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轉眼間,酒樓已經開業十天了,還以為除了第一天以外,之后的生意會很平凡,沒有想到第二天生意依舊特別好,第三天第四天也是,一直到今天,大家都特別的忙碌。
酒樓之前沒有請多少人,生意好了以后,大家都有些忙不過來,加上每一天的生意都很不錯,這段時間也把大家累壞了。
溫雪如和陸云殊還有溫母商量了一下,就準備再多請幾個人來幫忙,這樣大家也有休息的時間。
不僅僅是請伙計和小二,后面的廚子也要請一兩人,這樣的話,溫雪如才有時間研制新菜,一些簡單的菜也可以讓他們做。
請人幫忙,溫雪如還是讓陸云殊寫告示貼出去,這樣來的人多,也能夠供她選擇。
酒樓開業這些日子,溫雪如對之前選擇的幾個人也很滿意,不管生意多忙,大家都沒有怨言,也都很和諧。
所以之后請來的人,溫雪如也希望每一個人都和他們如此,所以自然也是要親自挑選的。
聽到陸云殊的話以后,溫雪如就對他點了點頭,讓他把告示貼下去。
眼看著午時又要到了,一會兒又要開始忙碌了,思索片刻以后,溫雪如就對陸云殊道。
“云殊,一會兒來的人,讓他們先來廚房找我,我給安排事情,如果過了我的考核,就可以留下來,如果沒有過的話,你就不行。”
“廚房地方小,你一次別讓太多人進來,具體的你自己看著辦,我就先去忙了。”
溫雪如話音落下,然后又像是想到了什么似的,伸手端過她剛剛做的那道松鼠桂魚,就塞到了陸云殊的手里。
“一會兒忙起來又要很晚才能吃飯,你把這個端出去和母親先墊著,不能再這樣不準時吃飯了,身體會熬不住的。”
聽到溫雪如的話,陸云殊下意識地看著他開口道,“那咱們一起吃,你要是不吃飯,身體也會熬不住的。”
聽出陸云殊的關心,溫雪如連忙對他笑著開口道,“云殊,我今天早晨已經試過好多菜了,這時候肚子脹脹的,你先顧好自己,出去忙吧。”
看溫雪如確實不餓,陸云殊這才端做菜出去,并且去安排溫雪如交代的事情。
酒樓現在生意很好,幾乎每天都有預定的客人,所以很多食材,溫雪如都要提前準備,幾乎每一天都忙得腳不沾地。
也幸好有陸云殊,有溫母的幫忙,一切才能夠游刃有余地進行。
溫雪如在廚房準備食材,巧巧也在一邊幫忙,貴東也在打著下手,不過時常看著溫雪如欲言又止。
溫雪如這個人很敏感,抬頭幾次看見貴東閃躲的眼神,就知道他心里藏著事情,挑了挑眉以后,溫雪如就來到他面前。
“貴東,你有事情要對我說嗎?”
“姑娘,我想給你推薦一個人。”
聽到溫雪如說話,貴東猶豫了一瞬,這才過來在溫雪如面前道。
不就是推薦一個人,干嘛這樣猶猶豫豫的?
溫雪如挑了挑眉,這才開口道,“是誰呀?干嘛這么有憂郁的?直接開口說吧。”
溫雪如話音落下,貴東還是有些猶豫,不過思索片刻,還是咬了咬牙開口道。
“是我師弟,他之前在易家當廚子,易家酒樓這不是被查封了嗎?他也沒有地方可去,所以我才想問一問姑娘,可不可以讓他來這里干活兒?”
易家的人啊!
溫雪如直接搖了搖頭,對于易家的人,她還真的生不起什么好感,所以直接拒絕。
貴東也想到了溫雪如會拒絕,但是看見溫雪如如此不客氣地拒絕,心里還是有些不舒服的。
“別再想這件事情了,我和易家一直以來都是對立,所以不可能要他們家的人,你要是還想在這里留下來,也就不要再想這件事情了,專心干活兒吧。”
溫雪如對貴東道,語氣絲毫沒有客氣,她不是圣人,之前被關到易家柴房的事情,她一直都沒有忘記,所以絕對不會和易家的人再有什么交集?
聽到溫雪如的話,貴東心里雖然有些難過,覺得溫雪如有些不講情面,但是也不敢再多說什么,趕緊去干活兒了。
溫雪如把該準備的東西都準備好,這時候陸云殊也帶著三個人從外面進來。
三個人都是男人,看起來也像是干活的人,來到廚房以后,三人都規矩的站在一邊。
“雪如,這三人這些來問招工的事情,有什么事情你安排他們吧。”
陸云殊對溫雪如開口道,溫雪如點點頭,就來到三人面前。
“你們來是想做伙計還是廚子?把自己會做什么都告訴我,我來給你們安排事情。”
三個人之中,有兩個人居然都是廚子,這讓溫雪如有些驚訝,不過也很驚喜。
現在生意越來越好,后廚多一個人幫忙,那也要輕松很多。
不過,也不是什么人都能夠進入后廚。
溫雪如吩咐另外一個人背菜單,然后就對兩人開口道。
“你們兩人想要做廚子,那就來這邊吧,把這一盤土豆切出來,全都切成絲兒,做成酸辣土豆絲。”
這是對兩人的考核,來后廚幫忙,首先就是從切菜開始,所以必須考驗兩人的刀功。
聽到溫雪如的話,兩人連忙點頭,各自來的案板就開始動作。
溫雪如這會兒沒事,也就在一邊觀看。
兩人一個叫黃達,一個叫陳照,都是做了好幾年的廚子,以前在小飯館幫忙,聽說醉香樓在招廚子,又聽說這邊的生意一直很好,所以就前來試試運氣。
兩人都做到酸辣土豆絲,從刀工來比較,黃達的技術很明顯比陳照高多了。
陳照切的土豆絲很糙,炒的菜味道也不怎么樣,應該是在小飯館不注重味道,只注重填飽肚子。
相比之下,黃達的手藝也要比他好很多,至少刀功還可以,味道也是還不錯的。
溫雪如當即留下了黃達,讓陳照離開了, 可以說要求也非常嚴格了。
另外一個人背菜單也不太行,做一道菜的功夫,他連一道菜的介紹都還背不完整,所以也被溫雪如不客氣地揮退了。
既然花了銀子找人幫忙,那也要有能力的人才行,對這些,溫雪如還是把控的很好。
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