我在農村燒大席

504 魚肉的多種樣式

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隨著酒店大堂經理的手機直播,眾人都在瘋狂的評論。

主播完全沒有看手機,上去后第一個就是直接找賽爾牛,找一找這個愛做整羊的家伙。

就在這時,伴隨著一聲叮冬聲,主持人又回到正中間,說道:

「好,時間到,各位廚師請放下手里的東西,現在開始品菜,首先從一號阿薩夫開始。」

說完,工作人員把阿薩夫的菜端到評委卓,看著銀色大盤里的東西,評委們的眼神都是興奮的,看著外表的藏紅花,進行烘烤后,直接讓香味更加突出。

大盤里的東西,首先就是烤制的利劍手抓羊肉串,接著就是牛肉塊,還有跟蔬菜一起串聯起來的鹿肉塊,最后就是魚肉餅,還有最后的雞肉串。

利劍羊肉串是特色,把羊肉打碎,攥在利劍上,再用指頭壓出波浪線才算完美,沒有指頭壓制的波浪線,羊肉串就不算完美,一根羊肉串最長能做一米。

臺上的評委們看著五種不同的烤肉,烤肉的方式不一樣,其次就是味道也不一樣。

評委們吃著烤肉,五位評委都是一致的漏出笑容,點頭作為回應,托馬斯第一個說道:

「這個烤肉是最美味的,香料的使用很棒,這些香料一定是最新鮮的,香味很濃,羊肉的腥味直接全部都沒有了,簡直是太酷了。」

托馬斯評論完后,第一位的羅達夫人也是如此的評論,其余三位的廚師也是很滿意的點頭示意,都在評論好吃。

希納塔評委吃到鹿肉的搭配,激動地說道:

「這簡直太好吃了,不愧是阿薩夫,吃到你的肉,我終于明白了為什么你是富豪的寵兒,這簡直太讓我驚喜了,這是我這輩子吃過最好的肉。」

臺上的評委說完后,阿薩夫站在原地,還是維持之前的高冷模樣,他對自己的菜還是很有自信的,這些烤肉看似簡單,做法都是不一樣的,雞肉直接烤制會老的,這中間的工序需要地低溫煮,還有鹿肉的處理。

在接下來的試菜中,賽爾牛是燉牛肉,燉羊肉,最后就是油炸鹿肉,再做調味料攪拌,裹上面湖繼續油炸雞肉,油炸魚肉。

阿什肯納是國民燉菜女神,所有的肉全部是燉菜,每道的配菜也完全不一樣,同樣獲得一致的好評。

接著就是沙拉阿德的飯菜,他是一位將浪漫進行到達,所有的肉全部都切成小塊,每個肉類的擺盤,全部都是小塊狀的。

魚肉上邊配著青瓜,雞肉搭配的是圓形的木耳菜,就像蓮藕葉子一樣,修剪的很漂亮,上邊搭配著三色堇的花,接著就是鹿肉,搭配的是腌漬過的蘿卜片,還有薄到透光的杏干。

沙拉阿德把杏脯切成薄薄的小片,在用小鑷子卷成小小一朵玫瑰花,放到鹵肉上邊,增加美感。

最后羊肉跟牛肉,都搭配不同的醬料,還有黑松露做底部配飾,上邊是不同的醬料,牛肉搭配的牛油果,羊肉搭配的是青蘋果片。

沙拉阿德的盤子里,把季節的浪漫全部都刻畫在盤子了,看著一整個白色干凈的釉面磁盤,五種肉類圍成一個小圈,每個肉塊都是一個小天地,整個盤子里,看著就像花仙子跟小精靈居住的地方,小小的一盤菜,非常的夢幻。

看著盤子里的肉食,羅達夫人是第一個站起來拍照的,拿著手機,滿臉微笑,說道:

「沙拉阿德的飯菜,總是讓我看著心情很好,我會不自覺的微笑,這道菜,讓我感覺自己被重視了,雖然不是特殊的日子,但是這菜品讓我感覺我今天是被愛的一天,真是太美了。」

旁邊的蓋麗絲爾公主拿著刀叉,表情十分不舍,小女人撒嬌的樣式,盯著盤子里的菜說道:

「好糾結,我都不想下手切,害怕破

壞他們的形狀。」

說完后在糾結。

一旁的托馬斯直接切了一塊蘋果跟羊肉,還叉了一點杏肉跟綠色的豌豆菜,一口放入嘴里,細細品味肉食跟水果還有蔬菜帶來的味覺享受,飯菜就是用來吃的,擺盤精致的原因也是服務眾人,不是放在那里看的。

托馬斯邊吃邊點頭,吃完后說道:

「很棒,飯菜好吃,首先就是要擺盤好看,再說吃的口味,羊肉很膩,但是中和了杏肉的酸,缺點就是羊肉的腥味沒有去除。」

隨后托馬思端起盤子,看著盤子的擺盤,說道:

「我終于明白,那套工具為什么看著那樣的金貴,你瞧瞧它們在你的指揮下,做出多美讓人贊嘆的飯菜。」

在贊美完沙拉阿德的飯菜后,接著就是云溪的飯菜。

飯菜一出場,全場都轟動了。

站在第一排,直播的男人看到端上臺的盤子,立馬就趕快回頭張望,要找自己的老鄉。

站在前排圍觀的人看到后,都開始指著盤子議論。

評委們也都站在原地,看著臺上的盤子,直接站起身來,五個人的眼睛死死的盯著端上來的菜,都是一碟一碟的菜,整整五個人端著五個盤子。

評委們都在好奇,看著眼前的五盤菜,托馬斯站起來說道:

「這就是東方菜品的魅力,這每一道的菜,切的肉都不一樣,我已經迫不及待的想嘗試一下了。」

托馬斯說完后,已經拿起叉子了。

剛上臺的菜,沒等放下,托馬斯就迫不及待的先叉著一塊紅燒鹿肉,一口鹿肉進嘴,軟爛咸香,先是咸香的味道,其次就是醬料,最后的回味有點甜。

一口肉讓托馬斯直接吃的眼睛都瞪大了,眼神中都是不可思議,隨后又趕快夾起一塊,一口口的塞進嘴里。

看著托馬斯吃的香甜,一旁的人聞著味道,全部都拿起叉子勺子,一起伸向鹿肉的盤子。

托馬斯吃到這樣咸香的肉類,趕快拿著叉子,又向糖醋櫻桃肉還有孜然羊肉其余四道盤子里夾取的吃肉。

這一行為,瞬間讓其他評委也著急了,生怕一會這樣好吃的飯飯菜直接被搶完了。

剛吃了沒幾口,其他的四位評委看著盤子里的肉,吃到前所未有品過的美食,都霸占住每個人眼前的盤子,羅達夫人最喜歡的孜然羊肉,直接被一手端過去,抱在懷里,一個人瘋狂的吃,盤子里的羊肉,勐火的攻勢下,羊肉的腥味完全沒了,代替羊肉的就是孜然的味道,這香料的味道,十分濃郁,吃著也很香,搭配羊肉簡直是完美。

希納塔評委吃完盤子里的櫻桃肉,忍不住的說道:

「我發誓,我剛才說的都不對,這個才是最美味的,這簡直太好吃了,我個才是我吃過最好的,剛才那個誓言撤銷。」

說完繼續大口吃肉。

阿福斯特評委盯著眼前的魚肉,滿臉惆悵,他是最不愛吃魚的,雖然嫩,但是他討厭魚肉軟塌塌的口感,各種不喜歡,皺著眉頭,嘆著氣吃了一口魚丸。

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是這個不一樣,真的不一樣。」

說完,評委們開始互相換著吃。

評委們互相搶吃的狀態,讓臺下的廚師們也都驚慌了,一直冷臉的阿薩夫突然變臉,看著眼前的場景,感覺到不妙了,看向一旁的云溪,死死地盯著她。

隨后阿薩夫看著盧芭,眼神里都是暗語之間的傳遞。

盧芭站在上邊,看到阿薩夫的眼神,立馬秒懂,緊接著就親自下臺,要為阿薩夫跟自己掃除障礙。

一旁的賽爾牛看著評委們搶食,大大的臂膀懷抱于胸前,看著眼前的一切,腦海里都是想著:

「這菜有那么好吃?讓他們這樣的搶?這不行呀?等比賽完了,我去找一下這個廚師。」

賽爾牛看著很魯莽,內心還是比較細膩,他也注意聽托馬思說的話了,這些話語讓賽爾牛記在心里,總是想著比賽完后,找一下這位廚師,切磋切磋。

直播的大堂經理著急的問著身旁的人,說道:

「朋友,現在臺上的飯菜是哪位廚師的?」

說完后,身旁的婦女說道:

「現在的飯菜是那位美麗的年親姑娘所做的,我也不知道她是哪里的,只知道她是遲到的那個。」

婦女說完后,身后的男人說道:

「這個廚師是我最不看好的一個,畢竟名氣跟實力都沒有聽說過,只是聽說她是一位商人的私人廚師,想不到她能有這樣的成功。」

「看啊,這些評委為了吃她的飯菜,多么的瘋狂,你瞧她們,感覺她們快瘋了。」

拿著手機直播的經理,聽完后點著頭,跟手機的前的老鄉們說道:

「家人們,你們猜我看到了什么,這王室的比賽宴會上,我竟然發現了我們的伙伴們,真是厲害了。」

說話間,一句句的話語已經刷爆屏幕,都在說著:

「這不就是最近鬧出那個丑聞的廚師嗎??」

「有沒有搞錯,她是來比賽的?不是被包養了?」

「我看到她了,在最邊角角,都快出賽場了。」

「主播,這我廚師是我們這燒大席的廚師,你確定她在參加王室的選拔?這可是石油國的王室?不是一宴會?」

「能不能回答一下問題,不要光看現場啊主播。」

「主播,你就看看彈幕能怎么的!」

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