斤左右的油燜大蝦。

噼里啪啦——

在鞭炮的聲音響起之后,陳溫酒他們一大家子人就坐在院子里吃起了大飯。

今天是因為人太多了才會在院子里吃飯的,她大伯家的院子鋪上了水泥,又蓋了鐵皮棚子,可以直接在這里吃飯。

大大的桌子上擺滿了各種美食,大家倒酒的倒酒、倒飲料的倒飲料,然后一起舉杯。

“新年快樂!”陳溫酒舉著裝滿了果粒橙的杯子說道。

“新年快樂!”大家都舉杯跟她碰杯,然后一起祝福。

碰杯了以后喝了一口飲料,陳溫酒就開始品嘗今天的食物究竟好不好吃了。

燒鵝肯定是很不錯的,這是賀醉做的,是她從旅店餐廳那邊買回來的,所以味道絕對是不差的。

其余的菜是她兩個堂哥做的,雖然味道是比不上她們餐廳的三位大廚,開始比陳溫酒她自己做的好吃多了。

她也沒有嫌棄,即使她吃多了賀醉做的美食,也沒有嫌棄自己堂哥做的食物不好吃,開開心心地吃了起來。

“家陽哥,你什么時候結婚啊?”陳溫酒偷偷地問自家堂哥,他是有女朋友的,交往了兩三年了,什么時候結婚啊?

“這個得慢慢談,我爸媽已經去跟她爸媽談過了,再走走流程,找親戚一起去說親之后再決定什么時候結婚。”陳家陽說道。

按照她們的習俗,結婚什么的得雙方聊好意愿,然后男方帶上父母和親戚去女方家里說親,這也叫放檳榔。

然后說親談妥了以后,就是定親,下聘,再到辦婚禮等等,一系列的流程下來也挺麻煩的。

當然也有直接領證的,但是這都是不辦婚禮的。只要辦婚禮,就得把流程丟給走下來。

“我們應該會在一年內結婚吧。”陳家陽笑呵呵地說道。

“那恭喜你了家陽哥。”

“哈哈……”陳家陽笑得很開心很幸福,畢竟他還是很喜歡自己的女朋友的,他們倆相處得很不錯。

能夠早點結婚,抱得美人歸,他當然很開心了。

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