我混烘焙圈的

第二百零三章 考試(十三)

最后,邱雨萱被前來的烘焙學院校方的領導帶走,而鑒定中心很快派出另一個考官助理前來協助鄭紅燕完成下午的考核,練習室很快恢復原有的秩序。

陸紫瑩離開后,練習室里只剩下十四名考生了,而隨著第三道烘焙題目的鑒定開始,練習室里的烘焙師一個個淘汰了,最后僅剩九名烘焙師,而他們接下來還有繼續剩下的兩個烘焙題目。

氣氛慢慢變得有些緊張,有些烘焙師干脆站在料理桌前,闔上雙眸,緩緩的調整自己的呼吸,放空腦海里因剛剛那一輪淘汰所升起的雜念,直到心中的忐忑消逝。

“小羽你怎么還沒開始,難道你也緊張嗎?”許文毅剛呼了一口濁氣,舒緩僵硬的手指的時候,瞥見臨近自己的那道身影也站在原地一動不動,一時有些好奇。

“不是,我在思考一件事。”女孩微微搖頭,微微皺起的眉頭似乎在糾結著這個事情的答案,“是不是我完成了最后一項烘焙題目,我就可以提前離開?”

許文毅神色一瞬間沉默下來,凡人還在為之后兩道烘焙題目而緊張,大佬已經在思考結束之后的事情,就好比如學渣在努力準備期末考的復習,學霸已經在計劃假期出游的事情了。

對上樓清羽困惑的眼神,許文毅艱難的點點頭,“按理來說,是這樣的。”等女孩收回目光之后,許文毅臉微垮,他為什么要承受這樣的傷害,他太難了!

女孩的注意力重新放在料理桌上的材料,快速找到自己所需的,手中一邊忙碌著,腦海里不自主的想起有關修女泡芙的那些故事。

曾經有人說過,假如世界上沒有馬卡龍,哪種法式甜點可以代表法國的浪漫,絕大多數人都會選擇——修女泡芙。

修女泡芙,作為法國一款經典的下午茶甜點,是浪漫國度百年來最受歡迎的甜品之一,整份甜點帶著濃濃的法式情調,外形高貴而奢華精致。

與此同時,它給予不少烘焙師極大的創意空間,無論是外形的創新、亦或者是內芯的味道,都是極為考驗烘焙師的烘焙水平,被列入四星級烘焙師的考核當中,但哪怕是四星級烘焙師,也不得不慎重對待這一道烘焙題目,有不少想考核四星級的烘焙師屢屢敗在這一份甜點上。

因此,修女泡芙被稱為四星級的冷艷無情的殺手。

然而,女孩熟稔的攪拌材料的模樣,似乎并沒有將這一道題目看作是難題,鄭紅燕的視線時不時落在她身上,在經過女孩那張料理桌的時候,忍不住低聲詢問,“小羽,你之前做過修女泡芙嗎?”

“曾經做過兩三次。”

而且都是在新西方學校的時候,女孩眼眸微微飄忽,腦海里似乎想起來什么,眉眼染上一分暖意。

當初在新西方的時候,她的導師是一位古怪的老頭,明明平時上課表現的像是個普通的烘焙老師,然而等樓清羽慢慢綻開那天賦般的烘焙技藝后,每天都要把樓清羽留下來開小灶。

小到檸檬撻,大到翻糖蛋糕,明明不應該是普通烘焙老師該掌握的烘焙甜品,卻不經意的展露出來,那時候,樓清羽還不清楚老頭這樣的技藝代表什么,直到她畢業后,開了小店之后,才漸漸明白過來老頭的不簡單之處。

她還記得,當初在老頭的指導下,一步步在教室里做出來的,那時候教室里只有他們兩個人,16歲的女孩,剛接觸烘焙只不過一年時間,卻在老頭的要求下,開始學習四星級難度的修女泡芙。

極有天賦的她在老頭的注目下,第一次便做出完整的修女泡芙,哪怕外表并沒有法國高級甜品店那般完美,但對于一個新手烘焙師來說,足以讓人震撼了!

那時候,老頭看著樓清羽的神色,像是在看“變態”一樣。

而此時,鄭紅燕看著樓清羽的目光卻是有幾分擔心,做過兩三次,說明并沒有經過大量的練習,修女泡芙這個甜點并不好做啊,萬一最后...豈不是功敗垂成?

目光直視女孩的一舉一動,盆中的泡芙團明黃的像是向日葵的色彩,被倒入透明的裱花袋,一大一小的面團被擠在烤盤的油紙上,勻扁的球狀的面團上方還有一撇上翹的“黃毛”,小鉤鉤看著讓人想抹平它。

“這是用紅曲粉做成的?”

旁邊的許文毅余光看過來,原來是樓清羽從冰箱里取出一塊紅色的薄餅,艷紅昳麗的色彩讓人想起烘焙界最驚艷的紅曲粉,鄭紅燕不愧是五星級的烘焙大師,一看一個準。

“對,用于修女泡芙的外層酥皮裝飾。”被器具刻成橢圓形狀的深紅薄餅,被修長的手指放置在鵝黃色的面團上,如卡通般的顏色搭配的面團最后被端進烤箱中。

鄭紅燕收回關懷的眼神,待她視線轉移到另一側的時候,聲音忽然拔高了幾分,“許文毅,你還有心思看這邊,你自己的都做好了嗎??”

許文毅身體抖了抖,連忙收回目光,小嘴下撇,果然是學霸與學渣之間的差別待遇啊,不就是好奇小羽的修女泡芙怎么做嘛!

其實,不僅僅是許文毅好奇,練習室里的其他考生也很好奇,一位還沒考過其他星級的天才烘焙師,會把這一道難度極高的法式甜點做到怎樣的地步?