又是一天天晴朗——這幾乎是廢話……塞倫特的夏天就沒有不晴的時候——不知是維妮莎午茶會的魅力還是露西妮圣巴特里亞之行的影響,自艾絲特暴跳如雷那天之后,整個塞倫特城的社交界似乎一下子都知道了泰爾諾大公的“綠韻莊園”里,多了這么兩個年紀不大的貝爾納小姐,一時間,舞會、宴會、茶會、狩獵會,請帖滿天飛。今天是這家小姐邀請踏青,明天是那家夫人邀請觀花,充分讓露西妮與艾絲特見識了塞倫特有名的社交季的冰山一角。
讓娜很忙,不是一般的忙,安排膳食、整理內務還只是平常,關鍵在于要分選各家送來的請帖,并為兩位貝爾納小姐提供各家的基本情報支持。這種費腦、費力又費心的事實在讓她忙地不可開交。
“讓娜嬸嬸,在嗎?”阿蜜莉雅在讓娜的小院前問著看門的小丫頭,清清脆脆的聲音讓人聽著悅耳。
“阿蜜莉雅姐姐,讓娜管家正在休息呢,要不,你等會過來?”
“呀,這樣啊,那我就在這邊等會兒吧,反正我也沒事兒。”
讓娜聽著阿蜜莉雅居然就在院門外和小丫頭聊起天來,不禁失笑,這個阿蜜莉雅真是有閑,常常看她在“韻樓”里四處找人聊天,根本就不像是一個貼身女仆。讓娜放下手中的資料,招來房門外的女仆,讓她去將阿蜜莉雅帶進屋來。
“讓娜嬸嬸,你嘗嘗,這是我去年釀的果子,今天剛剛開封的。”阿蜜莉雅一見讓娜,便遞上手中的小袋子,急急獻寶。
讓娜嘗了一顆,酸甜適中,還帶著幾分清涼。“真不錯,阿蜜莉雅的手藝都不輸‘韻樓’里的主廚師傅了。”
“嘻嘻,這都是我們家小姐教的。”阿蜜莉雅將小袋子放到讓娜手中,“這種果子開封了就要早早吃完,讓娜嬸嬸就幫我解決了這一袋吧。我們家小姐說,這種果子清涼降火,正適當夏天吃呢。”
自從露西妮開始麻煩“韻樓”后廚的仆役們制作各種小點心,讓娜自然成了這些點心的受益者之一,所以,她不客氣地接過袋子,順口問道:“你怎么不用在露西小姐身邊侍候?”
阿蜜莉雅很自主自動地在一邊的木椅上坐下,一邊玩著桌邊的植物一邊說道:“現在是小姐看書的時候,小姐看書時不喜歡有人打擾,起碼還得再過一個魔法時,小姐才會找我的。對了,讓娜嬸嬸,前幾天忙著小姐的病,我一直忘了問您,之前艾絲特小姐發脾氣的事,您打聽到什么消息了嗎?”
“這事其實沒艾絲特小姐說的那么嚴重,”讓娜一邊說著,一邊拉過一把椅子,坐在阿蜜莉雅身邊,捧著裝著腌果子的袋子,邊吃零食和阿蜜莉雅聊起天來。
“露西小姐的事首先是由戰神殿的一名見習騎士傳出來的,他的原話大概是說露西小姐買的木雕和戰神殿的失竊之物很像,為了解更多木雕的信息,所以才需要露西小姐去圣巴特里亞——失竊木雕的主人是圣巴特里亞戰神殿的一名祭司。結果,這消息傳來傳去地,就不知道被傳成什么樣了,不過,聽說那名見習騎士這兩天就要出來澄清事實。”
“真糾結……”阿蜜莉雅喃喃,“這些貴婦、小姐們怎么這么無聊?就這點事,就張揚地滿城風雨……”
“呵呵,阿蜜莉雅這話說的就不對了,”讓娜從袋子捻了個腌果子塞進嘴里,舌頭一卷,清甜的滋味讓人心情很好,她擺出一副長者的姿態指點著,“首先,這事發生在‘綠韻莊園’,而且被戰神殿帶走的是大公的嬌客,這種事情說大可大——是神殿與貴族之間的博弈;說小也小——僅僅是個木雕失竊問題。這些貴婦、小姐們的討論一方面是八卦因子作祟,另一方面也是她們身后的貴族先生們在試探神殿的態度。這名見習騎士的舉動就證明了戰神殿其實不愿意把事情鬧大。”
“更糾結……”阿蜜莉雅聽得那叫一個痛苦,不過她不是一個會自尋煩惱的人,反正只要把讓娜的原話轉告給露西妮,她的任務就算完成了。所以,阿蜜莉雅很快就把這個消息暫放一邊。
“對了,你來得正好,”讓娜說著,將桌上的十幾張請帖與一疊她已經整理過的請帖主人的資料遞給她,囑咐道:“這是今天收到的請帖,我已經分選過了,一會你回去的時候順便給露西小姐帶過去。”
“辛苦讓娜嬸嬸了,”這幾天來,阿蜜莉雅已經習慣了這些請帖,接過請帖,她順手翻閱了幾下,喃喃抱怨著:“這些茶會啊、宴會啊之類的真無聊,幸好我家小姐現在還病著,要不然她準要捉狂的。”
“露西小姐不喜歡這些邀請?”讓娜倒還是第一次聽阿蜜莉雅提到露西妮的態度。
“是啊,小姐說,她還寧愿每天待在家里看書呢,不過,人家都發來邀請,她也不好意思拒絕。幸好現在有最好的借口。”說到這,阿蜜莉雅笑嘻嘻地眨了眨眼——其實露西妮早就已經無須臥床休息了,但她仍把這個借口當擋箭牌——然后繼續說道:“我聽安說,艾絲特小姐就和我們家小姐不一樣,每次看到請帖都特開心的。經常是中午參加這個茶會,晚上參加那個宴會,忙地跟個陀螺似的,還非常高興,真不知道兩位小姐的差別怎么這么大?”
“露西小姐的興趣好像不太廣泛,除了看書好像就是弄些小點心?”
阿蜜莉雅被讓娜就么一問,倒是偏頭認真想了想,好一會才說道:“好像……的確不多耶,我跟了小姐快十年了,小姐從小就只喜歡看書,偶爾逛逛街,沒其它愛好,就是弄這些小點心也是到了‘綠韻莊園’來以后才有的,以前在家里時,除了偶爾讓我腌些果子,就沒別的了,直到最近我才知道原來小姐知道的點心有這么多呢。”
讓娜被阿蜜莉雅這么一說,頗有幾分錯愕,聽主廚的意思,露西妮對這些點心十分熟悉,即便不是親手做過也是親眼看別人做過的,要不然不會對各種細節十分清楚。
“阿蜜莉雅,你是說露西小姐以前在家沒做過這些點心?”
“沒有,”阿蜜莉雅堅決地搖頭,“基本上所有的點心我都是頭一次知道呢,不過,其實也難怪啦,如果小姐在家里想做些新鮮的點心,一定會給夫人罵的。”
“愛爾莎夫人嗎?為什么?夫人管的很嚴格?”讓娜隨口問著。卻不料阿蜜莉雅一臉為難,糾結了好一陣才聽她說道:“這事其實也不是什么秘密,不過,希望讓娜不要在小姐面前提哦。”
讓娜鄭重點頭。
阿蜜莉雅這才說道:“其實夫人和老爺并不喜歡小姐,在家里,最受寵的是伯特少爺,然后是凱瑟琳小姐,我們小姐是最受忽視的。”
阿蜜莉雅看著讓娜有些驚奇的神色,她壓低聲音繼續說道:“小姐身為長女,本應享有的所有的長女的權利都被凱瑟琳小姐奪去了。學魔法的事就不說了,畢竟小姐沒魔法天賦,機會讓給凱瑟琳小姐也就算了,但本來身為長女,小姐才有資格接受主祭司的洗禮和祝福禱告,結果,夫人帶著凱瑟琳小姐去了;本來,應該由小姐出席的家族例會,老爺也只帶了凱瑟琳小姐去;幾乎所有的社交場合,夫人和老爺都帶凱瑟琳小姐而不是我們小姐。這些是對外,在家里,小姐的需求總是被夫人忽視,經常是滿足了伯特少爺和凱瑟琳小姐之后才會想起小姐的需要,老爺每次出門都給凱瑟琳小姐帶禮物,偶爾才會給小姐帶禮物……”
阿蜜莉雅說了好長好長,舉了好多好多例子,說地讓娜也是一臉心疼。
一陣噓唏之后,阿蜜莉雅感嘆道:“小姐這次來塞倫特城可是來對了,現在小姐可比在家里要活潑多了,開朗多了,以前,她就像是個沒有情緒的娃娃一樣,看地我心疼極了。”
阿蜜莉雅口中“沒情緒的娃娃”現在可忙著呢,忙著……動嘴。
動嘴?是啊,她正在“韻樓”的后廚忙著一道有名的小吃——涼皮。
面糊和面筋是在前一天就已經處理好了,就等著今天處理了。露西妮依舊坐在她的老位子,先支使著二廚蒸面皮,蒸面皮其實挺簡單,考量的主要是廚師對面糊量的把握,適當的涼皮厚度咬起來才覺得口感好。對于這事,露西妮早已做慣了,她一邊暗自留著口水,一邊動手蒸了兩道面皮,為二廚做了個示范——其實,這工作沒什么難度,讓二廚來干這事簡直有些浪費人才,不過,人家二廚既然興致盎然,露西妮自然不好說什么,一邊看著二廚熟悉地攤著涼皮,心下感嘆“專家就是不一樣”。
看著二廚忙地正熱乎,主廚在一邊等著不耐煩了,小心地催問著露西妮調料的調制。露西妮這才收回視線,開始指導主廚調起調料來。
由于眾多調味品的缺失,露西妮只能萬分遺憾地放棄了眾多香料,只取了辣椒油、醋與蒜泥。醋是現成的,只有辣椒油需要露西妮和主廚費心調制。為了這餐涼皮,露西妮早早便讓主廚準備了一些未經加工的奇比藤、曬干的奇比藤以及奇比汁,經過前期的小計量嘗試后,終于找到了最佳的配比。
熟油入鍋,且等油燒熱至冒煙之后關火,待油晾至七八成熱時倒入經過配比的奇比藤、曬干的奇比藤以及奇比汁,攪勻后倒出。這就成就了讓露西妮垂涎已久的辣椒油。
三樣調味品中,最讓露西妮頭疼的要屬蒜泥了,這玩意兒由于味重,原本只是被人們當作一種驅蟲草來使用,直到露西妮從草藥注釋中把它挖出來時,還費了好大的勁才說服眾廚師這玩意兒是能吃的。
說著挺漫長,整個過程其實很快,露西妮早饞著涼皮了,第一張面皮才剛涼透,就被露西妮直接霸占了!切條、灑面筋、加黃瓜絲、澆醬、拌勻,開吃!
貓貓饞啊……
離了大學,好吃的都沒了……當年多好,三塊五一碗,方便又美味……