我憑美食風生水起

第250章 禾蟲蒸蛋

不過程奶奶面對這種前所未聞的食材,還真束手無策。

實在不知如何下手,她只能誠心滿滿地請教韓老頭。

韓老頭雖然不下廚,但是個愛吃的,吃得多了,聽或是問,多少知道些竅門:“蒸蛋吧,特別簡單,但是最經典。先把禾蟲洗干凈……”說到這里他突然想起來,“會洗嗎?”

看著盆里紅黃藍綠青粉紫那貨真價實的五彩斑斕顏色,程奶奶咽了咽唾沫,老老實實搖頭。

他解說了幾句,看程奶奶的表情不像是領悟得很好的樣子,最后決定還是親手帶教,免得程奶奶第一次做哪個步驟沒到位,把好東西糟蹋了。

很快倆人就在廚房里忙活了起來。

先是用孔很小的竹篩,非常輕柔地將容易爆漿的禾蟲用流動水邊沖邊篩,把禾蟲清洗干凈。這個步驟中那種洗刷的力度要拿捏好不容易,全程由韓老頭來操作。

禾蟲洗干凈放進盆里,倒入花生油去泡著。

然后準備配料。泡軟的果皮切碎,剁蒜蓉,然后在盤里磕進雞蛋打勻,將吸飽油的禾蟲以及準備好的果皮和蒜蓉放進去,加入鹽,再撒入少量的胡椒粉和白砂糖,用筷子將這些材料輕輕拌勻。

因為林蓁喜歡芫荽,程奶奶還拿了半棵芫荽切得碎碎的撒在上面,然后下鍋蒸熟。

經過蒸制后的禾蟲多數爆漿跟蛋液融為一體了,再加上吃時都是一舀一勺子,不仔細去分辨都看不到禾蟲的本來面貌。程奶奶看著放下了一半的心,因為林蓁不用像她下午那樣直面生猛的禾蟲那么有沖擊力,應該會接受良好。

晚飯的時候,林蓁果然對于這一道清香鮮美、嫩滑可口的禾蟲蒸蛋青睞有加。

倒是秦崝只舀了一勺子就沒再繼續吃。也不知道是看到了局部后在腦海中架構出了全貌覺得有些刺激,還是像尋常那樣有好東西就想留給他蓁蓁多吃些。

反正程奶奶和林蓁都覺得是第二種。

林蓁還覺得禾蟲蒸蛋可能太過于美味了,以致于肚子里的兩個小家伙迫不及待地想出來、爭取早日能親口吃進嘴里,所以吃完晚飯后歇了會,秦崝正準備扶她去散步時,她肚子發動了……

盡管對于雙胞胎可能沒待夠十個月就會出來有心理準備,但這一刻秦崝還是有些慌了,緊張地抱起林蓁,竟然想直接這樣走著去醫院。

盡管醫院離他們所在的東山街只有兩街之隔,道路距離不超過兩公里,但是這樣抱著去以他的臂力能不能堅持到醫院不說,萬一太過于著急路上跌跌撞撞地摔了怎辦?

好在程奶奶關鍵時刻穩得住,叫秦崝把林蓁先放回沙發上,他趕緊出門到韓家去借三輪車,她則是到樓上準備好的“嬰兒房”去拿裝了嬰兒襁褓和尿布等的生產包。

這時候醫院的生產床位沒那么緊張,林蓁他們早就跟醫院打過招呼了,到醫院之后先送到了兩人間的房間里觀察。

兩個小家伙真是迫不及待,一個多小時之后林蓁就已經被送進了產房。

生產的過程順利得醫生都驚奇,進了產房不到一個小時,包著淺黃色襁褓的程瑾小哥哥和包著淺粉色襁褓的程瑜小妹妹就被護士抱著隔著玻璃跟等在外面的秦崝和程奶奶打招呼了。

產床上,林蓁大汗淋漓得像剛從水里撈出來似的。

生產的時間雖短,但痛還是痛的,只是她心里想著長痛不如短痛,一鼓作氣地憋著勁快速卸了貨。兄妹倆一個五斤三兩,一個五斤二兩,生起來據說已經比那些單胎的容易。

被送回到病房時秦崝看到林蓁蒼白的臉色,心都揪到一起了,聽她說身上出了汗黏乎乎的,馬上就轉身想出去打熱水給她擦一擦換身衣服。

程奶奶從備產包里摸了一小捆干艾草來,放進盆里,然后叮囑秦崝:“你讓人給你打剛剛煮開的,倒進盆里把艾草泡著,等晾涼些了艾草的藥效也能出來了,到時用艾草水給朵丫擦。”

本省氣溫一年中有大半年偏嚴熱,連風扇都不普及,恰好在天熱時坐月子的產婦一個月不洗澡真的受不了,即便不能痛快洗至少也要每天擦身保持干爽,因此流傳下來了一些產婦專用洗澡水的方子。

不管是省城還是海城,都有給產婦用艾草水洗澡的習慣,這樣做能促使分娩后氣血兩虛的產婦恢復氣血、驅寒祛濕。正確的做法其實是應該直接將干艾草放進水里煮開的,但是醫院里沒有這個條件,只好變通一下。

好在眼下也不是洗澡,只是擦身。

四月份氣溫開始變熱,但還沒到很熱的時期,擦身林蓁是可以接受的,等秦崝打完開水回來,擦完身換了衣服身上干爽了,她吃了兩塊點心,就放松了心神沉沉睡去。

多睡些才能盡快恢復jing神嘛。

小紅猴子般的雙胞胎就放在她床旁邊的小床里,安靜地睡著一點都不鬧人。

程奶奶看著松了口氣。

要是兩個小乖乖鬧人的話,她一個上了年紀的再加兩個新手父母,還真不一定能忙得過來。

知道秦崝不放心離開,她就讓他留下來看著一大兩小,她自己回家:“朵丫醒了一定會餓的,我回去做點吃,等會給你們送過來。”

沒離開房門又不放心地轉身回來,再次叮囑秦崝,“奶瓶和奶粉都帶了,如果然然和安安醒了要吃奶,朵丫要是還沒有的話,就沖奶粉給他們喝點,會沖吧?”程瑾和程瑜是大名,然然和安安是小名。

秦崝點頭:“會的。”在家里時他都給自己培訓過的。

程奶奶也看到過他的練習,這不是怕他像剛知道林蓁要生了時一樣慌起來就把學會的忘了么?不過林蓁已經生完了,到時有她看著,就算秦崝忘了她也能指點,這么想程奶奶就放心了些。

眼看著程奶奶離開病床,秦崝的目光順著看出去才意識到已經是晚上了,他趕緊起身追出去囑咐了兩句:“奶,晚上路黑,你慢點走,不急。”

晚上吃別的不容易消化,程奶奶給熬了一壺瘦肉絲青菜粥過來,因為明天還要送飯,她放下保溫壺之后就回去了。

病房雖然是二人間,但是只住了林蓁一個,還是挺方便的。

秦崝看著林蓁喝了兩碗粥,把剩下的三下五除二喝了,洗干凈碗勺,又把醒了的小兄妹抱到林蓁懷里,按教程讓他們喝奶。

剛開始有點難,兄妹倆努力了好一會,口糧都沒有吃到,委屈地嚎了兩聲,不過很快又繼續努力了起來,最后還是如愿了。