味香

第1088章 開業

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第1088章開業

一來有舞獅雜耍可以看,飽飽眼福,二來呢這新鋪面開張,大都會白送些東西,且價格更為低廉,也容易買到便宜又好的東西。

因此沈香苗的鋪子面前,也是人頭攢動,十分熱鬧,更是因為舞獅雜耍的精彩表演,喝彩聲連連。

就在這樣的喝彩和鞭炮聲中,紅綢揭落,露出鋪子上頭高懸的匾額——一品鍋。

三個大字金燦燦,明晃晃的展現在眾人的眼前,更是引發了眾人的尖叫。

“一品鍋?”眾人驚呼。

更是有人竊竊私語:“這不就是這段時日總有人打聽的一品鍋么,竟是在這里,今日才開張?”

“是呢……”有人隨聲附和。

謎底揭曉,總算解答了這些時日來的疑惑。

而好不容易得來的答案,自然也就像長了翅膀一樣,迅速的飛向青陽府城的大街小巷。

人們幾乎是一傳十,十傳百,告訴那些還不明所以的人,納悶許久的一品鍋究竟在什么地方。

如此,一品鍋找到了,一品鍋開張了,這樣的消息,幾乎是在一日之內,傳遍了整個青陽府城,街頭巷尾,無不在議論這一品鍋。

可謂是上到白發蒼蒼,下到總角小兒,都知道城東開了一家名為“一品鍋”的火鍋店。

既是知道了名字,那自然也就好奇起來這滋味了。

火鍋是怎樣的鍋,又叫做一品鍋,那又該是怎樣的鍋了?

且最近這段時日那樣多的人來打聽這一品鍋,是不是旁的地方已經有了,滋味鮮美,千金難求?

該不會是從京都那邊傳過來的吧。

京都那邊那可是富貴云集之地,所吃的吃食那也必定是最好的,倘若是從京都那邊傳過來的,那滋味保準錯不了的……

有著這樣的猜想,有著這樣的期待,大家對這一品鍋的滋味越發好奇起來,而去一品鍋嘗鮮的人自然也就越發的多了。

尤其是開業前幾天,第一天半價,第二天六折,第三天七折,以此類推,一直到恢復原價,若是前幾天客滿,或者來不及吃到這美味的火鍋也不打緊,也是可以先購買了九折的竹牌,到時候憑借牌子便可以當日打了九折的優惠。

如此一來,大家嘗鮮的同時,自然是想著越早越好,都蜂擁而至,要來嘗嘗這一品鍋。

一品鍋自然也就人來人往,熱鬧非凡。

沈文韜等人來回招呼客人,忙的可以說是不可開交,腳不沾地。

春日暖和,這火鍋得用碳來煨著,炭火散發的熱氣加上鍋子里頭冒出的蒸汽,讓這整個鋪面里,都是暖意融融的一片。

盡管沈香苗設計了幾個風輪,將這熱氣往外頭抽一些,但對于來吃飯的人到是還好,而對于沈文韜他們這些跑上跑下,忙里忙外的伙計而言,盡管穿的單薄,但額頭上還是滲出來了些許的汗珠。

更是因為不停的忙碌,到底是有些疲憊。

以至于在從后廚往前頭端菜之時,沈文韜一個不注意,險些將那托盤上頭的一小碟爆米花給掉下去。

得虧沈香苗眼疾手快的給接住,放了回去。

“呼。”沈文韜頓時松了口氣,沖沈香苗咧嘴:“謝謝香苗姐。”

“忙活了這么久,累壞了吧。”沈香苗一邊說道,一邊將那托盤接了過來:“為了忙乎今兒個開業,你從后半夜幾乎就沒睡,趕緊歇息會兒,我來。”

說著,沈香苗端起托盤,按照上頭字條上寫的桌號,將菜式與小吃都送了過來,回來的時候,從柜臺那里端了碗梅子湯給沈文韜:“解解渴。”

“哎。”沈文韜擦擦額頭上的汗,一邊將那梅子湯咕咚咕咚的喝了個干凈,接著長長的舒了口氣:“暢快。”

“今兒個人當真是多呢。”楊絳關剛結算了一桌客人的賬單,笑道:“這個得虧是沈姑娘這法子管用呢,現如今整個青陽府城里頭,只怕幾乎沒人不知道咱們一品鍋呢。”

人人皆知,那往后便是生意紅火,無任何普遍能比。

“最關鍵的還是數這火鍋的滋味呢。”沈文韜笑道。

現在的一品鍋,雖說同樣還是火鍋店,但是與在縣城時的蜀香閣卻有著明顯的區別。

首先,是鍋底。

在蜀香閣里頭,鍋底是鴛鴦鍋底,要么就是純紅油鍋底或者清湯鍋底,用的也都是統一的大鍋。

但在一品鍋可就不同了,用的是小鍋,各個桌子上頭,都挖了小洞,拿鐵箍固定,活動的木塞塞住,根據用餐的人數,來確定拿走幾個木塞,放上幾口小銅鍋。

而鍋底更是多種多樣。

紅油湯鍋,麻辣鮮香,紅彤彤的,滋味濃郁,讓人垂涎欲滴,是喜好麻辣口味之人必選的鍋底。

清淡骨湯,用的是大棒骨、雞架熬煮成的實打實的骨頭湯,口感清淡,卻又有濃濃的肉香滋味,是不吃辣人最愛的鍋底。

菌湯鍋底,采用的是各種蘑菇、菌類精心熬煮的湯,滋補養身,香濃可口。

酸湯魚鍋底,酸辣可口,充分刺激人的味蕾,讓人是吃完了還想吃。

白水鍋底,只放了蔥姜入內,涮煮那鮮嫩的羊肉來吃,滋味鮮美,而沒有過多調味料的湯也最是激發羊肉本身的鮮美,吃起來也越讓人覺得痛快無比。

更有那十分富有特色的菊花鍋底,鮮魚與雞骨熬出的鮮湯,放入干菊花入內,熬煮出來青黃色的湯頭,吃起來菊香四溢,芬芳撲鼻,湯清味美。

總之,鍋底的樣式多,且各個滋味都是鮮美,滿足了不同口味人的需求,再如何挑剔飯菜口味的人,也總能在這里選到自己喜歡吃的鍋底種類。

而配菜自不必說,該有的應有盡有,除從前在蜀香閣備的那些以外,更是因為府城這邊食材齊全,多備了鵪鶉蛋,臘肉腸等食材。

醬料也是十分齊全,除平日里的芝麻醬碟,更是增加了香油碟,蒜泥碟,沙茶醬碟等,配料中也增加了腐乳、韭花醬等。

鍋底,配菜,醬料,加上一品鍋這讓人覺得賓至如歸,熱情周到的服務,以及臨走時,附贈一份,外頭絕對沒有賣的紅茶酥餅,這些讓但凡來一品鍋吃飯之人,都對一品鍋贊不絕口。

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