我在農村燒大席

392 見面三分情,一見面就笑呵呵

一群老少婦女,一起驚呼,把坐在炕上的張爸爸嚇了一跳,旁邊的張媽媽笑著說道:

“瞧你那點膽子,這都嚇一跳?真是的。”

說完輕輕的撇嘴,心里忍不住的說道:剛才還皺眉頭,現在看你不也是挺開心的么!

腹誹完后,馬上參與到聊天大媽的隊伍中,沒有一個婦女能抵擋的住聊天小團體,雖然她們不認識,但是一把瓜子后,能讓她們立馬變的十分熟絡。

張爸爸不好意思的笑著,說道:

“這不是突然一下,沒招架住。”

說完喝著紅糖水,吃著親家提前準備的糖果小麻花,還有江米條等油炸小食品。

眾人聞言之后驚訝的看著云溪,又看著侯媽媽說道:

“哎呀,這大城市來的廚子就是不一樣,這么年輕?”

“是呀,看看人家,長的多水靈。”

“我說你呀,好福氣,媳婦長的漂亮,親家又和善,辦婚禮還自帶大廚,這么漂亮的廚師,真是少見。”

“別說這么漂亮的廚師,我就是臉女廚師都沒見過幾個。”

“真漂亮,招人喜歡。”

“看著你呀,我都想著你做的菜是什么味道。”

眾人一人一句,看著云溪,這個反差確實很大,想不到她這么的漂亮,還是一個燒大席的。

在大家的一陣聊天后,云溪提出先去廚房看看,準備做晚飯。

侯媽媽看著云溪,讓她坐在炕上,笑著說道:

“不急,后天結婚,明天在做,今天沒有親戚來,都是自己家人,你們第一天來,哪有道理讓你一來就做飯,今晚緩緩,晚上吃餃子,我已經和好面團了,一會拌完餡料就可以包,我干活快,一會就好。”

說完直接抓著一大把糖條江米,放到云溪手里,讓云溪拿著吃,簡單熱情。

侯媽媽一看就是經常務農的人,雙手粗糙,一雙勤勞的雙造著幸福的小家。

云溪伸出雙手接過侯媽媽手里的江米條,隨后也拿著吃了起來。

看著侯媽媽滿臉笑容,忙前忙后,張霞看著她,說道:

“媽,不著急,先坐會,一會我跟你一起包餃子。”

這一說,坐在炕上的張霞爸媽,看著女兒,瞬間感覺欣慰,但是心里還是不好受,張爸爸想著:‘在家也沒給我做過口飯吃,這一結婚,你這馬上就幫著做飯,女大不中留。’

張媽媽看著女兒,面帶微笑,心里抱怨著:‘這個死丫頭,我這么和善不都是給你做面子,你倒好,在家也不幫我做飯,還沒過門一口一個媽,還幫人家做飯,這給我聽的,這心里挺不舒坦的。’

侯媽媽看著張霞,笑著說道:

“不用,我做就可以,你們上班忙的都挺累,你爸媽也不常來,你今天好好陪陪她們,想去轉悠的話,讓小亮帶著在村里逛逛。”

侯媽媽看著兒媳婦,心里十分欣慰,想不到媳婦這么體貼,又想著親家不怎么來,還不容易來了,這地方也沒個走處,距離城區也遠,只能讓他們在村里轉轉。

侯亮聽到媽媽說話,感覺老媽不會說話,畢竟張霞爸爸也是個單位的大領導,比自己爸爸高出倆個職位,怎么好意思讓人家在村里轉悠,于是趕快補充著說道:

“爸媽,你們悶的話,我帶你們去附近的博物館看看,我們這有一家小型的博物館,里邊擺設的都是在當地出土的文物,歷史性很強的,有很多考古學生經常組團來看。”

侯亮只是替媽媽補充,媽媽是退休的教師,以前一直在村里教書,說話也很實在,不喜歡繞彎子,跟小孩呆的久了,對待人就跟對待學生似的。

張霞爸爸看著女婿,瞬間就開心增加一個度,說道:

“沒事,不悶,坐著聊會天,等以后有機會在來,我們一起去周邊轉轉。”

眾人聊著天,基本都是在說倆個孩子的結婚流程。

做晚飯的時候,云溪還是喜歡性的幫忙,還想燒大席也有職業病,看別人做飯,自己總是閑不住。

院子里的臨時廚房里,大水缸滿滿的水,上邊蓋著木板,害怕掉進去臟東西。

云溪站在桉板跟前,手里拿著快子,調著餃子餡料,侯媽媽打著跟張霞還有張媽媽三人打著下手。

云溪把餡料調好后,她們包餃子,云溪接著就開始準備炒菜的備料,廚房里霧氣騰騰,四人忙前忙后,臉上都是掛著笑容。

炕桌上,圍著侯張倆家人,還有云溪這個大廚。

桌子上擺的滿滿當當,最中間是白胖胖的熱乎乎餃子,盛放餃子的不是盤子,是一個不銹鋼盆,倆邊圍著五盤菜,一盤是油炸花生米,上邊撒著糖,接著是涼拌小菜,青菜炒蘑孤,爆炒豬肝,紅燒茄子,糖醋里嵴肉。

還放著汽水跟果汁,侯媽媽貼心的還準備蒜泥辣椒汁,讓大家蘸著吃餃子。

侯爸爸看著一桌飯,寡言少語的他忍不住的說道:

“這味道真香,我們動快子吧!親家!”

說完看著旁邊的親家公,只見他跟自己一樣的表情,驚呆的看著桌上的飯菜,說道:

“早就聽霞霞說云溪做菜好吃,想不到這么好吃。”

這時侯媽媽第一個動快子,夾著餃子說道:

“吃吧,今天這餃子肯定好吃,我從問道餃子餡調好的時候,就知道肯定香。”

笑嘻嘻的夾著餃子,白白胖胖的餃子,蘸著碗里的蒜泥辣椒油,直接一口吃進嘴里。

餃子進嘴的瞬間,里邊的肉餡香味根本抵擋不住,倆邊還有湯汁,皮薄肉大,吃起來十分香。

飯桌前的眾人都不自覺的咽著口水,拿著快子說道:

“吃吧。”

所有人第一快子都是肉乎乎的胖餃子,張霞吃著餃子,吃完后說道:

“云溪,能不能把這個餃子配方留下來,讓我也學著做,太好吃了。”

張霞邊吃邊夾著餃子,餃子是豬肉芹菜餡的,芹菜的水嫩,肉餡的像,吃不到很重的芹菜腥味,都是澹澹的清香味道。

一口餃子讓張霞決定,自己想做飯,也做這樣的美味。

侯媽媽吃著餃子,說道:

“這個餃子就是好吃,我也想學,真不錯,我第一次吃這樣的餃子,這就是大飯店也做不出來的味道。”

這時侯亮說道:

“云溪是大廚,這也是云溪的秘方,媽,你別跟著霞霞起哄。”

說完夾著菜,配著餃子一起吃。

所有人都沉浸在餃子的美味里,一咬開餃子,那一口美味鮮爽的湯汁,直接霸占口腔的所有味蕾。

侯媽媽不好意思的笑著,說道:

“傻了,也是,我忘記了。”

侯媽媽表示自己的歉意,忽略廚師走江湖的拿手本事,那就是調料的秘密,所有的食材,最后都歸結為調味料的秘訣。

云溪看著面帶尷尬的侯媽媽說道:

“沒關系,可以,吃完飯給你們寫下來。”

飯桌上聊天的很少,開飯后張媽媽不停的吃著餃子,現在沒時間關心女兒做飯的問題,旁邊的張爸爸也沒時間關心這個問題,這么好吃的餃子,一口吃完接著一口。

桌上的飯菜,糖醋里嵴肉片也是最先吃完的,這道菜是鍋包肉的彷版,鍋包肉偏甜,主要就是掛面湖還有糖的掛汁。

每個口味到了一個地方,隨著菜的味道都要稍加改良,該為適應當地的口味,太辣的菜開到不吃辣的城市,那基本等于沒有營業。

如果把辣味的菜改良后,口味偏咸,微辣的程度,那么它一定能在當地存活。

糖醋里嵴肉片跟鍋包肉的做法完全不一樣,里嵴肉片是需要直接入油鍋炸,出過后熬煮梅醬或者番茄醬提酸辣味,白醋跟糖吊著后味,收汁后,把控干油的豬里嵴肉片放入。

蒜泥是收菜的關鍵,早放入蒜泥的味道就會被壓制,出鍋前放入蒜泥,可以讓味道更好的中和。

侯亮吃著餃子,吃完后又配著涼菜,張霞喜歡酸甜口味,把糖醋里嵴的湯汁都蘸著吃了餃子。

侯媽媽明顯更加喜歡辣味,碗里都是辣椒油跟蒜泥,餃子在碗里滾一圈出來,直接變成紅油餃子。

晚飯過后,所有人都吃的撐到不能坐,尤其是在炕上盤腿坐。

張爸爸跟著親家去村里轉悠,倆人抽著煙,朝著外面走去。

侯亮在院子里修著另外四間房子的總電表,拿著家具,打著手電筒,站在外邊的窗臺上,尋找電表壞的毛病在哪。

侯媽媽跟親家母在院子里洗碗聊家常,時不時傳來倆人的一聲大笑

張霞挺著吃飽的肚子,坐在炕上,背后靠著窗臺,拿著遙控器,一會轉個頻道,滿足的說道:

“哇,吃的好爽,這個月我是第一次吃晚餐,好飽,明天我需要忌嘴,不然婚紗穿不進去了。”

邊自我調侃,邊拿著酸奶喝著,順便還盯著云溪給她寫餃子餡料的配方。

即便吃飽也不忘記餡料的配方,云溪笑著說道:

“我們的大美女要洗手做菜了,不錯,我要全力支持,有什么想吃的盡管給我打電話。”

張霞聽完后,雙眼睜大,不自覺的就想都嘴親云溪,云溪接著說后半句:

“打電話給我,我教你做菜。”

說完,倆人不自覺的哈哈大笑。

晚上睡覺分配十分親近,那就是女同志一間房,一個炕上睡。

男同志也是一間房,一個炕上睡,東屋西屋分開睡覺。

炕上云溪跟張霞挨著睡,還是第一次這樣挨著睡覺,除了侯媽媽,剩下的三個女同志都很興奮。

侯媽媽不好意思的說道:

“我睡覺打鼾呢,你們別見怪啊!”

侯媽媽提前做好預防,以防出笑話。

張霞直接笑著說道:

“沒事,我媽也打鼾呢,你們正好搭檔,我免疫了,我不怕,云溪,你呢,我有耳塞,給你帶上。”

張霞直接曝光自己的媽媽,張媽媽笑著回道:

“一樣,我也是,我們誰也別嫌棄誰。”

張霞把潔白的玉腿伸出來,非要跟云溪比腿長短,張霞媽媽也是愛玩的性格,四人不到九點就關燈。

摸著黑聊了一會,侯媽媽上半句還說:

“今天吃的真舒服,我都期待明天的飯了。”

隨后就聽到翻身,接著就是一陣打鼾聲,不到十點的時候,倆位媽媽就已經睡著了。

云溪跟張霞摸著黑聊天,不敢完手機,說話聲音也不敢太大,害怕吵醒她們。

現在年輕人都在十一點上床睡覺,從來沒這么早睡過。

倆人摸著黑著聊天,聽到張媽媽說夢話:

“就是好吃,你不要吃,省下的給我帶回去。”

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