小皇商

第五十章

只見景寧劉掌柜耳語了幾句,然后劉掌柜直起了身說道:“各位師傅不要緊張,這只是一個學習交流的機會,林少爺有什么話都聽著,你們有問題也都提出來,這樣才有成效。”

咳了兩聲,引起眾人的注意后,戚林晚便開始說了。

戚林晚說完,站在他身側的小廝便把蛋糕放到正中間的桌子上,并開始用小刀細心切割。

戚林晚似乎是沒有察覺到當場師傅們的眼神變化,而是笑著說道:“師傅們,你們來嘗嘗這蛋糕的味道如何吧。”

“味道很不錯。”

景寧見此,眉頭微微皺了皺,對站在一旁的劉掌柜招了招手,劉掌柜走過去,彎身低頭。

劉掌柜這話說完,雖然眾位師傅還是緊張,但是大堂里的氣氛卻是輕松了許多。戚林晚心里也松了一口氣,

戚林晚這話一說出來,極為糕點師傅的臉色都有了些變化,他們有點兒不安的眼神甚至看向了旁邊的景寧。

景寧沒有任何格外的表情,眾人心里更加不確定了,突突的直打鼓。

“這千層糕的味道如何?”畢竟是剛剛親密過的情侶,心里再怎么要自己放開,戚林晚還是有一點兒不自在的。

景寧正在吃糕點,那是戚林晚在空間里做的余下九個中的另一個,全部都奶油制成奶油皮,通過添加不同的鮮花或者蔬菜,奶油皮的顏色也各不相同。十幾張奶油皮疊加在一起,在切成精致的形狀,便成了千層糕。

“連師傅,你們做得很好。”戚林晚笑了,“還有一點,那就是,在蛋糕里面我們可以加上一些水果粒,蛋糕也不一定要做成一層的,可以做成很多層。”

“首先,可能是因為烘烤工具的原因,或者是因為發酵的原因,蛋糕做得硬了些,這樣,蛋糕對于老年人還有小孩子也許就不太適合。為了讓我們的蛋糕更加的松軟,我建議師傅們可以提前一天就做好第二天需要的面團,等發酵得松軟,再進行烘烤。而且面粉里多加蛋,也會使蛋糕更加松軟香甜。”

蛋糕最為重要的便是奶油的絲滑以及面包的松軟香甜,這會大大地影響客戶品嘗的口感,因此,這兩方面是不能有任何差錯的。

蛋糕一共三層,中間全部用奶油還有水果果粒混合,將相鄰的兩層蛋糕接在一起。最外層也是鋪了一層厚厚的奶油,白色的,圓柱形的,很是漂亮。

景寧微微側頭,眼睛含笑的望著臉色有些薄紅的戚林晚,伸出舌頭舔了一圈嘴唇,似乎在回味少女的味道,也似乎在回味千層糕的香甜。

而另一邊的蛋糕,則是簡簡單單的一個蛋糕,雖然外表漂亮,但是也只是用奶油鋪的好看,用一些蔬菜做了點綴而已,相比較起來,就有些相形見拙了。

戚林晚這話一說完,下面的師傅都頓了一下,然后相互討論,這面粉能夠做成面包,在他們眼里就很不錯了,無人問津的牛奶變成奶油更是神奇。

眾位師傅連忙說不敢,心下放松了許多,臉上也帶起了笑容。

“您說的這個問題,我們也看到了,經過討論,我們也做出了一些應對之策。”

連貴算得上是糕點師傅的大師傅了,許多問題都是他代為問的。

景寧的動作勾人得很,尤其是還長得異常的俊美,戚林晚的臉直接就燒了起來,眼睛都有點兒不敢繼續看俊美的少年了。

景寧就坐在戚林晚的身側,此時正低頭品茶,見到戚林晚的這些不經過他意見的命令,也沒有說任何一句不滿的話。

那師傅連忙低頭,連說不敢,最后才說道他名連貴,人稱連師傅。

這還不算,蛋糕最上面還有奶油做成了花的形狀,點綴著上面,幾顆紅的,綠的,黃色小顆水果也擺成了好看的形狀。

“但是各位知道,這蛋糕我們還能做得更好。”戚林晚緊接著說道。

但是他們卻是沒有想到,一個蛋糕還能做出更多的花樣。

眾位師傅的臉色都有些變化,不得不說,只根據當初戚林晚做得,景寧提供的一個不怎么好看的蛋糕,味道也不是特別好的,以及一點兒配方。

眾位糕點師傅都緊張的等著戚林晚的下一句話,負責酒菜的師傅也同樣緊張。

每一個都不大,只一口的樣子,也不過是嘗個味兒罷了。

經過這么久的時間,經過眾多討論,他們最后做出來的蛋糕,無論是外形還是味道都遠超于戚林晚最開始送過來的那一個蛋糕,在他們的心里,不是沒有一絲自豪的。

得到了肯定的回答,戚林晚就轉回了頭。緊接著,身旁就傳來了低低的笑聲,煞是好聽。..

戚林晚沒有回答,而是站起身來,“諸位師傅,請在下面等一等,我上去拿一個蛋糕下來。”

這些師傅們能夠成為百花樓的師傅,都是有一定的能力的,他們還有一個特點,那就是在關于食譜方面,絕對不驕傲。

“林少爺,我們明天需要的面團已經做好了,就等發酵,蛋我們也會適量添加的。”那是一個略微富態的中年男人,即使是在廚房工作,衣服也穿得很是整潔。

動作,異常的曖昧。

尤其是作為百花樓的大廚,手藝也不是吹出來的。

“各位師傅,在這里,首先我得感謝你們對著蛋糕的研究制作,你們做得很好也辛苦你們了,相信明日的推出也會得到一個好的成績。”戚林晚笑了笑,然后給眾位師傅吃下了一個定心丸,“等到生意穩定下來了,在下一定給各位師傅發個紅包。”

戚林晚看了一眼他,點頭,客氣的問,“師傅,請問你貴姓?”

但是戚林晚現在拿出來的這個蛋糕,光是外形就甩了他們一大截,按照戚林晚說話的自信,那蛋糕的味道想必也是不錯的。

甚至是之前戚林晚在那里說的時候,許多師傅雖然沒有表現出來,但是在他們的眼里,年紀最多不超過十六歲的富家少年,怎么看怎么也不是一個擅長最糕點的人。

“林少爺,那蛋糕該如何分層。”實在是因為面包烤出來就是整整的一塊,他們還真有點兒想不出應該怎么做。

也就是說,戚林晚就是花枕頭一個。

蛋糕是戚林晚做好的蛋糕,本來全部是留給景寧的,但是現在拿來作參考也不錯。努力加載中...如無法閱讀請多刷新幾次←→

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