第134章香辣小龍蝦出鍋了！第134章香辣小龍蝦出鍋了！←→：：mayiwsk

一整盆小龍蝦清洗干凈，鐘璃事先燜的飯也終于好了。

將鍋里的飯倒出來，又讓莫清曄將火燒大，舀了兩大勺油進去燒得滾燙，趁著熱勁往里倒入了切好的青花椒姜蒜辣椒，熗炒出香味后將活蹦亂跳的小龍蝦直接一鍋倒入，快速翻炒后加入一些水，蓋上用蘆葦桿子編織成的鍋蓋，燜了片刻，掀開鍋蓋確定小龍蝦都已經死了后，放了一勺香味濃郁的辣醬，鹽醬油調味，扒拉了一下火灶里的木柴調整為小火，繼續蓋上鍋蓋燜著入味。

過了一會兒，那股濃濃的香辣味兒沖開鍋蓋撲面而來。

鐘璃小心地揭開鍋蓋看了一眼，先前黑色居多的小龍蝦這會兒已經徹底變成了誘人的紅色，湯汁也收得差不多了，這才用一個平時用來裝菜的特大碗將鍋里的小龍蝦悉數舀出裝好，還把鍋里所有的湯汁都倒了進去，最后再在表面上灑上了一層翠綠的蔥花香菜做點綴，哪怕還沒嘗，只這么看著也讓人覺得垂涎欲滴。

鐘璃指揮著莫清曄幫忙端著，自己抬著那冒著熱氣的大碗進了屋。

一人一碗飯，眼前擺著的唯一的菜就是那色彩濃烈香味驚人的小龍蝦。

莫清曄遲疑了片刻用筷子夾了一個起來，盯著這渾身都是鎧甲的小怪物實在是找不著下嘴的地方。

他試探著小心翼翼地咬了一口，入嘴的卻是硬梆梆的殼。

莫清曄苦著臉放下了筷子，忍不住跟鐘璃哼唧，說：“阿璃，這不好吃。”

鐘璃被他這苦大仇深的樣子逗笑了，放下了筷子用手抓起了一個小龍蝦，嘴里呼著氣說：“看著，這是這么吃的。”

鐘璃白皙的手指麻利地擰斷了小龍蝦的頭，熟練地扒開了小龍蝦尾巴上的硬殼，然后挑出了一塊白皙的蝦肉，將那塊蝦肉放在了莫清曄的碗里，說：“這才是能吃的地方，你嘗嘗這個。”

莫清曄半信半疑地夾起來塞進嘴里，稍微嚼了一下，面露驚喜。

青花椒的麻勁兒跟辣味十足的朝天椒味道混合，入口后后勁十足，又麻又辣，小龍蝦的蝦肉細嫩有彈性，入口還帶著一股說不出的鮮美，再加上其他配料的輔味兒，說不出的回味悠長，讓人吃了一個還想再吃第二個。

鐘璃笑了，說：“怎么樣，我沒騙你吧？”

莫清曄眼神發亮地連連點頭，學著鐘璃的樣子直接動手，好不容易扒開了一個完整的蝦肉，直接放進了鐘璃的碗里，討好地笑著說：“阿璃吃這個。”

鐘璃笑著吃了，又跟他說：“你試著用這個蝦肉蘸著這里邊的湯汁吃，這樣更入味。”

莫清曄連連點頭，手上扒蝦殼的動作更快了一些。

一整盆小龍蝦，被鐘璃跟莫清曄兩人吃了個一干二凈，吃完了，莫清曄還就著那個湯汁多吃了一碗拌飯。

吃飽喝足，鐘璃打著心滿意足的嗝跟莫清曄一塊兒把殘局收拾了，坐下來一人捧著一小碗瓜子磕的時候，才跟莫清曄說起了自己接下來的計劃。

按王家姐弟的說法，這小龍蝦是天生地養的，數量極多除不干凈，但是這也是在還沒大肆捕撈前，如今鐘璃打上了這小龍蝦的主意，自然要注意留種規模喂養，免得殺雞取卵，得不償失。

水田極其合適喂養小龍蝦，有那天然的溫泉在，也不用擔心因為溫度過低小龍蝦會被凍死。

所以那十畝水田，鐘璃打算將現有的小龍蝦按大小公母挑揀分類，分別喂養在不同的水田里。

大的能吃的，直接抓走加工后進入市場銷售，小一些的，就繼續喂養，盡可能在短時間能讓小龍蝦長大成熟，至于另外一部分用來留種的，就專門喂養在專門的區域里，做長期規劃。

至于這應該怎么進入市場……

鐘璃若有所思地扒拉著手里的瓜子殼，說：“我原本是想把這小龍蝦販賣到酒樓里去，我們提供貨源就是，可是轉念一想，賣給別人不如自己做賺得更多，所以要怎么做，我還要再繼續想想。”

在這種事情上莫清曄一貫是不發表看法的，不管鐘璃說什么他都嗯嗯嗯地點頭，分明就是一副鐘璃說什么都答應的樣子。

鐘璃被他逗得好笑，微微嘆了一口氣，說：“可是自己加工售賣，那就要在縣城里找個專門的地方，一個鋪面或者攤位，又哪兒是那么好找的？”

鐘璃心知心急吃不了熱豆腐，索性就暫時把這還沒想出條理來的事兒放在了一邊，專心琢磨起了系統喂養小龍蝦的計劃。

想了一夜，鐘璃在紙上寫寫畫畫，終于制訂出了一個大致的規劃，第二天一早就帶著莫清曄去了王家莊，找到王家姐弟，把自己的計劃告訴了他們，并且指導他們分辨小龍蝦的公母，讓他們按自己的要求將水田里的小龍蝦分類成功，投放到了不同的水田里。

次日給酒樓送菜的時候，鐘璃特意帶上了一些小龍蝦一塊兒去了。

不料，酒樓的掌柜的見了這從未見過的小怪物，紛紛搖頭表示自己不需要，本味樓的掌柜的跟鐘璃關系不錯，還苦心勸說她：“夫人，我干了一輩子的酒樓從未聽聞這種怪模樣的蟲子能吃，你莫不是被人騙了？”

鐘璃哭笑不得地搖了搖頭，又問：“掌柜的你確定不要這個是嗎？若是你不要，那我就只能再自己想法子想出路了。”

掌柜的搖搖頭，說：“我不要，夫人放心處置便是。”

得了掌柜的這句話，鐘璃索性專心地琢磨起自己應該怎么把這世人口中的怪蟲賣出去，并且開始在縣城里尋找合適的店面或者攤位。

別人不肯做，那她自己做便是。

鐘璃就不信了，這還能有人能抵擋得住小龍蝦的魅力。

可是這合適的鋪面，又哪兒是那么容易找到的？

一日送菜的時候，鐘璃隨意跟本味樓的掌柜的提了一句，掌柜的聽了好奇地問：“敢問夫人找這鋪面，是想用來干什么？對地段大小之類的，是否有要求？”

鐘璃一聽覺得有戲，笑著說：“不瞞掌柜的，我找鋪面就是為了自己開一個小店，專門售賣那小龍蝦，地段人流量大的當然更好，至于大小，這倒是沒什么要求，只是苦于在縣城中沒門路，一時半會兒找不到合適的。”

掌柜的聽她還沒放棄那所謂的小龍蝦，好笑地笑了一下，說：“按夫人所說，這合適的店面，我倒是知道一個”

鐘璃有些驚訝，問：“掌柜的說的可是真的？這店面是什么情況，掌柜的方便的話，要不跟我詳細說說。”：mayiwsk←→新書推薦：