味香

第1439章 水晶冬瓜卷

沈香苗聞言,頓時哭笑不得。

從前天狼便是用了這個法子從老家到了府城,現如今又故技重施到了京都,當真是成精了。

“你啊。”沈香苗對天狼當真是無可奈何,只好拍了拍它的腦袋:“當真是調皮的很。”

大約是察覺到沈香苗是在責備它,原本興高采烈的天狼,頓時蔫了,兩只耳朵耷拉了下來,垂在腦袋邊上,更是低聲嗚嗚的,儼然一副犯錯等待責罰的模樣。

“到是個有自知之明的。”盧少業看到天狼,也是忍不住輕聲笑了起來。

“可不是么。”沈香苗拍了拍天狼:“得了,既是到了這里,還能趕了你走不成,你且安心在這里呆著,只不過得乖乖聽話才行。”

“汪汪。”天狼叫了兩聲,算作回應。

這乖巧的模樣,到是逗得人哈哈大笑。

“成了,你且先跟著冬青與夏冰去,我先陪了娘,待會兒再和你玩。”

沈香苗話音落地,天狼便乖巧的跟著冬青與夏冰往里頭走了,只是走的時候,似乎是戀戀不舍的看了沈香苗一眼,見沈香苗對它發笑,這才又連蹦帶跳的跟著她們去了。

“這個天狼,當真是成精了。”沈香苗頗為無奈的搖了搖頭,則是扶著呂氏歡歡喜喜的往院子里頭去了。

母女許久不見,自然是有許多的體己話要說,有了旁人在場反而不自在,盧少業索性也就不在一旁打擾,寒暄幾句之后便隨意尋了個由頭離開。

而對于沈香苗與呂氏而言,自然也就是越發自在,母女兩個人只親親蜜蜜的說著話。

“爺爺奶奶在家中可還好,三叔三嬸呢,巧慧和文成在家中乖巧么?”沈香苗可謂是一張口就是一連串的發問。

“好,都好,家里頭都記掛你的很,只是這千里迢迢的,都不能跟著來親眼瞧著你成婚,心里頭多少還是有些遺憾,便讓我帶了許多東西來給你。”

呂氏一邊說著,一邊領著沈香苗去了庫房里頭,將方才新搬進來的東西拿給沈香苗看。

“這是你奶奶特地曬的地瓜干,都是用了那紅心兒紅薯曬的,甜滋滋軟糯糯的,好吃的很那。”

“這是你三嬸曬的杏兒干,惦記著你喜歡吃,也特地給你留的。”

“你三叔說自個兒也沒什么東西好給你準備的,索性自個兒拿竹篾子編了些竹球,做了些竹蜻蜓什么的,說是往后了給孩子玩。”

“還有這是你爺爺給你的,說是家里頭沒什么值錢的東西,這個鐲子是家里頭世代傳下來的,便給你做添妝,算是個念想。”

“這個木馬是方掌柜送的,這些布料是黃越送的,還有這些,是馮掌柜送的……”

“對,這個藥膏,是文武給的,說是特地調出來,抹在身上,夏天防蚊蟲最好,絕對不會被蚊子叮著,且藥味不濃,聞著也舒服。”

“這些,是章知府送的,還有文韜,李管事與楊管事的……”

呂氏將帶來的東西,仔仔細細都給沈香苗介紹了個清楚。

沈香苗是看看這個,拿拿那個,各個都愛不釋手,更是笑著沖呂氏道:“得虧娘的記性好,樣樣都記得這么清楚。”

“都是大家伙的心意,如何能記不清楚?”呂氏笑道:“我這是身負重任,不敢有絲毫馬虎,就怕露了誰的,忘了誰的。”

“可不是么,夫人一路上,時常惦記著這個,就怕有任何的紕漏,晚上睡覺的時候,還得挨個去檢查一下才放心。”一旁幫著整理東西的冬青笑道。

“你們也是,一路上只怕是辛苦了,待會兒吃了晌飯,先讓采綠帶你們好好歇息會兒,今兒個也給你們放個假,待明天了再好好做事。”沈香苗道。

用的是放假這個說辭,而不是說讓她們不必做,這頓時讓原本有些忐忑的夏冰與冬青心里有了些許的底兒。

即便到了這里,她們還是姑娘與夫人的婢女,不會因為有了采綠等人,便將她們冷落了。

“是。”冬青與夏冰興沖沖的應了,但也沒有立刻便離開,只將帶來的東西,都分類收拾好,該送廚房的送廚房,該收起來的收起來,都收拾妥當了,這才跟著采綠回去。

而這邊,沈香苗領著呂氏,稍微歇息之后,便去用晌午飯。

為了能好好陪著呂氏,這飯菜大都是廚娘做的,只是母女好不容易見面,沈香苗自然也就親自下廚,做上了兩道簡單易做,用時不長的菜來讓呂氏嘗鮮。

因此,除了肉釀香菇,白灼蝦,糟鵝和幾樣清淡可口的素菜以外,沈香苗則是額外準備了兩樣菜,一樣糖醋豆腐,一樣水晶冬瓜卷。

老豆腐切兩指寬長條煎的兩面金黃,表皮發硬,在用料酒、醬油、白糖、醋、清水混合成的糖醋汁兒燒的入味,最后勾了薄芡,使得糖醋汁濃稠便可以出了鍋。

糖醋口味的菜入口最是舒適,且又酸又甜十分開胃,加上這豆腐原本又是外焦里嫩,且經過燉煮后十分入味的菜,吃起來只覺得每咬上一口,里頭豐富且美味的湯汁便滲透到每一個牙縫之中,讓人覺得滿足感十足。

而那水晶冬瓜卷,更是一道讓人眼前一亮的菜。

若說這糖醋豆腐屬于樣貌平淡無奇,但滋味超出人想象的十足的家常菜,那這一道水晶冬瓜卷的賣相,卻是足以在任何一場宴席上嶄露頭角。

冬瓜片包裹著餡料,卷成一個個的小卷,只這樣均勻的鋪在盤子上頭,冬瓜似薄如蟬翼,透亮無比,能夠清晰的看到里頭或紅或綠或白的餡料,儼然就像是透明的水晶一般。

這樣一道晶瑩剔透的菜,在現如今越發發暖的天氣里,只覺得少去了幾分春天里頭的燥熱感,多了一絲絲的清涼之意。

而咬上一口,冬瓜的軟糯清香口感首先在口中蔓延開來,稍后是餡料始終木耳的清香,胡蘿卜的爽脆,肉餡的濃郁滋味以及偶爾點綴的香蔥的辛香……

多重的滋味相互之間碰撞,最后卻又完全融合在一起,沒有任何的違和感,而咽下去之后,冬瓜末尾的清香滋味,在最后澆上的耗油汁的襯托下,越發的回味悠長。

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