異世廚神

第四十七章 翡翠鴨頭

“翡翠鴨頭。”杜友珍品了一口香茗,道。

“原來是這道菜肴,看來您的那位朋友,也是一位美食行家了。”林月兒應了一句,一雙美眸卻閃過一抹異色。

“呵呵,這倒是有趣,我只是幫忙預定菜肴而已,我那個朋友連面都沒露,林掌柜怎么知道我那個朋友是美食行家。”杜友珍好奇道。

“翡翠鴨頭是我們酒樓的獨家菜肴,其中的主要食材是翡翠鴨,這種翡翠鴨屬于一階魔獸,只生活在烏江鎮附近的森林,在其他地方根本吃不到,您的這位朋友若不是行家,又怎么可能人還未到悅來居,就點出了我們酒樓的招聘菜。”林月兒解釋道。

“林掌柜不僅人長的美,頭腦也是精明的很,想來這件事情靠給您,應該是沒有問題的吧。”杜友珍說道。

“杜大人,我也很想接下這個訂單,見一見您的那位朋友,只可惜這個預定菜肴的單子,我還真不能確定下來。”林月兒微微搖頭,苦笑道。

“林掌柜,這是為何,莫非看不起我杜某人?”杜友珍眉頭一皺,有些不悅的說道。

“杜大人誤會了,您能夠大駕光臨,是我們悅來居的榮幸,我又豈會不識好歹。”林月兒揮了揮玉手,解釋道:

“我們悅來居有四位靈廚,現在只有兩位在酒樓,其余的兩位外出歷練、尋找食材;能夠做出翡翠鴨頭的那位靈廚名字叫做李月娥,正是外面歷練的兩位靈廚之一。”

“哦,居然如此不巧。”

杜友珍嘀咕了一句,額頭的皺紋緩緩的舒展開,道:“林掌柜,我這個朋友還要過幾天才能來,您看能不能找一下那位李月娥靈廚,只要能夠按時給我那位朋友做菜肴,我愿意出雙倍的價格。”

“杜大人,靈廚為了找尋合適的食材,任何地方都有可能去,我可沒有把握按時聯系到李靈廚,也不敢給你打這個包票。”林月兒露出一抹歉然之色,隨即微微意動說道:

“要不然您看這樣行嗎?我們酒樓還有兩位靈廚,他們也有幾道拿手的靈廚菜肴,要不然您預訂其他的菜肴如何?”

“林掌柜,就像您剛才說的,我那位朋友也是美食家,大部分一階菜肴都吃過了;正是因為這種翡翠鴨,是咱們烏江鎮附近獨有的魔獸,所以他才想要嘗一嘗,換做其他常見的魔獸,他未必有興趣品嘗。”杜友珍婉言謝絕道。

“既然如此,我也沒有其他的辦法了。”林月兒柳眉微蹙,她也很想接下這個單子,順便拉近和杜友珍的關系,但是,如果現在答應了對方,到時候反而做不到,只會將對方徹底得罪了。

“林掌柜,貴酒樓不是還有兩位靈廚嗎?他們是否會做這道翡翠鴨頭?”杜友珍問道。

“翡翠鴨最珍貴的地方就是鴨頭,這里是翡翠鴨的精華,其中蘊含的靈力品質最高,遠超軀體的其他部位,而頭部的器官最為復雜;將頭部煮的太爛,容易破壞鴨頭的靈力,若是不將鴨頭煮爛,靈力又不容易被人體吸收,絕對不是一件容易的事情。”林月兒解釋了一句,嘆息道:

“翡翠鴨頭這道菜肴,是李月娥的獨家菜肴,另外兩位靈廚雖然廚藝精深,卻不知道菜譜中其他的食材;若是不添加其余的輔助食材,這道翡翠鴨頭的靈力,不能為人體吸收十分之一。”

聽到了林月兒的解釋,杜友珍的臉色變得凝重起來,沉吟了片刻之后,咬了咬牙說道:

“林掌柜,這位朋友的請托非常重要,我希望您在幫我想想辦法,只要能夠做出這道翡翠鴨頭,我愿意出三倍的價格。”

杜友珍的態度,讓林月兒有些意外,翡翠鴨頭是悅來居的獨家菜肴,這道菜肴本身的價格就很貴,三倍的價格更不是一個小數目。

而且,杜友珍如此重視這件事,證明他的這位朋友不簡單,否則也不會被他如此看重,這讓林月兒又從新審視這件事情。

“杜大人,照例我不會接下這個訂單,但是看在您的面子上,我可以在盡力一試,至于能不能按時做出翡翠鴨頭,我卻是不敢保證。”林月兒說道。

“林掌柜,有這句話就夠了,拜托您了。”杜友珍拱了拱手,從懷中取出一個袋子,道:

“這里面有三顆靈石,算是我提前支付的定金,還請您收下。”

“杜大人,定金您收回去吧,我不能保證按時做出翡翠鴨頭,所以按照酒樓的規矩不能收您的定金。”林月兒搖了搖頭,道。

其實,林月兒之所以答應幫忙,更多的是想表明一種態度,拉近與杜友珍之間的關系,只要她表示出誠意、做足了態度,即便到時候無法做出翡翠鴨頭,杜友珍也只能領情、不能怪罪。

然而,林月兒一旦受了對方的靈石,那么就成了一種利益交易,一旦無法按時做出翡翠鴨頭,反而會引起對方的抱怨。

“既然如此,那就拜托了。”杜友珍拱了拱手,隨即提出了告辭。

林月兒也斂身回禮,親自將對方送出了酒樓……

目送杜友珍離去之后,林月兒轉身返回酒樓,跟在她一旁的侍女李雪,緊跟了上來輕聲問道:

“掌柜,您剛才答應了杜大人,想辦法做出翡翠鴨頭,您準備該怎么辦呢?”

“你幫我吩咐下去,派人尋找李月娥靈廚的下落,我會親自去見一下周靈廚和吳靈廚,看看他們兩個有什么辦法,畢竟他們兩個才是行家。”林月兒吩咐道。

“是,掌柜。”李雪躬身應了一句,隨即向著另一個方向退去。

悅來居、悅膳房的庭院。

跟周學斌長談了一番,讓燕南天感到受益匪淺,原本很多似懂非懂的事情,以及很多靈廚界的常識,都得到了周學斌的耐心解答,就猶如醍醐灌頂一般。

只不過周學斌醉心廚藝,燕南天也不好耽誤他太長時間,臨近中午時主動告辭離開,然而剛一走出西廂房,就被劉強堵了一個正著。

劉強的來意很簡單,直接將裝著豬大腸的盆子,栽進了燕南天的手里,讓燕南天給他做酸鍋肥腸這道靈力菜肴。

燕南天之前答應了對方,此時自然不好拒絕,再加上他也想趁機吃一些,鞏固一下自己的修為,可以說是兩廂便利的事情。

刷鍋、點火、準備食材之后,燕南天就開始做菜肴,這一次做酸鍋肥腸這道菜,卻是比上一次更加熟練,也更加自信了。

燕南天站在灶臺前,鍋里面正在燒著水,手里拿著一個鐵勺子,右手邊的桌子上放著食材,鹽、白酒、肉桂、紫草、香云、花桂、蕨菜。

鍋中的水煮沸之后,燕南天先后放入了蕨菜、肉桂、香云,這三種食材一放入之后,湯汁就漸漸的濃郁了起來,而主要的作用就是防止肥腸煮壞,濃郁的湯汁包裹著肥腸,能起到一層保護膜的作用。

這時在放入肥腸,肥腸的營養就不會破壞,而營養中蘊含的靈力,也不會流失和變質了,放入的時間和先后順序也不能錯亂。

燉了一刻鐘之后,這時候在放入青野蘭、花桂、紫草、白酒、鹽,放入這些材料是為了融合肥腸的靈力,讓靈力更容易被人體吸收。

隨后,燕南天就將鍋蓋掩上,將灶臺的火變小,只等著一個時辰之后開鍋。

做這道菜肴看似簡單,其實卻并不是很容易,首先要按照各種食材的功效和作用,變換成天元大陸的食材,這需要很深厚的廚師功底,再者每一道食材添加的先后順序,絕對不能有絲毫的錯亂。

烹飪的方法,食材的功效、作用,放入食材的先后順序,以及食材的烹飪時間,都是做菜肴之前必須掌握的。

“嗒嗒……”

就在此時,突然響起了一陣腳步聲,燕南天不禁扭頭望去,看到有兩個人走了過來,臉上不禁露出一抹異色。