無限物資:帶著空間超市養權臣

第442章 管事劉雙利

第442章管事劉雙利美彤本章字節數:2350

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虞小憐想建個紅腸工廠,這個紅腸的配方她那本美食大全里就有,都是很簡單的東西,這個時候雖然沒有防腐劑,但虞小憐在洛城的時候,和丁五郎的媳婦張氏學了個給肉防腐的辦法。

硝石也可以用來給肉防腐,它的主要成分是硝酸鈉,它可以保持肉質鮮紅不變質,張氏她爹是獵戶,以前打的獵物多了,一時半會吃不了,就會做成火腿存起來,加硝石的火腿的肉紅,而且不容易生蛆,能存放很長時間。

除了硝石,古人還用鹽、石灰、草木灰、高度白酒和各種「硝」和「礬」來做防腐劑,其中最簡單的,是用「芒硝」也就是硫酸鈉來鞣制皮革,所以防腐的問題根本不需要擔心。

虞小憐擔心的是腸衣的問題,一頭豬的腸子可灌不了一頭豬的豬肉。

最后虞小憐決定把豬腿都留下,做成熏火腿,豬的其他部分灌腸用。

又過了幾天,李文元帶著啟動資金,和一千五百多人去了武原山那邊建水泥廠。

這邊虞小憐卻還沒有選定紅腸廠的廠址。

但也不能讓這二百人長途跋涉,每天來縣衙打探消息,雖然陽城縣不大,他們都是附近鎮上或者村里的村民,但每天走來走去的,也是要花費很長時間的。

虞小憐心急如焚,心里想著要把紅腸廠的事情盡快落實。

但陽城一時半會可是沒有合適的地方,沒辦法,虞小憐最后把主意打到了陽城城郊的一塊地皮上。

說是塊地皮,其實就是一塊鹽堿地,種莊稼也不長糧食,當然,這塊地也不長草,到省去了清理雜草這一步。

虞小憐考慮到婦女們建廠房力氣欠缺,便又另外花錢雇了泥瓦匠和木匠,有手藝的人工錢都是略高,每人每天要四十文錢才行。

虞小憐雇的人多,工錢每日一結,從不拖欠,泥瓦匠們干的也快速認真,僅僅一個多月的時間,占地諾大的廠房便蓋好了。

雖然動工較晚,卻比水泥廠進度要快。

紅腸廠不僅蓋了廠房,還有專門熏腸和熏火腿的地方,還另外蓋了一排員工宿舍,每間宿舍里都有一張大火炕,足足能睡十多個人。

在將制作紅腸的一切用具,都準備妥當之后,新搭的土炕也燒干了,虞小憐就將那些婦女工人全都叫來工廠,算是正式上班。

當然,除了女人,她這廠子里也有男人,像是殺豬這樣的活,那肯定還是要男人來干才行。

這些男人都不是外雇的,而是蘇景辰家里簽了死契的長工。

除了這些長工,蘇景辰還把原來蘇大福信任的賬房先生,叫劉雙利的老者,給了虞小憐用。

虞小憐任命劉雙利為紅腸廠的管事,像是收豬收賬給工人發工錢,工人誰來誰沒來,誰要請假等等,都由劉雙利管。

虞小憐從來沒想到,這二百人站在一起,居然也是挺大一片的。

想讓她全都認識,一一記住名字,那是不可能的,不過紅腸廠即將正式動工的第一天,虞小憐還是有話要講的。

「各位大娘嬸嬸,姐姐妹妹,咱們從今天起,就在這個廠子干活了,咱們廠子是有時間制度的,每天工作四個半時辰左右,請大家早上辰時到崗開始干活,一直干到午時休息吃飯,午時三刻開始繼續干活,下午干到酉時三刻收工。

收工后離家近的,大家可以自行回家,離的遠的可以在這里住,不過被褥什么的,要自己從家拿啊!

以后冬天的時候,天冷了,你們睡的炕,也要自己燒,至于柴禾就廠里出了,你們一定把屋子燒的熱乎乎的,千萬別凍到!

還有就是吃飯的事兒,咱們一天兩頓飯,中午一頓,晚上一頓,中午咱們每人發兩個饃饃,青菜雞蛋湯

管夠啊。

晚上咱們吃菜餅子,每人也是兩個,青菜雞蛋湯也是管夠,我要強調一點啊,就是里的東西大家千萬不能偷著往家拿啊,自己吃不了的饃饃,給家里的孩子拿回去,我能理解,就是廠里的肉啊,腸啊的千萬不能偷著往出帶,凡是偷吃偷帶的,讓管事的抓到,那一切以偷竊罪論處。

相信偷竊罪,大家都知道吧,偷竊罪贓款贓物達到滿五貫(一千文錢為一貫)者處死,不滿五貫者也處脊杖20,配役三年。

大家好自為之啊,千萬不要做犯法的事兒,還有就是我會看情況,每隔十天給大家改善一下伙食,改善伙食的時候,你們就能吃到肉,要是大伙遵紀守法,表現的好,那我說不定隔三差五就給你們改善伙食呢!

除了這些,逢年過節的,我都會給大伙發福利啊,也許是發紅腸,也許是發銀錢,到時候你們自己選啊,你們愿意要錢,就領錢,愿意要拿紅腸回去嘗嘗的,就領紅腸,都隨你們心愿啊!

再有就是,衛生方面的事,咱們做的是紅腸,是食品,不僅要往出批發,還要自己也能入口,衛生方面一定要特別注意。

什么頭發絲啊,指甲蓋啊,千萬不能掉到肉餡中去,大家沒事兒的時候,也要勤洗澡,如果發現誰太臟了,還屢教不改,那我只好讓你回家去了。

還有就是遲到早退問題,早上來上工的時候,要守時守點,當然,下工的時候我們也不會拖延時間,萬一臨時加班的時候,我們還會另外再給工錢。

我起草了一份廠規啊,就貼在咱們廠大門旁邊的告示板上,誰要是有那不懂的啊,就問劉管事,我不在的時候,這個廠就是劉管事說的算!」虞小憐一通長篇大論下來,說的是口干舌燥。

但她生怕自己還有什么沒想全的,忘記說的,畢竟開食品廠她也是開天辟地頭一回。

以前在洛城時候的作坊,那用的都是自家親戚,心里放心,這回用的是陽城各個地方的人,也不知道其中有沒有那壞心眼子的,要是有那一個,她說不定就要倒霉了。

畢竟她開的可是食品廠,在吃食里投毒那太簡單不過了,現在連個監控都沒有,是誰投的毒,估計都查不出來。最新網址:

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