魏晉干飯人

第1295章 雨露均沾

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宮宴最怕的就是菜冷,好在現在是秋天,天氣暖和,內廷一開始準備菜單時趙含章就說了,她希望她的臣民能在宮宴上吃好。

宮宴說白了就是公司聚會,難得上司大方一次,自然要準備好的菜肴招待。

舞樂重要,但菜色更重要,尤其是這個大多數人吃不飽,吃不好的時代。

也不是每一個官員都有錢去饕餮樓吃飯的。

趙含章一聲令下,御膳房就絞盡腦汁,還跑去饕餮樓里取經,最后定了三份菜單呈上。

王惠風和聽荷先挑了一遍,修改過后才交給趙含章審核。

趙含章就大半夜的拉著傅庭涵商量了半天,想著他們都喜歡吃的東西。

“我喜歡吃的,武將都喜歡,你喜歡吃的,口味清淡的文士肯定也喜歡,所以一張菜單只要滿足你和我,基本上就滿足他們了。”

所以這張菜單也是千挑萬選出來的。

為了讓菜上得快,卻又不至于提前做出來冷了,傅庭涵還特意讓人在御膳房里加建一間屋子,里面修了臺子,底下通著火龍。

做飯燒菜產生的熱量會燒熱尾灶上的水,尾灶的鍋爐是特質的,左右兩塊擋板。

水燒開以后抽起左邊的擋板,燒開的水就會進入管道。

管道通到后一間屋中,那里可以擺放做好的菜,臺子是溫熱的,擺在上面的菜,五六個小時都不會冷。

最妙的是,水流過房間之后可以回流到外面,傅庭涵讓人做了鍍鋅的鐵管,和澆筑的水泥管子一起將水引出,擰開水龍頭便出來熱水。

御膳房里的人洗菜、洗肉都可用熱水。

要不是翻修宮殿需要太多錢,傅庭涵還想將熱水引到宮殿里做火龍和淋浴。

洛陽的冬天還是太冷了,如果有火龍會舒服很多。

蒸羊羔、蒸鹿尾、燒鴨、燒鵝,還有扣肉、燜筍、紅白兩色丸子、長壽魚、牡丹燕菜等。

宮女們端著菜品魚貫而入,一隊下去,一隊又上來,動作優雅又有序,上菜迅捷又干脆,每一道都是熱氣騰騰的,看著就讓人食欲大振。

登基大典,所有人都從早上開始就控制飲食,生怕中途發生不雅的事。

祭天大典結束之后雖然可以出宮換衣服,但因為是進宮,怕有緊急的事發生,所有官員依舊只往袖子里藏幾塊餅子,以備很餓的時候啃一口。

可以說,這一天下來,大家吃的都是冷東西,突然看到這么熱氣騰騰的東西,所有人都忍不住食指大動,腹中饑動起來。

趙含章也餓了。

這桌上的每一道菜都是她喜歡的,要不是桌子有限,預算有限,現階段的物產也有限,她都想把報菜名上的菜來一份。

大家都餓了,卻都沒敢動,而是一起看向上面的趙含章,希望她快點發表講話,說完了大家好用餐。

趙含章忍不住一樂,拿起筷子先挑了一筷子米飯放進嘴里后道:“朕知道大家都餓了,廢話不多說,用飯吧。”

百官笑出聲來,拱手笑應一聲,紛紛執箸。

新上來的兩道菜趙瑚都沒見過,金黃色的,看著似乎是一樣的,卻又分了不同的盤。

他觀察片刻,便夾了左邊盤子的一塊肉,看向趙含章。

趙含章本來想吃丸子的,猛的觸及他的目光,想了想,筷子便一轉,夾了一塊燒鴨,在旁邊的蘸料上點了點,然后送入口中。

趙瑚看到,立即學她先蘸料,再入口。

金黃色的皮,入口酥脆,但里面的肉鮮嫩多汁,和醬料混合在一起,咸中帶著微甜,甚是美味。

趙瑚眼睛一亮。

便去夾另一塊盤子里的肉,然后看向趙含章。

趙含章無奈,只能夾了一塊燒鵝,在另一碟醬料上輕點……

趙瑚照學,又是不一樣的味道,外皮類似,但這一塊肉沒有上一塊細嫩,可不膩,配上這有些酸酸甜甜的醬汁又是另一種味道。

百官也不是蠢人,也一直在留意皇帝,自然看到了他們祖孫二人的互動,紛紛跟著學吃起這道菜來。

汲淵比較干脆,吃過后招手叫來內侍,問道:“這兩道菜肉質不一,分別叫什么?”

內侍躬身道:“回侍中,這是燒鴨,這是燒鵝,都是陛下給的方子燒制。”

這兩道菜是參照的廣府的做法,前面試燒的時候趙含章吃過好幾次,此時是農歷八月,正是鴨子最肥美的時候,所以燒鴨最好吃。

趙含章照顧完趙瑚,終于夾上自己心心念念的丸子。

這是肉丸子,肉和面粉以一種絕佳的比例混合在一起,加上一些香料調和,是最適合趙含章的口感。

傅庭涵吃著會覺得微柴,覺得不夠嫩,但肉很緊實,趙含章很喜歡,和她一樣喜歡的是王氏,還有不在洛陽的趙二郎。

他們一家三口都是這樣的口感。

趙含章想起什么,扭頭看去,果然,王氏已經把兩個丸子都吃完了,似乎還有些意猶未盡。

趙含章就將丸子分開,只夾了一半,然后看向聽荷。

聽荷便上前小心捧起小碗送到王氏面前。

王氏高興起來,看了她女兒一眼便將這半個丸子吃了。

傅庭涵就把還沒吃的兩個丸子都交給傅安。

傅安便要端給趙含章,來清眼疾手快的上前接過,倆人不動聲色的較量一番,最后還是來清勝出,硬是將碗給搶過來送給趙含章,諂媚的笑道:“陛下,這是皇夫給的。”

趙含章頓了一下,扭頭看了一眼來清后頷首。

她看向坐在不遠處的傅庭涵,問他,“你覺得哪道菜最好吃?”

傅庭涵道:“都不錯,牡丹燕菜最好吃。”

趙含章頷首,掃了一眼后用公筷夾出一筷子燜筍,然后讓人把剩下的送給長公主。

又用公筷夾了一筷子魚肉,然后讓人把長壽魚給趙淞送去,剩下的燒鴨送給趙瑚……

每一個重要的功臣都照顧到了,見拓跋猗盧喜歡扣肉,她夾了一塊后就把剩下的給他們那一桌送去了。

唉,當皇帝其實也挺累的,要雨露均沾。

趙含章最后還把兩顆丸子里的一顆夾在碗里,讓人給安王送去。

一片熱鬧中,樂坊的樂伎上前獻藝,有女伎獻樂,亦有男伎獻舞,趙含章看了兩場節目,目光便透過他們看向相隔不遠的拓跋父子倆。

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