第665章冬瓜糖

沈香苗心思豁達，的確是向來不會因為旁人的冷言冷語生氣上分毫。

確切來說，絕對是不生氣，頂多就是動動手，亮亮刀什么的。

總是就是絕對不讓對她不善，心思不正的人好過就是了。

方懷仁覺得自己實在是過慮了，不由得呵呵笑了笑，道：“成了，不提這個事兒，閆掌柜那邊已是去忙了，咱們便等著信兒就好。”

“說起來，你做的桂花紅豆米糕和那冬瓜糖，可是要在孟記里頭賣的？”方懷仁問道。

提起這兩樣吃食，沈香苗便笑的眉眼彎彎：“這桂花紅豆米糕，就是閑來純粹練手的，而且這還不到桂花開的時候，去年收集起來的桂花做的桂花糖也所剩無幾了，若是大量賣怕是也不夠，倒是這冬瓜糖，時下正是冬瓜采摘的時候，十分應季。”

“而且這冬瓜糖又容易存放，吃起來又不會太膩，這個時候當零嘴最是合適不過了，我便尋思著近期可以讓孟大哥和馮嫂子做了這些來賣。”

“嗯。”方懷仁點頭。

沈香苗思慮周全，但凡她考慮的必定不會差的。

只是……

“只是，若是讓那些猴崽子們曉得這桂花紅豆米糕不能在孟記里頭賣，吃不到嘴里頭，必定又得郁悶一番了。”

方懷仁口中的那些猴崽子，便是月滿樓和火鍋店里頭的那些做活之人。

自從被沈香苗的手藝喂了起來之后，幾乎每一個人都翹首期盼著沈香苗能做新吃食出來，好好滿足一下肚子里頭的饞蟲。

若是讓那些人得知這桂花紅豆米糕，卻又不能大飽口福的話，怕是鋪子里頭，得連續好幾天聽到唉聲嘆氣的聲音了。

沈香苗咯咯笑了起來：“掌柜的放心，這桂花紅豆米糕，雖說不能大量賣，可我今日也做的不少，拿給大家分來吃倒是沒有問題，待會兒晌午飯的桌子上，便是能讓大家解解饞了。”

方懷仁聞言便是喜出望外，剛想說話，沈文韜卻是搶先冒了出來，探頭探腦的：“解饞？什么解饞？”

接著似猜到了什么一般，拽著沈香苗的袖子笑道：“是不是香苗姐又做了什么新吃食了？”

“耳朵倒是尖，一聽吃的比誰跑的都快。”沈香苗瞧著沈文韜那一臉欣喜的模樣，沒好氣的敲了一下他的腦袋。

沈文韜摸著后腦勺，難為情的笑了笑：“沒辦法，誰讓香苗姐你做的東西好吃呢？也不能全然怪我嘴饞嘛……”

“是是是，你總是有理由。”沈香苗對這個堂弟十分疼愛，臉上的笑更是多了幾分的寵溺感，特地先拿了些出來，塞到他手中：“桂花紅豆米糕，冬瓜糖，你先趁著這會兒不忙，給杜大夫那送去些，也讓水生大哥和文武都嘗嘗鮮。”

“哎。”沈文韜興沖沖的應了，卻是按捺不住內心的好奇，先將那包好的糕點拿出來瞧了瞧。

桂花紅豆米糕，散發著濃濃的桂花香甜氣味，白白的糯米材質，里頭鑲嵌著晶瑩的紅豆，紅白相間，煞是好看，單單是瞧著，便是垂涎欲滴了，再加上這冒出來的陣陣的香甜氣味，越發讓人垂涎三尺。

尤其沈文韜這種喜歡甜食的，此時已是迫不及待的拈了一小塊放入口中。

軟糯香甜，入口即化，桂花的香濃，蜜紅豆的甜爛，這滋味，怕是只能用妙不可言來形容了。

試吃完這桂花紅豆米糕的沈文韜，接著越是一臉欣喜的把目光放在了那冬瓜糖上頭。

冬瓜糖，從前不曾吃過，但是聽著名字的話，是用冬瓜做成的糖罷。

只是這冬瓜分明是菜，也能做成糖來吃么？

沈文韜越發好奇的打量了一下那晶瑩剔透的，像是冰糖一樣，整整齊齊的兩寸來長的冬瓜糖，思量了片刻之后，才放入口中。

這一入口，沈文韜便險些驚叫起來。

甜，是第一感受，畢竟叫做糖嘛，而且瞧著外頭似乎也裹了一層糖粉的模樣，這甜倒是不算稀奇。

稀奇的是這口感，并沒有想象中像冬瓜菜一般的軟爛沒口感，軟糯之余倒是多了些彈爽之感。

總的來說，就是好吃！

沈文韜吃了一條之后，覺得不過癮，又往口中丟了一根。

沈香苗在一旁瞧的咯咯直笑：“你再這般的吃下去，怕是待會兒就要讓你給吃完了，趕緊送過去吧，還多的是，保準讓你解了饞去。”

沈文韜這才回過神來，不好意思的撓了撓后腦勺，將口中的冬瓜糖吞入口中，丟下一句“曉得了，我這就去。”

接著便像是風一樣的出了鋪子的門。

瞧著沈文韜沒個正形的模樣，沈香苗不由得搖頭輕笑，接著又拿了一些給方懷仁，讓他帶了回去給家里人嘗嘗。

桂花紅豆糕，把糯米粉、粘米粉和糖粉都過了篩子，加了桂花糖、水、泡了蜜的蜜紅豆，攪拌均勻成小塊，放倒磨具里頭壓實壓平，再在上頭抹上一層的桂花糖，上了蒸鍋蒸便好，等出鍋后放涼脫模，切了小塊便可以吃，若是略冰上一冰的話，這口感便是更好了。

冬瓜糖，冬瓜去皮去瓤的切成小段，拿食用石灰水泡上三個時辰以上，浸泡過后的冬瓜會明顯變脆且色澤更加青綠，稍后拿清水沖洗浸泡片刻上鍋蒸上半盞茶的功夫，加了同樣分量的白砂糖，腌上兩日的功夫。

兩日功夫過去，這冬瓜條看起來軟了許多，盆中更是會留下不少的糖水，便將這冬瓜條連帶著糖水一同倒入鍋中煮開，待糖水快干時，換了小火開始翻炒，直到肉眼看到冬瓜糖水分干了，這冬瓜糖便也就做好了。

冬瓜糖吃著甘甜，當零嘴最為合適，加上冬瓜本身生津止渴，化痰止咳，利尿消腫的功效，在這樣的夏日上最是合適不過了。

方懷仁接了過來，道了謝。

“掌柜的先盯著鋪子里頭的事兒，我去把這些給孟記那邊送過去，也說一說這冬瓜糖的事兒。”沈香苗說著，拿了些桂花紅豆米糕和冬瓜糖，便出了門，往孟記里頭走。

待踏出門檻的時候，沈香苗的步子略頓了一頓。