無限超市回年代

第21章 偶遇爛桃花

陸儀霜想起自己從小同樣的沒爹沒娘又沒錢,沉默半晌,招招手示意他們過來。

她不想給人當后媽,暫時的一點善心,就當是紀念那些為國家和百姓負重前行的戰士。

以前她也做過慈善公益,只不過是直接投錢,現在還得付出心血和勞動。

小易將弟弟妹妹護在身后,不明所以地慢慢靠近,像是在試探領地,不斷徘徊。

陸儀霜沒有高高在上地坐在炕上,而是蹲下來和他們平視,眼睛里滿是真誠和篤信。

“以前是陸儀霜的不對,你們的家人都是英烈,你們是英雄的子女,作為名義上的母親,不應該用冷漠和鄙夷來對待你們,這是做人的嚴重道德缺失。”

“傷痕是沒法彌補,從今以后,我會盡力償還過失。你們還小,更重要的是奔向廣大燦爛的未來,不要讓那些陰影成為前行路上的烏云,讓自己過得好,比什么都強。”

小易眸中防備沒有減輕,但雙肩慢慢塌下來,拳頭也逐漸松開。

他未必會信,但只要不是無視,便都好說。

而安安完全不聽她的話,這孩子最為執拗,如今還是混世魔王一個,處于普遍小孩人厭狗嫌的年紀。

這番話最打動的是宛宛,她記憶朦朧,對陸儀霜之前的忽視并不深刻,只是潛意識里不會再主動求著親親抱抱舉高高了。

她眨著亮晶晶的眸子,語氣有些驚喜:“娘,你以后還會不理宛宛嗎?”

陸儀霜搖頭,面對這個最小的女孩兒,心軟得一塌糊涂,保證道:“不會了。”

“還有,以后可以改口叫媽媽嗎?”

她不太習慣娘這個古早稱呼。

聽到“媽媽”,小易瞳孔微微顫抖,他是最先來到賀家的,比陸儀霜嫁進來還要早三個月。

他依稀記得,這人從前也是這樣蹲下身,溫柔地撫摸他的頭發,遞給他一塊清香的綠豆糕,輕聲笑著:

“以后小易就是我們的孩子了,你的媽媽要離開很久,所以拜托我替她好好照顧你,所以……”

“別怕,我在。”

那三個月,是他記事后過的最開心的三個月。

可大人結婚后的三年,也是他最孤獨的三年。

他才不要叫她媽媽,明明是她先違背了自己的承諾。

騙子,都是大騙子!

小易沒有說話,梗著脖子硬氣扭頭,小小年紀就知道掩飾情緒,遮住了微紅的眼眶。

安安似乎不關心她們的對話,呆呆的表情神游在外,腦子里不知道想什么好吃的,口水直流。

宛宛伸出小手,第一個放在陸儀霜的手心里,像是她第一次主動奔向陸儀霜懷里那般真誠直率。

第二個是安安,迷迷糊糊地搭上手,嘴里還念叨著:“晚上我想吃肉。”

好像是為了這口肉才不得不妥協。

最后是小易,仍舊別著頭,不情不愿地放了上去。

陸儀霜知道過去三年的冷落不是她隨便兩句話就能消除的,原主的過錯,導致她現在不得不承擔責任。

雖然這與她毫無干系。

但她也不希望因為這個心結,讓自己下定決心資助三個孩子十多年,最后卻養成農夫與蛇的白眼狼……

她問安安:“晚上想吃什么肉?”

安安只吃過豬肉,還是去年過年時幾片薄薄的肥肉,摻在一大盆酸菜里,滿桌子的人搶,那是他吃過最飽最好的一頓飯了。

“豬肉!想吃豬肉燉酸菜。”他大聲嚷嚷。

陸儀霜回想了一下廚房的東西,商量道:“現在沒有酸菜,我給你做回鍋肉怎么樣?”

回鍋肉?

他沒吃過。

不過都是肉,想必怎么做都好吃。

安安不假思索就一口答應了。

“宛宛和小易呢?”陸儀霜轉過頭咨詢另外兩個孩子的意見,并沒有厚此薄彼,“你們想吃什么?”

小易平淡地吐出幾個字:“隨便。”

隨便可是最難搞的。

陸儀霜搜索腦海里為數不多關于他的記憶,整合到一起發現,這孩子似乎有些嗜甜。

“那我給你做一個松仁玉米?”

“嗯。”吃啥他都沒意見,反正婚后這三年,這女人做的東西就沒一個能下嘴的。

看最小的閨女還在苦思冥想,她溫聲提醒:“宛宛想好了嗎?”

宛宛沒想好,但是聽隔壁花妮說,她娘從公社里買回來的雞蛋糕很好吃,她也饞了。

小孩子試探地說:“媽媽,我想吃雞蛋糕。”

陸儀霜摸摸她的腦袋,“雞蛋糕是點心,不是飯菜,等明天媽媽帶你去公社給你買,好不好?”

“好——”

宛宛糯糯笑著,露出幾顆小白牙,天真爛漫,像朵小花兒似的美麗。

陸儀霜一眼便知,這小姑娘長大以后絕對是個美人胚子。

她算了算時間該做晚飯了,便掏出自己提前準備好的繪本和小人書,叮囑他們:

“宛宛玩這個,媽媽給你買了水彩筆,你照著本子上畫著玩。小易和安安識些字,能看懂就看小人書,看不懂就跟妹妹一起畫畫,不要爭不要搶,乖乖在屋子里,等開飯了我叫你們。”

小易和安安對畫畫不感興趣,他倆接過小人書,端正地坐在炕上,明明是娛樂活動,這搞得像是在課堂里學習。

不過他們一個六歲一個五歲,再過一兩年確實得去上學了。

陸儀霜打算現在在家里給三個孩子啟蒙,提前教些幼兒園的益智學習,到時候去小學也不怕跟不上。

屋內一片和諧,她放下心,來到廚房。

陸儀霜不打算白從超市里拿東西出來,她是不愁吃穿,可也不是大善人。私下多多補貼三個小孩子就罷了,可其他人有手有腳,過得好壞與她無關。

她也沒想坐吃山空,躺平是心態,只是不想如廣大勞動人民一般日出而作日落而息,她坦言是她懶,故而要找些輕快的活計,這個還需從長計議。

去生鮮區割下一條上好后臀肉,依依不舍地對旁邊海鮮區的鮮活大澳龍告了個別。

她心中暴風哭泣:現在還找不到機會品嘗你們的美味,等以后出去單獨過了,再回來接你們進肚。

得虧她住在鵬城,這里的沃瑪倉儲商超也是全國最大的,否則她穿越帶過來的超市也不會全方位涵蓋衣食住行,甚至連奢侈品大牌手表包包都有賣的。

陸儀霜挑了食材和調料,不慌不忙地從超市里出來。

正宗川菜回鍋肉油而不膩,焦香四溢,傳統咸鮮微辣,炒起來并不復雜。

而豬肉最好是二刀肉,瘦六肥四,恰到好處,太瘦則柴,太肥則膩。

第一步是去腥,豬肉的腥味大多數來自皮下脂肪,用火炙烤后可以消除,所以她把帶皮的豬肉放入燒干的大鐵鍋里,炙烤到表皮焦黃。

嗅到豬肉焦皮的味道,陸儀霜一時溜號,她還沒吃過這個年代的土豬肉呢!不知道會不會比現代豬肉工廠出品的肉質更香?

緊接著,她將處理好的肉放入鍋中,燒開水煮十分鐘左右,大概七八成熟撈出,再扔進冰涼的井水中降溫,切片備用。

陸儀霜做美食博士時,因為鏡頭對菜品要求美觀嚴格,所以專門練習過,刀工很好,肉片薄厚均勻,炒出來會呈燈盞窩狀卷曲型。切完薄肉片,順手將郫縣豆瓣醬包裝撕開并剁碎,更入味,上色也好看許多。

這個時代的植物油大多是衛生油、豆油和菜籽油等等,動物油無非是豬油。

但陸儀霜不愛豬油的味道,大多人覺得香,可她聞了就有點反胃,如非必要不想主動嘗試,所以果斷選擇了豆油。

油擦子一抹,煸炒肉片至焦黃出油,然后扒拉到鍋邊,用煸出來的油炒香豆瓣醬,很快便見紅油。

隨后加入兩勺甜面醬、半勺糖、姜蒜末、鹽和雞精,最后撒上一把青蒜苗和青椒,翻炒均勻,煸炒至熟。

其實,加甜面醬是蓉城以前的做法,川東地區大多都用永川豆豉。

不過,歸根結底,各有各的做法,但都美味非凡。

盛出前,她還沿著鍋邊淋了兩勺醋,增香又解膩。

一盤改良版回鍋肉新鮮出鍋,按照原做法,其中辣椒用二荊條等新鮮辣椒更好。但她擔心家里三個孩子腸胃不好,不能吃太辣,所以特地選了不辣的青椒作為配菜。