第807章小酥肉第807章小酥肉→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

今日村里沒什么村務要處理，是難得的休閑日。

院子里的陽光也不錯，曬得人渾身都暖洋洋的。

任家二哥一大早就來了，給工坊送完貨后，又給任蕓送來了許多豬骨和豬肉。

“怎么這么多肉？”任蕓望著那堆了一摞的豬肉，不覺驚訝道。

而且瞧著還是肉質最嫩的里脊肉和豬前排。

“這不年底了，買豬肉的人多，家里豬就殺得多。”

任二哥憨厚地一笑，

“爹聽說你最近辛苦，讓你多吃點肉補補，這些都是特地留的你最愛吃的里脊肉和前排。”

這么多里脊肉和前排，得是殺了多少頭豬呀？

這就是傳說中來自老父親的愛了吧……

雖說任家對自己好是沖著原生的情分，但任蕓還是不由地心頭一暖。

心里也忍不住想，原身為啥會胖呢，那都是任家人一口肉一口肉地喂出來的……

“那我就收下了，回頭你代我跟爹說聲謝。”

任蕓也不扭捏，愉快地收下了豬里脊和前排，接著又笑道，

“二哥，你待會兒看望完小湖再過來一趟，我給你們做點兒好吃的帶回去！”

“哎，好。”任二哥笑著應道。

等任二哥離開后，任蕓便開始著手處理那些豬里脊和豬前排。

看見她這么早就在灶房里忙活，大饞貓林善舉一下子就竄溜進來了。

待看見那一大堆里脊和排骨，林善舉眼睛都直了，忍不住問：“娘，您今天準備做什么好吃的呀？”

叫他這副饞貓樣，任蕓忍不住發笑，一邊切里脊肉，一邊對他道：“準備做小酥肉和炸排骨。”

一聽要做這些，林善舉眼睛就更亮了。

這兩樣可好久沒吃過了！

他當即一臉的興奮道：“娘，那我給您打下手！”

一旁正在哐哐剁排骨的龐婆見狀當即笑道：“三少爺，有我在呢，您忙您的。”

“嘿嘿，我不忙，我就喜歡給娘打下手！”林善舉笑嘻嘻道。

任蕓點頭笑道：“行，那你就幫我把豬肉切條吧。”

正好今天要做的量多，多個人搭把手速度也能快點。

“你看，像這樣把里脊肉切成手指粗細的條就行。”

“好咧！”

交給林善舉切里脊后，任蕓便把已經切好的肉條和排骨都拿了過來，開始配調料。

花椒粉、鹽、料酒、醬油、胡椒粉和生姜蓉，所有調料放進去拌勻，腌制一下。

然后便是調糊糊，兩份紅薯淀粉一份面粉，加適合的水調成稀薄的糊糊，再磕些雞蛋放進去攪拌均勻。

調好糊糊后就倒進腌制好的里脊肉中，抓拌均勻，最后，再往里頭加上點兒油，便可以入油鍋炸了。

待油溫合適后，任蕓便把裹滿了面糊糊的里脊肉分別一條一條地放了進去。

差不多一分多鐘，里脊肉條便成金黃色后，撈出靜置兩分鐘。

隨后大火把油鍋燒熱，再放入小酥肉復炸一遍，約摸著三十秒就夠了。

等一撈出，外酥里嫩的小酥肉就做好了。

“來，嘗嘗咸淡。”任蕓盛出了兩小碟，招呼林善舉和龐婆過來。

林善舉早就吸了半天的肉香味，恨不得口水都要流下來了。一聽任蕓讓他常咸淡，立馬就樂呵呵地竄過來了。

事實上自家娘做菜向來就沒有偏咸偏淡過，小酥肉剛一入口，林善舉便豎起了大拇指：“香！酥！脆！”

龐婆也是吃得兩眼發亮：“夫人，您這手藝也太好了，可太好吃了！”

見林善舉又接連往嘴里塞了幾條小酥肉，任蕓忙笑道：“別急，還有排骨呢。”

說著，任蕓便又開始炸起了排骨。

林善舉一邊吃一邊打著下手，別提多有干勁兒了。

三人通力合作，沒多久，便炸出了幾盆小酥肉和炸排骨。

龐婆剁完所有排骨后，便趕緊讓任蕓去歇著。

調料和面糊都已經弄好了，接下來只要油炸一下就行，這一步不難，交給龐婆也沒問題。

任蕓剛從灶房里出來，便看見林小蕎正好走進自家大門。

“小蕎，你來得正好！”任蕓一瞧見小姑娘就笑了，忙把人拉到了灶房里，“三嬸剛做了小酥肉，快來嘗嘗。”

林小蕎上門自然是來道謝的，只是沒想到她一句話都還沒來得及說，嘴里就被三嬸塞了一大塊小酥肉。

“咋樣，我娘炸的小酥肉好吃吧？”

正在幫忙燒火的林善舉探出頭來朝她一笑，一臉的與有榮焉。

林小蕎滿嘴鼓鼓當當，說不出話來，只得用力點頭。

好吃，太好吃了！

“好吃你就多吃點，嬸子可做了好多，管夠。”任蕓說著又往她嘴里投喂了一塊排骨。

接連被投喂了好幾口后，林小蕎還沒回過神，手里卻又被塞了一大盆小酥肉和炸排骨。

“正好你來了，這些你就幫忙帶回去，省得善舉待會兒再跑一趟。”

林小蕎連忙點點頭，抱著盆，暈暈乎乎地就轉身往外頭走……