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第二十九章 古代的第一次火鍋

第二十九章古代的第一次火鍋

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幾人在廚房忙活了大半天才裝了六十幾瓶的凍瘡膏。為了晚飯不得不提前終止制作凍瘡膏大業,當然寧清西也十分期待晚上的羊肉火鍋。

羊肉昨天晚上就殺好,分解成一塊一塊的放在外面凍起來。

方春梅負責片羊肉,凍過的羊肉切成卷比較容易。

寧清西負責配調料,花生碎和芝麻碎全都配好后放在一個石臼里,李大鳳負責把它們搗碎。

搗碎后放入一個小碗中,又裝了一盤茱萸,還有姜蔥蒜的小碟子。到時候想吃什么口味的可以自己調。

王秀娟負責把方春梅切好的蔥段和大蒜生姜下鍋炒香,味道爆出來后把旁邊熬了一天的濃香羊肉骨頭湯倒入其中,蓋上蓋子悶煮。

在縣里的寧長榮去鐵匠處拿了他定制的鍋具,正和村里人一起往回趕。

路上天空斷斷續續的下起小雪,眾人不得不加快腳步。

等寧長榮他們回家時家里菜已經備齊,就等著寧長榮他們回來。在外面衣服還沒濕,一回到家里溫度偏高身上的雪水立馬融化,三人趕緊回各種房間換了身衣服。

王秀娟趁著這個時間把寧長榮新打回來的鍋清洗干凈,把羊肉湯底盛進去,整個小鍋放到一旁的泥爐小灶上慢慢煨著,羊肉卷裝盤放在一旁的灶臺上,水靈靈的大白菜洗的干干緊緊裝了三大盤,還有切成一小塊一小塊的芋頭也裝了兩盤。

每人一個調料小碗,一碗麥飯。

看著大家差不多收拾好要準備吃飯時,寧清西給自己和她爹她奶奶每人調了一碗蘸料。他們三個人都能吃辣,在碗里加了不少茱萸。

“西西,這東西加進去能好吃嗎?”方春梅好奇的看著寧清西往碗里加了一勺又一勺的茱萸。

“好吃!羊肉片沾上這調料后放進嘴里,加上芝麻和花生碎的香味,還有茱萸在舌尖的辣味,吸溜,特別好吃!”

一旁的李大鳳聽她這么描述忍不住也在碗里加了點。

看方春梅也想加,王秀娟勸阻道:“老二家的,你不能吃茱萸,你這還要喂奶。”

方春梅一聽沒在繼續手上的動作,只加了幾樣不刺激的佐料做沾水。

凳子不夠用,一家人就在廚房圍了一圈,出了王秀娟坐了生火的小墩子,大家伙都站著吃飯。

寧家人你看看我,我看看你,沒搞懂這生肉生菜怎么吃。

王秀娟示范,用筷子下了一片羊肉卷后,十幾秒就熟了,夾起放進寧清西的調料碗里。

寧清西早就餓得不行,在碗里沾了沾調料,迫不及待的送入嘴中。

“嘶,燙燙燙……”

“你這孩子!又沒人跟搶,急啥?”王秀娟指了指碗讓她吐出來。

寧清西搖了搖頭,斯哈斯哈的等羊肉在嘴里降溫后吞了下去。“好吃!太好吃了!”寧清西回味著嘴里的味道,幸福的瞇起眼睛,雖然辣味還是差了點意思,但她已經滿意了,最重要的是沒什么膻味!

看到王秀娟動筷后寧家人才知道怎么吃。一聽寧清西的話,幾雙筷子迫不及待的夾起羊肉卷放入鍋內。

看著羊肉不紅后,寧老三一筷子加起放入碗中。

他吸取了寧清西的教訓,吹了口氣才放入嘴里。

“唔。”

李大鳳站他旁邊,“咋了?”

寧老三皺了皺眉頭,勉強吞下去,去給自己倒了一杯水,才緩過來,“好辣,感覺舌頭痛痛的。不過這會又覺得還想吃!”怎么他侄女西西吃了和沒事人一樣?看那碗里放的茱萸比他還多,他大哥那碗里就更不得了了,他看著舌頭都痛。

寧老三說完后寧老二吃的時候就有了心理準備,確實很辣,才吃了幾口這額頭就忍不住冒汗,不過感覺吃了還想吃。

寧長榮一邊吃一邊夸,“西西這沾水配得不錯,又香又辣。”不枉費他花了一百文買的花生和芝麻。要不是為了女兒這頓羊肉火鍋他還真舍不得。

吃的筷子不停的李大鳳聽著寧長榮這話想著,芝麻和花生這種好東西都放進去了,能不香才有鬼了。

不過這吃法還真新鮮,一家人熱熱乎乎的在廚房大冬天的吃出了一身汗。

除了一開始有些適應不了茱萸的辣味,多吃幾口后寧家人都愛上了這口。

準備的羊肉和白菜吃了個一干而盡,后面又加了三盤寧長榮他們才吃飽。

吃完后一個個挺著肚子離開。

飯后兩妯娌搭伙把廚房收拾清楚,回了一趟房后李大鳳和方春梅又約著一起來到王秀娟的房間。

王秀娟正在和寧清西嘮嗑。

“西西,這是你三叔給你買的紅頭繩。”

“西西,這是你二叔給你買的青頭繩。”

寧清西猝不及防的看著放在桌上的兩條頭繩,抬頭看了一眼她奶奶。

王秀娟接到孫女的眼神,開口問道:“老二老三咋突然想到要送西西東西?”

“娘,這不是西西送了我們家這凍瘡膏嗎?還挺好使的,她兩個叔叔想著也不能白拿咱們西西的東西。聽說縣里的小姑娘都喜歡用這紅色的頭繩,這不一下買了倆,顏色又怕重了,這才選了一條青色的。”

好嘛,一下擁有兩根頭繩。其實寧清西平時都是用一條衣服上扯下的布扎了個馬尾,這些花花綠綠的頭繩對她來說,跟那布條沒什么區別。

不過既然是叔叔嬸嬸的禮物,面子還是要給的。

寧清西拿著頭繩,脆生生道謝:“謝謝二叔二嬸,三叔三嬸。”

李大鳳和方春梅道:“唉呀,咱們西西可真講禮。”

方春梅點了點頭,發現對面的王秀娟打了個哈欠,“西西你喜歡就好,娘,那我和大鳳就先回去了,你跟西西休息吧。”王秀娟又打了個哈欠,抹了抹眼角的淚珠,揮手道:“回吧,回吧。”

兩人離開后王秀娟和寧清西洗漱一番就鉆進暖和的被窩,“奶,咱明天還吃羊肉火鍋嗎?”

“還想吃呢?行啊。想吃明天繼續吃。不過這羊肉吃多了可會上火的。”