魚躍農門

第135章 熏兔試驗

第135章熏兔試驗

最近又新生下來一批黑兔子,可喜的是,黑兔子與那種長得快速的黃白兔子竟也能生出黑的來,小兔子皮毛油亮,倘若生長速度又快,那么這種兔子的經濟價值就會遠超于原先所有的兔子。

杜小魚很期待得寫下記錄,再過幾個月便能知道結果。

走出兔舍的時候就聽堂屋里一聲笑,“哎喲,你這會兒保準是個大胖兒子,這才幾個月呀,就跟我六個月的時候差不多大。”

是董氏的聲音,杜小魚想了想,返回屋捧出一對黑兔子,董氏時常登門,小吃零嘴的沒少帶來,家中的兔子也養得很好,她一個人既要照顧一大家子,又要開源掙錢,確實挺辛苦,雖然對他們的這份殷勤勁兒明顯了點,但只求一對黑兔子,能做到如此也算不易。

見到杜小魚出來,董氏眼睛一亮,“這兔子的皮毛確實漂亮,遠遠看去都發亮呢!”

“三嬸拿去養吧。”她往前遞過來,“也不賺你什么錢,兩百文吧。”

簡直就是從天下掉下來的餡餅,縣里小販要賣五兩銀子一對呢,董氏忙忙要掏錢,忽地一頓,“這,這可是一對?”

杜小魚如今很有經驗,兩個月大的兔子就能瞧出性別,當下點點頭,“是。”

董氏心花怒放,一推身邊的兒子秦泰,“看你小魚妹妹多大方,我就說了,咱們整個村子就再也沒有小魚這樣能干的姑娘。趙大妹子,你真真是有福啊!”

趙氏笑著謙虛兩句,“養著玩兒的,你再夸她尾巴都翹上天了。”又夸董氏的兒子,“再說哪有你們家小泰厲害,都考上秀才了。”

“你們家小魚若是男娃,考上舉人都不難!”她雖這么說,臉上卻露出得意之色,再次推了推秦泰,“怎么也不去跟你小魚妹妹打聲招呼?”

秦泰臉色可不好看,他才不屑來杜家呢,也不知道老娘發什么瘋,非得帶著他來!不過一對兔子,用得著小意討好別人?他可是個秀才了,一個鄉村丫頭有什么話好講?但被董氏一推再推,只得擰著眉硬邦邦道,“小魚妹妹,好久不見。”

杜小魚對他印象很差,扯了下嘴角,指了指屋外道,“我去外面給羊添些草。”他們家原先那只母羊已經懷上一個多月了,因為種了紫花苜蓿的緣故,又從別家買了四只小羊過來,每日要添不少草料。

見她居然連話都不回,目光里還有鄙夷之色,秦泰先是愣住,繼而惱羞成怒,他自從考上秀才之后,還沒見有人敢這樣對他的!他今年才十四歲,這么年輕就成為秀才,可算是頂頂了不起的事,家中人寵著不說,就連外面的大叔大嬸又有哪個不夸他?更有些姑娘,看到他都害羞的說不出話呢!

董氏看到自家兒子的表情,忙伸手拉住他,笑道,“小魚真是忙啊,小泰,我跟你趙嬸子說說話,你幫小魚去喂羊吧,啊?”

秦泰微微哼了聲,跨過門檻出去了。

這一幕情景趙氏都看在眼里,暗自搖頭不止,以前只曉得董氏的兒子是個會念書的,想必品行也不錯,今日一見,卻是想錯了。

董氏解釋道,“這孩子面皮薄,出來話都不愿意講了,在家不是這樣的。”

趙氏只笑笑,反正也不關她的事。

秦泰走到院子里就看見草棚下幾頭羊在搶著吃草,到那兒的路中間橫躺著一條大狗,他剛走上幾步,那狗忽地站起來,全沒有了睡態,看著極為嚇人。

他有些害怕,但卻不想就此退開,喝道,“死狗,給我滾開!”

小狼被他一吼,立時張大了嘴,尖牙露出來,在陽光下泛著寒光。

“小狼。”杜小魚喊退它,淡淡道,“它不叫死狗,它也有名字的,跟你一樣,下回別隨便罵狗。”

“什么?你竟敢把它跟我比?”秦泰大怒,“臭丫頭,不過教我娘養養兔子而已,別得寸進尺!”

杜小魚嗤笑一聲,“這話跟你娘去說,我要得寸進尺的話,她還老是往我們家跑干什么?你又來干什么?快走吧,別妨礙我做事。”

秦泰氣得臉發紅,又覺得無話可以反駁,轉身飛快的走掉了。

董氏見自己兒子的背影在院門口消失,也不知道發生什么事,忙忙得跟趙氏告別一聲,捧著那對黑兔子追了上去。

“兒啊,你怎么了?怎么就不能同你小魚妹妹說說話?”

“跟她這種臭丫頭有什么好說的?娘,你下回再也別叫我去!”

董氏陪笑道,“下回也沒有時間了啊,你就要去縣里書院念書了。”秦泰今年二月剛考中的秀才,沒點上廩生,只是個增生,但成績也算不錯,可董氏心里揪得慌。

大兒子還未討上/sss/gxgihftutp.jpg,這二兒子不是廩生,那么去書院念書就得自個兒掏錢,還有書院的夫子也得打點,都是不小一筆錢。她現在靠著養兔子還能掙一點兒,自是要跟杜家打好關系的,就像今天這對黑兔子,等生下小兔子可不就是幾兩銀子么。

只怨那四姑子不顧念哥哥,自個兒又開雜貨鋪又賣豬肉,/sss/gxgihftutp.jpg也娶上了,可哪怕是手指縫里的錢財,都不肯露一點出來!

除了靠自己還能怎么樣?董氏嘆口氣,“兒啊,舉人可不是那么容易考的,咱們還是要為將來多考慮考慮,那杜家可是不錯的人家……”

秦泰打斷她,怒氣沖沖道,“娘就篤定我考不上舉人?”

“娘不是這個意思……”

秦泰再也不理她,頭也不回地往前走了。

董氏慢吞吞跟在后頭,這兒子什么都好,就是脾氣太差,這一點完全沒有隨到自家相公,想到秦志熊,她又是無奈地搖搖頭,脾氣好又怎么樣,懶得不成個人樣!

腌兔子已經風干了,是時候拿下來熏制。

杜顯還在搗鼓幾個熟糞坑,現在二十幾畝田都用熟糞施肥,一個大坑已經不夠,又在旁邊連挖了兩個,初開始是有些臭的,不過糞水發酵過后味道就會淡很多。

杜小魚喊他洗手,先在廚房準備起來。

農家的熏肉都是吊在土灶上空熏制的,這樣比較方便,不過時間也長,畢竟不是一直在燒灶頭的,所以他們家就在旁邊挖了火坑出來,六只兔子吊在上方,上面再用個竹子編的蓋頭蓋住,不讓一會燒出來的煙飄散。

火坑里放上柴火點燃,但不能有明火,燒起來就得拿谷糠鋪在上頭,再放柏樹葉,各種香料,不一會兒,濃濃的煙就冒出來了。

杜小魚離得太近,眼淚止不住地往下流。

還是杜顯有經驗,早就拿了幾條濕手巾捂著,一邊遞給她一條,催促道,“快出去,看把眼睛都熏紅了,這里我來,別叫你娘進來啊。”

“那爹好好看著,千萬不能讓煙熄了。”杜小魚說完就跑了出去。

趙氏見她沖出來,笑道,“可是熏著了?”

“是啊,煙好大。”杜小魚咳嗽幾聲,拿手巾擦眼睛,“娘,這到底得熏幾天?只說熏豬肉的話要十天左右,那兔子呢?”

“我記不太清你姥姥說的了,不過兔子沒有肥肉,皮又剝掉了,又是專門在火坑里熏的,應是不用太久。”趙氏對烹飪還是有些研究的,到底做了這么些年的菜。

杜小魚想了想道,“反正有六只呢,咱們隔幾天就拿一只下來嘗嘗,哪個最好吃說明這熏的天數最恰當。”

十天之后,他們跟吳大娘家,龐家先后把六只熏兔子都品嘗完了,最后一致同意熏了三天的兔子最好吃,而且必須要有柏樹葉。

這柏樹葉確實是個好東西,用它熏出來的兔子有種特殊的香味,而且顏色也好看,林美真說她吃過的熏肉沒有一個比得上的,倒是讓杜小魚又有了一個靈感。

倘若熏兔好賣的話,她就要順便做些熏豬肉一起賣,對了,熏豬頭肉,她以前可喜歡吃豬頭肉了,有肥有瘦有骨頭,絕對是最佳選擇!

可惜天氣越來越暖,這時段是不可能做熏兔了,但不管怎樣,鹵兔肉還是每日做了叫人送過去。望月樓的伙計態度再不好,她也不想跟錢財過不去,為了一口氣就不賣了,只當看不見,這契約可不是白簽的,怎么也得賺回來。

眼看就要到月底,她又開始準備去齊東縣的事宜。

馬車是肯定要雇一輛的,牛車不曉得走多久呢,這一來一回怕得要二兩銀子,天氣又熱了,換洗的衣裳帶上幾件,晚上肯定還要住旅館,路途也不曉得有沒有飯館子吃飯。

幸好家里有人是去過齊東縣的,問過杜文淵便一清二楚了。

杜顯見她興奮的樣子,說道,“要不要緩幾天去?寒瓜就要收了,雖說鐘老弟沒啥不放心的,不過也不知道他去賣寒瓜的話……”

“我說我一個人去你又不肯,現在讓鐘大叔看你又不放心,想必娘你也放不下的。”

“胡說,你一個小姑娘怎么能出遠門。”杜顯立馬反對,“你娘有你姐照看著我有什么放不下的,爹肯定要跟你一起去。”

杜文淵這時道,“我跟小魚一起去吧,已經跟夫子請了假了。”

晚上七點還有一更

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