我混烘焙圈的

第四十章 烘焙美食節(二)

凌晨4點多,漆黑的夜空沒有一絲亮光,只有街道兩邊散發著暖黃光芒的路燈,一片寂靜,偶爾一輛夜車飛馳而過,卷起路上的一片片落葉,此時的魔都商業廣場卻是一片燈火通明,透過一扇扇玻璃門,隱約能瞧見人影走動。

放在半夜里,看著似乎有嚇人。

溫晴緊緊的跟在樓清羽身后,兩人一前一后的來到魔都商業廣場的員工通道門口前,一位穿著橙色工作服的妹子拿出登記表,核實一下身份證和相關信息,再次確認,“你們好,兩位都是小巷烘焙坊的烘焙師傅嗎?”

“是的。”

“不我只是助手。”

近乎于同一時間響起的回答,但內容并不那么默契,工作人員好笑的看了一眼這兩位“少年”,拉開身后的大門說,“進去吧,66號攤位是你們的。”

穿過長廊,推開消防通道門,入眼便是明光锃亮的商場,商場每隔幾米便有一個方方正正的小攤位,攤位后方都有一個透明小隔間,這是專門提供給烘焙師制作蛋糕和面包,麻雀雖小,但五臟俱全。

樓清羽看了一眼后方的小廚房,發現昨晚從小店里陸陸續續搬過來的烘焙用具,此時被人貼心的安置好,拉開身后的冰箱,烘焙所用到的材料一一配備齊全。

溫晴拿起一盒進口巧克力,她記得這個牌子的巧克力賣的超級貴,現在她就在冰箱里看見十幾盒,不僅咂咂嘴感慨,“主辦方真大手筆啊!”

“既然決定要搞好這一場烘焙美食節,那不能毀在這些小細節上面。”

說話間,樓清羽已經穿上純白的烘焙服,冷玉般的手中正放在衣服最上面的銀扣,對著玻璃窗微微修正方位,緊致修身的剪裁勾勒出女孩纖細挺拔的身材,清雋清冷的氣質加上如冷玉般的臉龐,難怪人人都要稱之為“小哥哥”。

溫晴臉微微一紅,雖然說每天對著師傅這一張臉早已經習慣了,但師傅時常散發的光彩和魅力是無法習慣的,甚至讓人無法抗拒,總覺得自己有變彎的趨勢,怎么辦?

“師傅,我們現做哪一款蛋糕?”

昨晚,樓清羽已經把美食節上需要做的蛋糕和甜品一一列出來,花費時間極短的蛋奶酥必須在上面的,抹茶千層蛋糕、檸檬撻、紅絲絨蛋糕,還有將會推出來的新品——芒果千層蛋糕卷。

“你今天主要負責抹茶千層和檸檬撻這兩款。”

“我自己嗎?”溫

晴驀地愣了一下,伸手指了指自己,神色有一絲慌張和無措。

“練習了這么久,是時候要檢驗自己能力的時候。”

就在美食節舉辦的前一個星期,樓清羽就對溫晴做了一個特訓,從早到晚一直在練習制作抹茶千層和檸檬撻,直到手藝和味道水平達到合格線上。

溫晴的神色依然有幾分遲疑,揪著手里的袖子遲遲沒動靜,性格使然與家庭成長的環境,始終讓她缺乏常人應有的自信。

樓清羽將之收入眼底,一雙濃黑如鳳蝶般的睫羽輕輕停留在黑眸上,眼底的嚴肅和認真之色蔓延開來,“小晴,只有客人能享受到你的手藝,并為之驚喜,是我們做烘焙師為之奮斗的目標。”

這句話如同千斤重的石頭壓在她的心頭里,有幾分沉甸甸的,讓她一時呆愣在原地。

說話間,樓清羽已經打滿了一盆黃澄澄的蛋液,暖黃的燈光給專注的少女鍍上一層金芒,哪怕穿著最簡單的白衣,在這小小的屋子里不亞于烘焙大師的風采。

“而且,我相信你是可以的。”白衣少女眼里瞬間染出一絲笑意,那一抹笑意如清輝的月光,清冷卻柔和之極,“畢竟我教出來的徒弟,可不能太差!”

絲絲密密的暖意在心頭泛起,前所未有的感覺,讓她升起一股勇氣,如果說她踏入烘焙行業是第一個人生轉折點,那么此時樓清羽的一番話,則是改變她的第二個轉折點。

她所說的話,一直被溫晴銘記在心里,哪怕她以后成為一位國內六星烘焙大師。

“你再呆下去的話,美食節要開始了。”樓清羽打趣的聲音透過口罩鉆入溫晴耳蝸里,即使有幾分甕聲,既然清脆而動聽。

溫晴連忙戴上口罩和手套,熟練拿起兩只雞蛋,兩蛋相撞,必有兩傷,明顯的裂縫出現在蛋殼上,滋溜一聲,如滑滑梯一般,蛋黃隨著蛋液滑落下來,蕩漾出亮眼的色彩。

輕微的“唰”的一聲,白色的陶瓷刀從芒果中央穿過,一分為二,緊接著再次穿梭,二分為四,速度之外,動作之輕巧,如同一襲微風略過,輕柔而不失力道。

刀鋒緩緩從芒果的一邊滑動,輕薄的外衣與厚實的果肉輕易的被刀刃切離,檸檬黃外衣一片片被剝離,露出羞澀而金黃的“肉體”,纖細白皙的指尖微微按住滑溜溜的芒果,刀起刀落,一片片黃澄澄的果肉均勻整齊顯露出來。

這一手精湛的刀工看的溫晴一臉羨慕,

么時候她也能跟師傅一樣?

溫晴呆呆站在原地的反應被轉身的樓清羽抓住了,哪怕溫晴立馬低頭攪拌,樓清羽淡淡的道了一句,“再不專心,就讓你在門口招攬客人。”

溫晴苦著臉求饒,“別啊,師傅,我錯了。”這個懲罰實在是對準了她害羞的死穴,而且自從她剪短了頭發后,也莫名的跟師傅一樣變得受女孩子歡迎了。

樓清羽沒說話,從冰箱里拿出剛冷藏好的米黃色的液體,這便是千層蛋糕中蛋餅的材料,舀起了一大勺,順滑如綢緞般的液體順勢流下,沿著平底鍋向外敞開了,隨著樓清羽輕輕晃動平底鍋的動作,很快平底鍋上出現一片柔軟的淡黃色毛毯。

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樓清羽如法炮制了三張同樣大小的蛋餅,平鋪在料理臺上,如同一片金黃色的“地毯”覆蓋在上,輕輕拿起“毛毯”的一邊,指腹下那松松軟軟的觸感,讓人忍不住在上面輕輕摩挲。

純白的淡奶油細細涂抹在上,似乎要給“毛毯”增添多一分色彩,鮮嫩多汁的芒果肉塊被輕巧的鑲嵌在奶油中央。

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隨著樓清羽的輕輕卷起,那一抹雪白和金黃被包裹起來,如同滾雪球一般,越滾也大,越滾越圓,直至出現一個米黃色的“大棒槌”,如陽光黃一般的顏色,讓人燃起熊熊的食欲。

下一刻被油紙包起來放入冰箱,跟其他小伙伴們的待遇都是相同的,“冰封”是它們必須經歷的九九八十一難中的一關。

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當樓清羽把一片片芒果肉搭在蛋糕卷最上層的時候,如同給光禿禿的蛋糕卷戴上金黃頭發,這一抹靚麗色彩的增添,像是給一副黑白山水畫渲染上顏色,一下子絢麗多彩,著實吸引人的眼球。

等銀色的長刀切開,一下子露出精致的蛋糕卷側面,如同年輪般的線條一圈圈的圍繞著中心的金黃芒果肉塊,跳躍般的線條繁瑣如q版的花紋。

此時,修長的食指和中指微微摩擦,指縫中間,一撇雪白的糖霜慢慢灑落下來,如同撒入芒果千層蛋糕卷的靈魂,整一塊變得活色生香起來。

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