味香

第171章 秋梨膏

第171章秋梨膏

“你香苗姐聰慧過人,萬事也都考慮的周全,若不是仔細思量之后,她是斷然不會做出這樣的決定,你如今年歲尚小,往后多學多看便曉得了。”沈福海說道這里是,不由的摸了摸鼻子,呵呵一笑:“說起來,你香苗姐的行事,你爹我往往自愧不如。”

“你這一顆心就放回到肚子里去,不要再想東想西的,聽你香苗姐的,沒錯。”

既是自個兒的爹爹都這么說了,沈文韜心底里最后的那絲疑惑和不甘也從心底里徹底褪了去。

將所有的東西都抬到了車上,載上沈文韜和沈香苗,沈福海趕了牛車往回走,到那藥鋪子那的時候,沈香苗和沈文韜下了車。

水生瞧見兩個人進來,放下了手里頭正在記方子的毛筆,笑道:“可算是來了,等你們好一陣子了。”

說著,水生將那大半筐的梨從柜臺后頭搬了出來,遞給他們兩個人。

“杜大夫和文武呢?”沈香苗瞧著藥鋪子里頭只有水生一個人,問了一句。

“后街阮大娘的頭風又犯了,師父過去瞧瞧,文武跟著一塊去了。”水生答了一句,瞧見沈香苗正往外給他們拾梨,急忙攔住:“這邊該留的早留了,這些是你們的,可別再往外拿了,藥鋪子里頭忙,能好好吃上三頓飯就不賴了,哪里還有工夫去吃梨,若是留的多了,該壞了。”

忙的人忙起來經常性連水都忘記喝,沈香苗也是這類人,知曉這一層,便也不再勉強,笑道:“那好,我看這梨不錯,想著回去做些秋梨膏來,等做好了拿給你們一些沖水也好,直接吃也好,潤潤嗓子,預防咳嗽。這秋梨膏也比鮮梨好放。”

沈香苗做吃食手藝最好,水生自然是忙不迭的點了頭:“這感情好。”隨后轉身到那架子上拿了川貝過來:“做這秋梨膏也得用川貝,今兒個剛到的藥材,質地成色都好的很。”

將那川貝拿了紙包好,遞給沈香苗:“就這些,差不多能熬煮小半筐的雪梨,拿回去磨成粉就好,這些錢便不用給了,回頭拿了秋梨膏來給我們,也算是抵了。”

“成。”都是自己人,不必來回客氣,沈香苗也就接了過來。

將雪梨裝上牛車,接著往家走。

“累了一天了,你們都先回家里頭歇著,這滿車的東西我待會兒拉到那邊的楊樹林里埋了就成,埋的深些,再撒些石灰蓋蓋味,野狗野貓的也就聞不著了。”快到家的時候,沈福海提議道。

今兒個孟記鋪子開張,隨后沈記又出了事兒,沈香苗這會兒倒也是累的夠嗆,便點了頭:“那就辛苦三叔了。”

“自家人,說什么客氣話。”沈福海笑呵呵的應了一句,揚了揚手中的鞭子。

到家,沈香苗下了牛車,沈福海趕了車接著往自個兒家方向走,回去拿鐵鍬。

今兒個回來的早,天還沒黑透,呂氏和鐵蛋剛吃過晚飯,呂氏在灶房里頭洗涮,鐵蛋照例是在屋子里頭看書練字。

沈香苗進灶房里頭去拿瓷盆。

呂氏瞧見沈香苗,臉上掛了笑:“回來了,吃飯沒有?”

“吃過了。”沈香苗從水缸里頭舀了瓢水將瓷盆洗干凈:“今兒個文武買了筐雪梨,除了留在藥鋪子里頭的,給孟記的,給三叔家的,還剩下了半筐還要多,我尋思著留下幾個鮮吃,剩下的做些秋梨膏來吃。”

“這敢情好,最近天干的很,又是秋口,人容易出毛病,多吃些秋梨膏潤喉止咳的,最好不過了。”呂氏笑道,伸手幫忙。

先洗了幾個梨來,一個拿給在里頭看書的鐵蛋吃,又拿到籮筐了幾個,剩下的,便全都削了皮,隨后便研磨盤上,磨成細細的梨泥。

隨后將梨泥、去核的紅棗、壓碎成粉的川貝、切好的姜片放入鍋中,大火煮開,隨后小火慢慢的熬煮,大約半個時辰。

隨后等略涼、不燙手之后,用干凈的籠布,將熬煮好的梨泥倒入,將梨汁小心的擠出來。

擠出的梨汁繼續熬上半個時辰,等梨汁有了粘稠感,大約只剩下原來的一小半時,梨汁也就算是熬好了。

這會兒梨汁與之前鮮亮的褐色不同,是看起來略顯了渾濁的褐色,等梨汁溫涼之時,倒入蜂蜜,攪拌均勻。

至此,去火潤喉的秋梨膏便制作完畢了。

沈香苗找了幾個細瓷的瓷罐,將熬煮好的秋梨膏小心的倒入,直到梨膏從罐子口都溢了出來,這才蓋上蓋子,用籠布那邊緣的梨膏擦拭干凈,用蠟封了口。

這樣一來,這罐子中便很難留存空氣,秋梨膏的保存時間也可以更長一些。

第二天,沈香苗便將那秋梨膏一一的分了出去。

一罐給了鐵蛋,讓他帶去給蘇先生。

“先生每日要講課,難免累嗓子,若是你們頑皮不懂事教導起來也容易上火,這秋梨膏正好拿去給先生吃。”沈香苗用藍色帶碎花的布將那瓷罐仔仔細細的捆扎好,遞給了鐵蛋。

“先生這幾日時常干咳,吃這個最是管用。”鐵蛋高興的替蘇文清將秋梨膏收下。

隨后,沈香苗一罐給了三叔沈福海家,一罐給了沈順通和楊氏。

藥鋪子里水生大哥和杜仲大夫的自然也少不了,還因著藥鋪子提供了川貝,特地給了兩罐。

沈香苗也留個一罐自兒個家吃。

一罐放在了孟記,大家伙兒一起泡水喝,平日里也就能給消化光了。

一罐給了方懷仁與喬大有。

這樣一來,這好容易做出來的秋梨膏,也就分了個干干凈凈,而拿到秋梨膏的人,也都十分高興,夸沈香苗細心周到,手藝精進。

其他人自不必說,拿到這秋梨膏都美滋滋的,臉上笑容始終都不斷,只是這方懷仁和喬大有,高興之余,無奈更多。

好好的搭伙做生意,不日之后便要分道揚鑣,這心里怎么都不是個滋味。

方懷仁畢竟年歲長,經歷的事兒多,臉色雖是陰沉,可面上也沒有表露出來太多。

喬大有則是唏噓不已,恨不得找吳大勺給他兩個嘴巴子解解氣才好。