我憑美食風生水起

第221章 肉要省著點吃

殺雞的話,林蓁不是隨口說的。秦崝對她的話就更是不會反對。

殺兩只哪里多了?平時開小灶,雞腿雞翅這些都林蓁吃了,老太太吃雞胸肉,他吃邊角料,也是一天一只的量。今天多了教授院四大一半大五個人,多殺一只雞,也只是一人分幾塊肉而已,哪里多?

但是從缺衣少食的日子里捱過來的程奶奶不是這樣想的。她覺得一頓飯居然殺兩只老母雞,這也太奢侈了。本來還覺得自己這把年紀了,跟著林蓁他們生活只會是累贅,現在倒覺得自己還是有點用處的,起碼能提醒這倆別總是大手大腳。

“那母雞一只去了毛還能有三斤重呢。”程奶奶瘋狂暗示。

耿直如秦崝,根本聽不懂她的暗示,只一臉嚴謹地點頭:“是。去了毛和內臟后凈重估計能有三斤二兩。”

“你記不記得去年過年的時候,家里殺了那只養了兩年母雞,也差不多是三斤左右?”程奶奶再次暗示。

你想想,程家那時八個大人三個小孩(當時還吃奶的那個不算)在過年時才吃一只三斤的雞,現在去教授院七個大人一個小孩,一只三斤多重的還不夠嗎?用不著殺兩只吧?

“是……吧?”對于這種被判定為無關緊要的記憶秦崝完全沒放在心上,被問起了就隨口敷衍地應了下。

就這?程奶奶看了他好幾眼,怎么這個反應?

她有心直說,但是又有些忐忑。主要是這個孫子在結婚之前,性格從來不像現在在他媳婦面前所表現出來的那么溫和,而且去省城之前要么上學要么上工,去省城之后每次回家來去匆匆,跟她沒有什么交流,說到底他們不熟。

她摸不清他的性子,就摸不準要是說出來的話不中聽了,他會是什么反應。

要說到熟,她感覺跟小孫媳婦還熟悉些。看秦崝沒什么反應,不再試圖再說,心想等找到機會再和林蓁說一下。

不過還沒等到她找著這機會,就有人替她提出反對意見了。

程奶奶眼中的這位勇士是陳教授。秦崝不是跟張教授學機械工程嗎?林蓁是跟陳教授學的生物工程,而陳教授的丈夫董教授又見縫插針地想拐秦崝學他的應用物理,小兩口在結婚前經常跑來教授院這么搭伙吃飯,早混得很熟了。

所以陳教授跟秦崝是有什么說什么,一聽他讓殺了兩只老母雞晚飯做了吃,她的丹鳳眼都瞪圓了:“兩只?現在天涼了,肉能放的時間長些,其實殺一只每天吃半只都可以。雞肉溫補,留給朵丫慢慢吃,我們吃點雞雜什么的就行。”

程奶奶在旁邊默默地點頭。

秦崝沉默了下:“但是沒有谷糖,留著養會浪費糧食。”

他明天會去買米回來,但是也不能用來喂**?

在程家的時候臨時養著他買的那幾只雞是用的谷糠。

大隊部早兩年弄了臺燒柴油的碾米機回來,放在服務站,要用的話按要碾的谷子的重量算錢,但是如果不帶走谷糠的話能抵一部分的費用。

因為個人不給養豬,雞也是有數的那么三兩只吃不了多少谷糠,所以基本上都會選擇留給大隊抵錢。不過社員通常會恃熟賣熟,用小笸箕硬要偷摸裝點回去喂雞,就算負責開碾米機的社員發現了,這點數量也只能睜只眼閉只眼。

教授院這邊又不給養雞,所以通常都是全留給服務站了。而且他們每工分所能分到的糧食比本地社員的少,每到稻子收割前一個月都得想辦法裹腹,再加上今年多了林蓁和秦崝過來搭伙,分到的口糧消耗得往年還快,這會哪里還有谷子?

晚稻還要過一個禮拜后才能收割呢!

這會家里吃的,都是后期林蓁和秦崝帶來的現成大米。

陳教授他們雖然被下放參加勞動好幾年了,但是以前在學校里沒養過雞,下放之后在這里又不給養雞,村里人還對他們避如猛獸,因此還真的不知道雞吃什么食物。這會聽到秦崝這樣說,她也有點抓瞎。

這種時候,程奶奶的生活經驗就得到發揮的機會了,她擺擺手一派資深養雞能手的風范:“只養個幾天而已,給扔些番薯皮、老菜葉什么的就行了。”

這兩樣倒是有。

最后決定只殺一只雞。不過林蓁盯著讓用砂鍋燉了一大煲,所有人一起吃。

雞雖然是養了時間不短的老母雞,但是燉煮的時間夠長,肉質變得十分酥爛,就算是牙口不太好的程奶奶和小衍彥吃起來完全不費勁。

兩個雞腿給小衍彥分了一個,小家伙吃得搖頭晃腦,美得很:“雞腿可真好吃!”

林蓁順口接道:“那明天再殺雞給小彥吃雞腿。”

其他人還沒反應,小孩已經先搖頭了,用一種老氣橫秋的語氣說道:“阿朵姐姐,不能這樣的。好吃的要留著慢慢吃,不要一下子都吃完了,留個盼頭,否則下一次吃不知道要等多久呢……”

他自己說得一本正經,大人們聽著心里總莫名發酸。

林蓁摸摸他的頭:“這母雞太老了,要燉湯吃才咬得動,肉都有點松散了,那剩下的這只先不殺了留著下次燉湯。改天去縣城,我們買一只用來白斬的那種肉雞回來,到時我們做啫啫雞煲吃。”

小衍彥一臉好奇:“阿朵姐姐,什么是‘啫啫’雞煲?”

“就是把雞肉放進砂鍋里,煮好后整只鍋上桌之后,砂鍋很燙,里面的油和醬汁一直被燙得‘滋啫滋啫’地響。”

小孩光是聽到又是油又是肉就已經覺得肯定是人間美味了:“哇……”

小家伙懂事,也沒問什么時候能吃上,但一雙閃閃亮看著林蓁的大眼睛已經明明白白地盛著這個意思了。

林蓁想說明天就能安排上的。不過心知程奶奶和陳教授他們肯定要勸阻。

想想也是,現在他們被程家“趕”出來了,手里雖然捏著一千五百塊錢,但是接下來可是要真真正正的白手起家,不僅要準備材料建房子,大到糧甕水缸、小到鍋碗瓢盆,這些都得花錢買,用錢的地方多著呢!

就算肚子里的小家伙需要營養,也不能天天花幾塊錢吃雞呀!

對生育有絕對經驗的程奶奶和陳教授還說呢,她肚子里兩個,吃得太大了不好生,所以偶爾補一補就行了。

所以林蓁也不說些讓程奶奶她們覺得她不會過日子的話了,只說:“一個星期之后就吃這個雞煲!”

然后果然收獲了“孩子終于懂事了”的贊許目光。