兩日后,西郊某棟別墅內,四人男人圍坐一圈正在進行著某項國粹活動。
“胡了。”其中一人如玉的長指摸著一粒二萬,“啪”地拍在桌上,緊接著把眼前的牌推倒,清一色碰碰胡。
另外三人“嘖嘖”兩聲,跟著把自己的牌推到池子里,繼續下一輪。
“唐淵,你這是職場得意,牌場還得通殺三家,給我們留點活路吧,親?”有人嗷嗷叫。
唐淵蹙著眉,嘴里叼著煙,劉海凌亂地搭在額前,半垂著眼看著手里的牌,聽了這話,沒好氣地翻了個白眼:“你們在座的那哪一個不是分分鐘好幾十萬上下,還來羨慕我這個廚師?”
幾人想了想,也是。
唐淵、李含致、蘇霽、魏里,并稱南加州四小天王。畢業后,其余三人陸續回了國繼承家族產業,唐淵則去了法國藍帶深造。
于是四小天王的國粹之約,又暗搓搓地繼續了……
“你那餐廳叫什么來著?”蘇霽碰了個三筒,問了句。
李含致在一旁接話:“蘭亭軒!我說阿霽你是不是除了人民幣數字,其他都記不住啊?”
蘇霽:“畢竟,人民幣太惹人喜愛了。”
唐淵也沒想到蘭亭軒能如此火爆,每天限量滿五十桌后,客人不減反增,迎賓小伙子的微信都被加爆了。再加上客人在各種社交平臺上的免費宣傳,來西餐廳蹲點的客人,只多不少。
真是……
太讓他惆悵了。
上家蘇霽碰了下家魏里的一筒,輪到他摸牌,指腹輕輕滑過牌面,三條,又胡了。
清一色大吊車。
呵呵……
其余三人冷笑著哼了兩聲,面無表情地和了牌,再打下去,褲衩都要輸光了。
這一局,唐淵一人大殺三方。
……
李含致癱倒在沙發上,長腿一伸,虛虛掛在茶幾上,摸著手機滑了好幾圈,有些不是滋味:“小淵子,我這朋友圈,十條有九條是在說你的蘭亭軒,真有這么好吃?”
蘇霽喝了口功夫茶:“唐淵以前的手藝就不錯,去藍帶進修了肯定更上一層樓。”
不如……
三人視線相對,心底冒出了同一個想法,不約而同地對上了唐淵。
“我們餓了。”齊刷刷地說著心里話。
別墅是蘇霽的,這個金融大鱷龜毛又挑剔,所以只能獨居。家政阿姨每天過來給他做飯打掃衛生,冰箱里的食材還算豐富,要是換了在李含致家里,那幾個人非得餓死。
唐淵嘆了口氣,心不甘情不愿地翻起冰箱來。他就知道,跟這幾個人在一起,始終逃不脫給他們做飯的命運。
冰柜里有凍肉,唐淵拿出來湊近聞了聞,肥瘦相間,正宗地新西蘭法式小羊排。他摸著下巴想了想,最近正好研究了新菜式,就讓他們當個試驗品吧。
羊排先扔進解凍箱里解凍,唐淵先做配菜。
小土豆個個圓潤有光澤,只要洗干凈不去皮,切成兩半,刷上一層薄薄地橄欖油,用火槍小火烤至表面金黃。同樣的做法,再烤蘆筍和小番茄。
三分鐘后,唐淵拿出解凍好的羊排,用吸水紙先吸去表面的水份,用香料、調味料腌制。
平底鍋燒熱,腌制好的羊排放入用小火煎,油脂漸漸溢出,發出“噼里啪啦”地聲響,羊排的表面漸漸變成金褐色,開始散發獨有的香氣。
唐淵今天做的燉羊排不同于以往,清燉、紅酒都是傳統做法,他要做的是咖啡燉紅酒。
李含致趴在吧臺上看他拿出了咖啡豆,眼睛都瞪直了:“我……我們都不喝咖啡。”咖啡苦不拉幾有什么好喝的,我們都喝酒。
“你想什么呢?我這是做菜用的。”唐淵朝著他迷離得笑了笑。
李含致默默地咽了口口水,咖啡做菜???這怕不是什么黑暗料理吧!
跑去跟另外兩個兄弟一說,三人的臉上同樣浮現出悲壯的神情。怎么就沒想到?!唐淵做菜給他們吃,十有八九是要試菜啊!!只能說……
騷年,你們還是太過單純了……
咖啡豆名字叫瑰夏,這種豆子是淺烘豆,具有濃烈的甜味,唐淵瞅了一眼蘇霽,這家伙看他的目光不是特別友善,連忙解釋:“別人送的,我沒喝過,我不知道。”言下之意,你老人家自己看著做,廚房里的東西他不熟。
唐淵倒是有些惋惜,用瑰夏沖泡的咖啡液,苦味幾乎可以忽略不計,算他們運氣好。
咖啡豆磨成粉,用開水沖泡,不多時,整個客廳里就彌漫著濃郁的咖啡香味,再仔細聞,竟然還有一絲花草的香氣。唐淵另起燉鍋,刷一層黃油,洋蔥、蒜子倒入,翻炒出香氣,放入羊排,倒入咖啡液,再加入生命之水,小火煨燉。
四十分鐘后,四人齊齊坐在餐桌前,靜靜地觀賞白色磁盤中的法式小羊排。
怎么說呢?
李含致有點不敢下手,雖然這羊排跟平時吃得差不多,但這擺盤,完全稱得上高級中的高級。如果忽略它比普通羊排更深的色澤,和那不時竄進他鼻子里的咖啡味的話。
“不吃?”唐淵問道,壓根不在意李含致變了又變的臉,“你不吃,我吃了?”就三塊羊排,他自己還是退而其次吃的雞排。說著,端起自己的盤子就要跟他換。
“不不不,”李含致連忙護住眼前的事物,“我又沒說不吃,我……我不得等兩個哥哥先動手?”他轉向蘇霽和魏里,閉著眼睛不看他們的臉色,不用猜,他們現在肯定齜牙咧嘴,想殺了他。
“嗯?”唐淵也緊跟著轉向兩人。
這個坑貨!蘇霽都快把銀牙磨碎了,心里把李含致罵了一百遍,對上唐淵似笑非笑的眼神,連忙舔了笑臉:“我這就吃。”
另一邊的魏里推了推眼鏡,率先拿起了刀叉。刀子貼著肉的表面劃過,還沒等他用力,包裹里頭的肉汁就溢出,他小心地吸了吸鼻子,咖啡香過后,就是濃濃的肉香。
他一點不含糊地切了一小塊放進嘴里……
羊排的香,是一種非常濃烈霸道的香氣,配合著咖啡的味道,竟然又透出一股子清郁輕盈。油脂經過煎燉已經完全融合在肉中間,肉質又腴美有嚼勁。
再吃一口小番茄,唔……清甜的汁水在口中爆裂,和羊肉的鮮香混合在一起……
他抬頭,鏡片下的眼底閃過一道光:“給我倒一杯葡萄酒。”