劉東明經皂役的暗中指點，早就知道李中易的身份，于是，他哭喪著臉，拱手說：“不瞞李公，這批貨物皆是一些殘次的綾羅綢緞，如若估價過高，小人就要賠死了。”
李中易心里直想嘆氣，長得如此俊俏，逼格直追俏周瑜的年輕人，竟然滿嘴都是銅臭味，實在是令人大跌眼鏡啊。
“汝為何在此地棄船登岸？”李中易畢竟不是專業的商人，有些問題他必須找行業內的熟手了解情況。
劉東明轉動著眼珠子，猶豫著該不該說真心話，李中易微微一笑，說：“只要你老實的回答了本官的問話，別的都好商量。”
“不瞞李公，此地雖然商稅較……那個……高……可是，汴河前面，越是靠近開封城的各個津渡，力資費也越貴，還經常丟東西，告狀都沒用。另外，賃來的牛車或是驢車，也要多花不少錢。小人為了盡量省下幾個小錢，寧愿辛苦點，就從逍遙津上岸。”
李中易一邊仔細的聽，一邊頻頻點頭，這劉東明所說的困難，其實就是他李某人的重大機遇。
想了解更多的情況，李中易就把劉東明領回了公事廳內，命馬小六泡好了茶，然后就開始交流。
這人真的是不可貌相，長得如同神仙一般的劉東明，居然市儈得很，為了省幾個稅錢，對李中易的問題，知無不言，言無不盡。
當然了，劉東明對于他的進貨來源，以及真實的價格，銷售的渠道。那是絕口不提。
李中易心里明白，這個劉東明顯是想獲得他的好感，方便以后從外地進貨的時候，都能夠在逍遙津享受到低稅的好處。
聊了大約兩個多時辰，李中易心滿意足的放走了劉東明。他的貨物稅率不變，還是值百抽五，只是實際的總價值方面，李中易給他打了個七折。
劉東明連連道謝之后，歡天喜地的走了，黃景勝快步走到他剛才的位置旁邊。彎下腰，從地面撿起了一串錢。
“呵呵，區區一串錢就想收買我？老黃，退給他吧。”李中易微微一笑，信手拿過一本帳冊。仔細的翻閱里邊的內容。
不論古今，商人們給有實權的官員行賄，已經成了盡人皆知的顯規則。
吃罷午飯，李中易命王有德去找十幾個閑漢過來，幫著搭幾間簡易的茅草棚。
王有德心里不太明白，卻又不敢問李中易，只得揣著狐疑下去安排。
因為現在是夏季，李中易暫時不需要考慮防寒的問題。只需要茅草棚堅固不倒，就算是大功告成。
津卡的帳目上，存有五十貫錢。這個是歷年積累下來做門面的公款，李中易只要不裝進自家的兜里，可以隨便支用。
茅草不值錢，黃泥做的磚也不值錢，木頭稍微值點錢，不過。李中易并不打算修成碉堡，自然不需要太貴的木料。
按照朝廷的規矩。李中易當差期間，除了休沐日之外。必須請假才能回家。
所以，當晚，李中易就住到了，津令的官舍里邊。
逍遙津令的官舍，就在距離逍遙津渡口兩里多地的逍遙鎮內。
說來也很奇怪，這座不大的三進小院子，橫跨兩縣，左墻外是開封縣，右墻邊是祥符縣。
小妾們都沒在身邊，李中易看了一會書，洗過腳，就上床睡覺。
第二日，李中易早早的起了床，在墻邊活動了一下手腳，黃景勝在鎮上買來面片兒湯和芝麻胡餅，對付著吃了早餐。
出門后，李中易騎馬走在鎮子里的街上，他發現，有很多鎮民都沒有在家里自己做飯，而是在外面吃早點。
李中易心想，農民一般不舍得在外面吃早飯的，這些鎮民恐怕都是在開封附近有活干的市民了。
到了渡口后，李中易就見王有德正督促著他找來的一大幫子閑漢，開始搭建茅草棚。
黃景勝看了一陣子，也有些好奇的問李中易：“公子，修茅草棚做什么？”
李中易微微一笑，說：“打算賣盒飯，涼茶，以及雨傘之類的東西。”
“盒飯是啥？”黃景勝很有些不解的追問李中易。
李中易的嘴角微微翹起，笑道：“盒飯就是大碗的米飯。”
“公子，北人以面食為主，您為何要賣米飯？”黃景勝越發的不解。
“南人卻喜歡吃米飯啊，再說了，這僅僅只是個開始，回頭啊，面食肯定有的。”李中易也懶得和黃景勝解釋得太細，有些事情還真是一時半會說清楚的。
三面透風的茅草棚，很快就有了個雛形，李中易讓王有德把津卡的皂役們叫到一塊。
黃景勝接了李中易的眼色，就大聲問話這些皂役：“李公問話，誰的渾家會做飯的？”
皂役們不知道李中易是何意，一個個面面相覷，不知道該怎么回答。
李中易笑了笑，說：“本津卡需要會做飯的五個婆姨，每日工錢十文，還管飯。”
這下子，皂役們全聽懂了，有些自以為渾家做飯很棒的皂役，紛紛擠到黃景勝的面前，搶著報名。
名額只有五個，可是報名的人，卻有八個，大家都眼巴巴的望著李中易，希望他能夠選上自己的渾家。
李中易原本只是隨口說了五個人，見大家都想替老婆找份管飯的工作，他也就松了口，全都接納了進來。
“多謝李公成全，這下子幫咱們解了大難啊。”一時間眾說紛紜，大家都對李中易的贊不絕口。
李中易微微一笑，飯鋪是津卡所開，參加的人員又都是皂役的渾家，倒很有些機關食堂的味道哈。
約好是第二天早上過來，有些性急的人，當天中午，就找來了他的渾家，想要做飯給李中易吃。
王有德見了眼前這一幕后，知道徹底的大勢已去，他對李中易善于收買人心的心機，感到異常忌憚。
茅草棚以及爐灶搭建完成后，李中易吩咐王有德去買摔傷后宰殺的牛骨頭，牛油以及幾斤牛肉來，準備熬湯。
黃景勝則帶人去附近的村子里邊，采購米、面、青菜、蘿卜等菜，很多東西直接從農民手上買，價格比在開封城內，要便宜得多。
八個女廚師，李中易根據她們的特長，有人專門負責切菜，有人負責搟面，有人按照李中易的教導，專門負責炒大鍋菜。
李中易大致計算過，第一天只準備六十人份的飯菜，津卡本身有二十幾個人，加上八個女廚師，剩下的三十份，就是今天要銷售的盒飯量。
昨日有三批閑漢，據說馬小六說，他們很多都是單身，家里不開火做飯，總是在外面吃。
這又可以消耗掉十份左右的飯菜，那么剩下來的二十份，就是要給來往的行人或是客商提供飯食了。
菜式方面，李中易不打算搞得太復雜，三葷一素一湯即可。李中易家里每天要吃掉半只羊，他只需要把羊骨頭、羊油和少量的羊肉帶來，就可以解決掉兩葷的問題。
含有大量濃汁的羊骨頭燉蘿卜、熬得直冒油的牛骨頭蘑菇湯，清炒白菘，一小碟子腌蘿卜，再加上一碟子紅燒魚塊。
因為津卡附近就有賣魚的漁翁，買魚非常方便，也很便宜，李中易特意加上了這道菜。
實際上，李中易在安排菜譜的時候，刻意以葷菜為主，那道清炒白菘，實際上是給他自己留的。
鎮上吃飯，沒有炒菜，還不如就在津卡里邊，解決掉中飯和晚飯，也方便得多。
李中易又安排一個隨從，去鎮人找人制作招幌，也不需要太過花哨，上書幾個大字：五文錢管吃飽。
所有的東西采辦齊全后，據黃景勝的精確計算，至少需要每日賣出兩百份這種所謂的盒飯，才有可能發出女廚師們的工錢。
李中易微微一笑，說：“這種買賣，只需要保本，或是略賠一點就可以了，誰指望靠這個賺大錢？”
黃景勝這才恍然大悟，自家公子辦這種所謂的盒飯鋪子，不過是為了籠絡住皂役們的心罷了。
“公子，小的還是不太明白，為啥要搞這么多葷菜呢？”黃景勝想了半天始終沒明白這里邊的道理。
“呵呵，葷菜多汁，又有牛骨頭湯墊底，這油水一足啊，吃的飯就少了。”李中易笑瞇瞇的揭開謎底。
黃景勝頻頻點頭說：“是啊是啊，咱們府上葷菜也是多汁的，所以下人吃的米飯就少得多了。”
“嗯，以前我家里窮，爺爺一頓飯可以吃下去兩斤米飯。真來了一群大肚漢，這五文錢連米錢都不夠啊。”李中易輕輕的搖動著折扇，這盒飯鋪子一旦開起來，他就有了聚攏客商的由頭，還可以解決掉皂役家屬的工作問題，一舉數得。
隔天中午的時候，李中易命人豎起“五文錢管吃飽”的碩大招幌，讓經過碼頭的每一個人都可以看得很清楚。
因為很多人都不識字，李中易又安排了兩個皂役，逢人就說：五文錢管吃飽。
可是，皂役們吆喝了很久，路過的行人，卻沒人來買“盒飯”吃。
李中易凝神一想，不禁啞然失笑，趕緊讓那兩個皂役下去，換上兩個女廚師來吆喝。(