位面神農

【第九十九章 】開門迎客

中午吃完飯之后,林雅晴進入后廚繼續調制熬湯,林軒和李燕則在前廳忙著串菜,一些能串的就用竹簽串起來,不能串的像是粉絲之類的,就分成一份一份的放在冰柜里。

把菜全部忙活完了,林軒看著放得滿滿的冰柜,呵呵的笑了起來,那李燕也不休息,又拿來青蔥和大蒜開始切配調料,悶頭干活的樣子,很讓他滿意,暗想這邊生意如果不錯的話,還得再招個她這樣能干的勤勞小姑娘。

“林軒,過來一下。”

“哎,好來。”正在想著事情,聽到林雅晴的話,林軒答應了一聲,連忙鉆進了后廚。

“雅晴,湯熬好了?”

“你來嘗嘗!”林雅晴點了點頭,拿毛巾擦了擦臉上的汗水,將手里的勺子,遞到了林軒的面前。

“雅晴,你看看你熱的,快去外面休息一會兒吧。”林軒說著話,接過了勺子,品嘗了一口,頓時就叫道:“好香啊,雅晴,這味道不錯,比剛才要好很多了。”

“林軒,要不要叫來燕子,讓她嘗嘗?”林雅晴聽了他的夸贊,心里面滿是歡喜。

“恩,叫她來吧。”

林軒點了點頭,轉身叫來了李燕,她品嘗之后,也覺得這味道很好,比起剛才來更鮮更香了,不說比大酒店的名廚熬制的湯好,但是在這種商業街的小吃店,絕對是可以拿出手了。

這一小鍋熬得少,是用來調整配料比例的,現在確定了味道不錯,林軒就道:“那行,雅晴,就按照你現在的配料比例熬湯吧。”

“恩,我這就多熬一些。”林雅晴點點頭,和李燕一起忙活起來。

“雅晴,你們忙著,我去看看駕校發的書,熟悉一下,過幾天得去學車拿照了,有什么事情,你們就叫我。”

說著,林軒走了出去,拿出帶過來的課本,仔細的看了起來。

很快到了下午4點,太陽已經轉移到了西邊,商業街上的人越來越多,各個攤販和小店也都準備開門營業了,燒烤,鐵板燒,粉絲米線攤,大排檔,麻辣燙,油條包子和豆腐腦等等的攤位,也都擺了出來,一副熱鬧繁榮的樣子。

林雅晴的湯已經熬制完畢,大鍋也抬了出來,就放在前廳大冰柜對面,現在還沒有客人上門,就用小火慢燉著,林軒和李燕則在收拾好的桌子邊坐著,等待著顧客上門。

這店里面積不是很大,也才擺了6個長條形的桌子,經過李燕的收拾,桌子上已經擺好了各種調料,蒜泥,蔥花,辣椒油,醬油,陳醋,以及味精細鹽等等。

這樣的地方,擠一擠的話,能夠同時容納30個人左右,再多就不行了,不過麻辣燙店里,顧客流動性比較大,一般顧客吃飯時間在10—20分鐘,很少會出現在大酒店里,一桌客人能待2個小時以上的狀況。

眼瞅著到了五點,其他攤位上都有了客人,這店里還是空空的,林軒不禁有些焦急,心里面有些忐忑,比起當初第一次在西城區的菜場賣菜還要緊張。

“開門,燒鍋,讓香味散出去。”五點十分的時候,林軒耐不住焦急,再次發號施令。

“林軒,這能行嗎?”林雅晴也是有些著急,畢竟是開門做生意,沒客人上門,任誰都會心急的。

“按照我說的來。”林軒大聲說著,上前去把玻璃門開了,屋子里開著空調,站在門口的他,能明顯的感覺到外面蒸騰的熱氣,往門口的粉絲店的攤位上瞅了瞅,他可以看得到,幾個顧客臉上流出來的油汗,那是熱的。

大夏天的,外面的溫度得有35,6度,這里到處都是人流,加上一些攤位的火爐烘烤著,溫度比起別的地方還要高一些,在這步行街上溜達的人群,基本上都帶著汗,更有一些渾身都濕了的胖人,一邊走一邊不停的拿著紙巾擦拭汗水。

“挺涼快的啊……”一對年輕小情侶,走到林軒身邊,頓時就被店里空調散發出來的冷氣給吸引住了,“老婆,肚子餓了,咱們就在這里吃飯吧,有空調。”

“好來,我都熱死了,快進去吧。”女孩子擦了擦汗,小臉蛋上熱的通紅一片,看起來遭了不少罪。

林軒把他們的話聽在耳里,連忙就擺出了笑臉,“歡迎光臨。”

“老板,這麻辣燙什么價啊?”小年輕進了屋子,看了一下擺設,整潔干凈,沒有想象中的油膩和燥亂,就開口詢問起來。

林軒笑了笑,那李燕上前搭話:“素菜一塊錢一串,葷菜兩塊,新店開業,免費送一瓶啤酒。”

“還有啤酒送啊,那行,老婆,快去挑菜吧。”小年輕聞言立即樂了,和女朋友一人拿著一個小塑料筐,打開了冷柜的門開始挑菜。

“第一單生意,嘿嘿,待會兒多送他們一瓶酒。”林軒在李燕的身邊小聲的說著,再和林雅晴相視一笑,臉上滿是喜意。

在小年輕挑菜的時候,店里又來了兩個年輕人,進屋就拿起擺在桌上的餐巾紙,擦拭臉上的汗水,同時詢問著店里菜肴的價位……

商業街上人來人往,隨著各個攤位的爐子生起火來,外面的溫度越來越高,很多人都想著找個帶空調的地方吃飯,相對而言,這些有店面開著空調的地方,就比外面的攤位多了點吸引力。

“這味道真香啊,小妮,進來嘗嘗。”

“小顧,我在麻辣燙店里,恩,就在武夷商業街啊,你趕緊過來吧。”

隨著店里的人越來越多,原本冷清的地方,逐漸的熱鬧起來,空調的冷氣,加上湯汁散發的香味,吸引的人越來越多,那些吃了加了空間菜燙出來的麻辣燙的顧客,各個都贊不絕口,結賬的時候,都還說下次會再過來品嘗,讓林軒樂得合不攏嘴,連說歡迎再來,老顧客肯定會給優惠等話……

“老板,速度快點啊,我都等了10多分鐘了。”

“是啊,老板,快點啊,我們三個一起來的,看著他一個人吃,我們倆看著,多急人啊。”

“來了,這是你們的。”李燕在關鍵時刻,端著一個小托盤走了過來,那里面擺著兩碗香氣騰騰的麻辣燙。

聞著散發著膩人香味的麻辣燙,兩個等的有些不耐煩的顧客,終于不再抱怨,而是把注意力放在了美食上,把一塊海帶放進嘴里,頓時就刺溜刺溜的吸著氣,大呼過癮,隨即風卷殘云一般的大吃起來。

店里的人越來越多,燙一碗麻辣燙出來,素菜快一些,葷菜就得要5分鐘的樣子,所以再快也得有個限度,林軒看林雅晴忙的渾身大汗,抽了一個空閑,走到她的身邊,低聲道:“雅晴,我來吧,我的速度或許比你快一些。”

“不了,你去收你的錢吧,我來就行了。”

“你看看你熱的,我心疼的不得了,還是我來,你去柜臺收錢去。”林軒不由分說,解開她的圍裙,替換了她的工作,一板一眼的燙起菜來,卻沒有想到轉眼間就鬧了笑話出來。