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經過了一段時間的烘烤，原本在凹槽里頭的雞蛋液，現在已經開始膨脹、變熟，成為了金黃軟嫩的烤雞蛋，更是散發著陣陣的香氣。
沈文韜拿了勺子來，將那雞蛋舀了一些出來。
雞蛋顫巍巍的在晃動了幾下，隨后落入勺中，最終入了沈文韜的口中。
軟嫩，是第一感覺，和平時蒸制的雞蛋羹是一樣的軟糯鮮嫩，而此時的雞蛋，因為高溫的烤制，以及沒有水蒸氣的熏蒸，反而是多了幾分的焦香之感，滋味可以說是更加濃郁。
總之，就是好吃。
沈文韜自然不會僅僅止步于嘗這一口，索性用勺子從那凹槽中挖出來了足足一半到盤子里頭，接著悠哉的享用起了這絕佳的美味。
蘇承業吞掉了好不容易“搶奪”來的五花肉，意猶未盡之余，正不知道如何是好之時，看到沈文韜在那美滋滋的吃著什么，便過來瞧了一瞧，待瞧見那盤中似乎鮮嫩可口的雞蛋時，頓時大呼：“好你個文韜，竟是在這里偷偷吃獨食呢，快些分我一些，也讓我嘗嘗鮮。”
說著，蘇承業尋了一個勺子，便伸向了沈文韜的盤中。
而沈文韜到是十分大方的讓他吃了一口，更是笑問：“怎么樣，好吃吧。”
說話的功夫時，自己更是趕緊吃了一口。
蘇承業并不說話，只是擰著眉頭吃，半晌才吞了下去，只抓耳朵：“方才吃的太急，沒有嘗清楚滋味，也不知道到底是好吃還是不好吃，我再嘗一口來。”
蘇承業嬉皮笑臉的又伸了勺子過來。
沈文韜這次卻是躲開了，一邊躲更是一邊笑道：“承業哥，別當我不曉得，你這是使詐，只想著誆騙我，好多吃我一些雞蛋罷了，我可不能讓你得逞。”
“哪里有，方才當真是吃的太急，還噎著了，好不容易吞了下去，當真是沒嘗出來什么滋味，才不是貪吃呢……”蘇承業依舊是嬉皮笑臉的，手中的勺子卻是絲毫不客氣的伸了過去。
而沈文韜自是趕緊躲，蘇承業是趕緊追，一時之間，兩個人頓時鬧成了一團去。
沈香苗則是笑嘻嘻的在這接著烤那豆皮。
這豆皮并非是單純的豆皮，而是將那豆皮切成一寸寬兩寸長的的塊，只將那金針菇放了進去，像卷餅似的用豆皮將金針菇卷了起來，拿那燙軟的韭菜葉子捆成卷，只放在那烤盤上頭烤。
方才烤過五花肉，此時烤盤上頭殘留了許多的油脂，那豆皮和金針菇上頭沾滿了許多的油脂，看起來油汪汪的，更是因為高溫炙烤，豆皮和金針菇都變得軟踏踏起來，直到那金針菇變得有些透明，完全熟透變軟，這豆皮金針菇便也就烤好了。
眼瞧著這新的吃食出來了，蘇承業和沈文韜也不爭奪那盤中的雞蛋了，只爭先恐后的來吃這個。
豆皮和金針菇，都屬于不太能夠入味的食材，但兩者又皆是屬于自身滋味不弄，和其他食材極易搭配在一起，百搭無比的食材，也正因為此，兩者搭配起來沒有半分的突兀感，異常和諧，更是因為沾染了方才五花肉的油脂，讓這兩樣原本清淡的食材，多了幾分濃郁滋味，別有一番的風味。
再來便是那軟嫩香甜的烤茄子，還有那烤熟以后，表皮勁道無比，內里軟嫩香濃的肉丸和魚丸，腌制入味，烤熟之后外焦里嫩，滋味濃郁的烤雞腿，再來便是那清香十足的香菇，甚至還有從前沈文韜吃了之后念念不忘的奶香小饅頭……
總之，菜式多種多樣，葷素各有不同，但都是滋味美妙，讓人贊不絕口。
所有的食材吃了個干干凈凈，當真是不剩分毫，而那盆中的炭火此時也已經燒的差不多，留下了許多的灰燼。
持續一個時辰的烤肉，讓眾人吃了個滾肚溜圓，更是飽了口福，只讓眾人是心滿意足，只歡歡喜喜的收拾起方才所用的碗盤，還有桌子、炭火等。
沈文韜與蘇承業也跟著一起忙著收拾，一邊更是開始準備待會兒一品鍋晌午時所用的各種食材與小吃。
沈香苗留了楊絳關與李澤歸，只笑道：“這烤肉，覺得滋味如何？”
“美味無比，與咱們一品鍋的火鍋同樣好吃，且別有一番的滋味。”楊絳關夸贊道。
“是。”李澤歸點頭附和，更是舔了舔嘴唇道：“且這樣的吃法也十分新奇，若如掌柜的所打算的，在另外一家鋪子里頭做了這烤肉來，必定是大受歡迎。”
“只是到是有兩個疑慮，不知道掌柜的可曾想過沒有。”李澤歸反問道。
“李管事說來聽聽。”沈香苗將洗干凈的手用帕子擦干凈，一邊仔細聽他說。
“這烤肉的確十分好吃，但我思量著，烤肉之所以好吃，這自然在這烤上頭，是要些手藝的，掌柜的烤出來的肉好吃，旁人烤出來的未必如此好吃，若是許多人不會烤不能烤，烤出來的肉難吃無比，到時候豈不是砸了咱們的招牌？”
“再來，便是咱們這烤肉必定是十分受歡迎的，到時候生意紅火，依咱們的聲名在外，只怕是沒有人敢來咱們這邊尋釁滋事，只怕有人看咱們生意好，爭相效仿，到時候咱們也不能說旁人就是效仿咱們，只能眼瞅著旁人分了客人去。”
李澤歸十分憂心道：“這兩件事，掌柜的需得仔細想過為好，如若不然，小的總覺得往后必定會成為兩大困擾。”
“李管事的確是思慮周全，這兩件事情也的確是需要考慮之事。”沈香苗笑道：“我也仔細想過這兩點，到是覺得也不完全是問題。”
“這烤和煮，到是都不算是區別太大，只熟了就好，所需技藝并不算高，若是不會，伙計們只需略略交待了就是，實在不愿意動手的，伙計自是可以幫著烤上一烤。”
“最初開火鍋店之時，不是也有許多人不曾見過火鍋，不知道火鍋該如何來煮，如何來吃，現如今不也是幾乎來吃飯的人都會了，這烤肉也是同樣的道理。”