味香

第533章 受寵若驚

第533章受寵若驚

第533章受寵若驚

第533章受寵若驚(第1/1頁)

因為有了槐花飯和槐花肉餡的包子,準備的菜式也清淡許多。

白蘿卜、紅蘿卜做成酸甜可口的泡菜,蒜蓉油麥,家常豆腐,蒜薹炒雞蛋,以及熬得糯糯的加了冰糖的綠豆粥。

都是素菜而且口感清淡的種類,配著包子吃倒是十分合適。

可沈香苗忽的想再配上兩道小菜,便去尋了菜蔬,拿了刀開始做。

呂氏是知道沈香苗的脾氣秉性的,突然想吃的東西,想做的菜,都會立刻去做了來吃,便也就沒有阻攔,只先去舀了槐花飯和綠豆粥來端到餐桌那里去。

沈香苗打算要做的小菜,第一道是涼拌土豆絲。

所謂的涼拌土豆絲,若是放在當代,怕是許多人都曉得李先生牛肉面里頭十分清脆爽口的土豆絲,清香爽口,百吃不膩,作為下面、下飯的小菜,十分適宜。

但便是這樣一道涼拌土豆絲,想做出清香脆爽的口感卻也并不算十分容易的事情,需要十分老道的經驗才行。

土豆切細絲,清水清凈,將土豆中含有的淀粉清洗干凈,加了白醋略泡上一泡,放入開水中汆燙片刻(兩分鐘,實在不知道古代兩分鐘怎么表達o(╯□╰)o)后撈出,汆燙時切忌不能時間過長,否則土豆絲便變軟變趴,沒有了本身應有的爽脆之感。

燙熟的土豆絲快速的過了涼水,與蔥花、花椒油、鹽、少許生抽拌均勻,隨后將鍋內燒的七成熱的油淋在土豆絲上,攪拌均勻即可。

這樣一盤爽脆無比的土豆絲便可以端上桌了。

第二道小菜,涼拌金針菇。

新鮮的金針菇切頭洗凈撕成細條,放開水中煮一下,水開后便可撈出,過兩道涼水,控干水份,加蔥沫、蒜沫、香菜沫、辣椒粒、醬油、鹽、白砂糖、醋、麻油、紅油以及隨身廚房中的鮑魚汁等攪拌均勻,再放到隨身廚房中的冷凍儲藏間內凍上少許,即可裝盤上桌。

酸甜爽辣,蘑菇的清香與刺激味蕾的滋味充分融合,再加上這原本就白嫩的金針菇,碧綠的香菜,火紅的紅油與小米椒混合起來,越發刺激味蕾,秀色可餐。

等著兩道小菜上桌,那邊呂氏叫了鐵蛋與章弘鈺出來吃飯。

兩個人瞧見這滿桌的美味佳肴,均是樂開了花。

“沈姐姐和呂伯母待我真是好,這滿桌子好吃的,今兒個怕是又要吃撐了呢。”章弘鈺扮了個鬼臉,笑嘻嘻的說道。

“喜歡吃便多吃一些,只是這吃撐倒是要不得,略控制控制,若是嘴饞,時常來這里吃便好。”呂氏笑道。

章弘鈺活潑愛說笑,和鐵蛋聊得來,兩個人玩的開心,加上章弘鈺嘴甜的很,呂氏對這章弘鈺也是十分喜愛,歡迎他時常來家中吃飯。

章弘鈺聞言抿嘴直笑,只是說笑的功夫里頭,自是沒忘記吃這些美味的家常小菜。

“好吃。”

“恩,這土豆絲當真是脆爽的很,比我們家廚子做的不知道好吃多少。”

“金針菇也好吃,呼,好辣……”

“這包子餡里頭的菜是什么,以前從未吃過呢。”

吃著飯,章弘鈺的嘴竟是也沒停過,不停的在和鐵蛋說著話。

鐵蛋耐心解答,兩個人一邊吃飯一邊閑聊,融洽的很。

沈香苗與呂氏瞧著兩個人關系親密無間,也是十分欣慰。

吃過了飯,章尋騎了馬來接。

到了院子里頭,寒暄幾句,章尋一邊等著章弘鈺出來,一邊眼巴巴的往灶房里頭探了探腦袋。

從前他都是送了章弘鈺來沈香苗家里頭的,所以也就能順理成章的也能在沈香苗家中吃上些飯,嘗嘗絕佳的手藝。

可自從章弘鈺說通了蘇先生到學堂里頭念書,為的不讓旁的同學議論紛紛,也不想表露自己的身份,章弘鈺便不讓章尋隨時跟著他,下學堂后,也是讓章尋到沈香苗家中來接,這章尋自然也就不好意思過早的來,自然也就不能再跟著一起吃飯了。

吃不到美味佳肴,這心里頭就如同是貓抓的一般,癢的不行。

章尋坐立不安的,直到章弘鈺出來,笑嘻嘻的說話:“少爺可用了晚飯?”

說罷之后,按捺不住內心的好奇與饞意,又問道:“少爺晚飯用了什么?”

章弘鈺倒是不甚在意,隨口答道:“晚上吃了頂好吃的包子,從前從未吃過,問了沈姐姐,說是槐花肉餡的,說這槐花是樹上開的花,我從前還從未注意過呢,這樹上結的花也能當了菜吃,也是有意思呢,不過,這槐花餡的包子當真是好吃的很……”

章弘鈺在這兒說著,章尋這口里的口水便多了起來。

槐花餡的肉包子啊,說起來,從前倒是也吃過,不過現如今章家里的飲食管控嚴格,灶房里做什么便是什么,哪里能點名了要什么來吃,因而說起來許久也不曾吃過這槐花餡的包子了呢。

那槐花的香味,怕是也只能在夢里頭才能吃的到了呢。

章尋頗為有些遺憾的略甩了甩頭。

這邊沈香苗送章弘鈺出來,聽到這主仆二人的談話,更是看到了這章弘鈺臉上的意猶未盡還有章尋的遺憾滿滿,便折回了灶房,拿籠布包了一大一小兩個布包出來,遞給章尋。

“這槐花餡的包子看你家少爺也不曾吃夠,這里還有一些,拿了回去明日晨起讓灶房熱上一熱,當了早飯來吃也是不錯。還有這個小些的……”沈香苗笑了笑,道:“數量不多,嘗個鮮吧。”

也就是說那個小些的,是給他的。

章尋頓時受寵若驚,卻又歡天喜地的接了過來:“多謝沈姑娘。”

還是沈姑娘考慮的周全,凡事想的這般周到,連這些細枝末節的小事,也能考慮的面面俱到,連他這個下人也記掛著,當真是頂頂大的好人啊。

章尋心里頭是暖了又暖的,以至于在回去的路上時,嘴角都忍不住掛了笑。

“現在你總算曉得為何我如此喜歡沈姐姐了吧。”章弘鈺嘻嘻笑道。

章尋忽的聽到這話,略感詫異:“少爺說什么?”

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