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第二卷風雨長安八十二兄最好了（求收藏推薦）
李孝恭說的事情那就不是個事兒！
跟著老頭兒走南闖北的，白案廚藝紅案廚藝哪一個不會？中國古代的確沒有現代蛋糕制作需要的蘇打粉，但是中國古代也是有包子滿頭的，那玩意兒不照樣是要發酵的嗎？不都是一個道理嗎？隨便找一個饅頭鋪子人家都有發酵好的老面，買一點兒回來，做出蛋糕是個事兒嗎？至于糖，有了甘蔗，蘇寧完全能夠弄得出干凈的白糖，有了白糖，冰糖也能弄出來的。
將過冬成熟的甘蔗榨出甘蔗汁，盛入缸中，用火熬成黃黑色的糖漿，倒入另一口缸中凝結成黑沙糖；另備一口缸，上面安放一個瓦溜（瓦質漏斗），用稻草堵塞瓦溜的漏口，將黑砂糖倒入瓦質漏斗中，等結定，除去稻草，用黃泥水淋下漏斗中的黑渣，黑渣從漏斗流入下面缸中，漏斗中留下白霜，最上一層約五寸多，非常潔白，那就是白糖。
黃泥水脫色法是中國明代一項非常重要的技術，使得白糖成為了真正意義上的白糖，而不是略帶黃色的砂糖，脫去了所有的雜質，糖才是真正的白如雪，真正地霜糖，而且只要有甘蔗，這幾乎就是非常簡單的事情，現代意義上的機械制糖法蘇寧做不到，蘇寧還沒有那個能耐在大唐來一次工業革命，那是不切實際的，所以蘇寧能做到的，就是明代版本的制糖方法。
歷史上李二陛下也在貞觀二十年左右派人去印度取熬糖法，因為一開始的rì光曝曬制糖法已經不能滿足社會的需要了，所以這個時候大唐的制糖方式還是rì光曝曬，土鱉的方法，哪里能制得出好的白糖？開玩笑！
李孝恭不愧是王爺，二十根又粗又長的甘蔗就這樣轉手送給了蘇寧，弄糖去吧！弄不出來我也不怪你，年輕人總該受些磨難，否則怎么才能成長？
說白了李孝恭不是很相信蘇寧可以弄出干凈的白糖，不相信蘇寧可以做出足以讓自己相信的東西，蘇寧哪里可以忍？這是裸的輕視啊！一回家蘇寧就吩咐下去了，馬上去給我弄來做饅頭用的老面，廚子開始磨面粉，打雞蛋，然后喊來牛耿，吩咐他去弄來漏斗，老面這個無所謂，只要是個饅頭店都有，但是這個漏斗卻是重中之重了，牛耿是個聰明人，他辦事，蘇寧放心。
三頭行動就開始了，蘇寧的行動就是指揮著四大護衛張龍趙虎王朝馬漢榨出甘蔗汁備用，這是個體力活，蘇寧這么懂得利用勞動力的人當然不會放棄這樣一個合理使用勞動力的機會，四大護衛就是要做這樣機密的事情的。
四大護衛為能夠替蘇寧做這種機密的事情感到無比的榮幸，當即就拍了胸脯說一定不讓二郎失望！從軍中跟來的四大護衛和牛耿自然是蘇寧目前最信任的助手了，所以看著四大護衛削甘蔗切甘蔗榨汁，蘇寧在一旁吃著廚子炸好的蘇氏肯德基，非常輕松愉快。
“二郎，你說，這事兒真的能成？真的可以做出霜糖來？我們也能吃到糖？”王朝是個饞嘴貓，他認為跟到蘇家來是他這一輩子最幸運的事情，擺脫了那個特別讓他不滿意的名字，讓頂頭上司重新取了一個聽上去很厲害的名字，然后在這里有那么多好吃的，有蘇寧吃的就有他吃的，他覺得太幸福了！
而如今，蘇寧又和他說，他可以吃到干凈的霜糖！天啊！霜糖也是俺這種低賤的人可以吃到的嗎？以前在軍中能夠吃到一點帶味道的東西就覺得特別幸福了，因為鹽都是只有將軍們才能吃的高檔貨，跟著蘇寧來到蘇家，別說鹽了，就是肉也是經常吃，自己這五個人的待遇僅次于主人們，比家中的仆人們還要好上很多，基本上是主人們吃什么，自己就能吃什么，唯一的差距就是不上桌，蹲著吃。
可是這也是多少人一輩子也想不到的事情了！誰家主人對護衛和下人這么好？還能吃上肉？而且蘇寧待他們就像待兄弟一樣好，一點兒也不像有些將軍對待身邊親兵不是打就是罵，也沒拿人家當人看過，可是蘇寧不一樣啊，從來不打人，也很少罵人，說的話很粗俗但是都是好話，他們聽了心里就是暖暖的，王朝不止一次的看到家中下人談論二郎是個多么多么好的人。
王朝覺得很滿足，可是蘇寧還覺得不夠，竟然要給他們吃糖！糖啊！那是豪門勛貴才能吃的，那些讓他們抬頭仰望也看不到的大人物啊！他們才能吃到的東西，而自己這種人也能吃到了？不是在做夢，一定不是在做夢，蘇寧說出的話，還沒有做不到過的！王朝很相信！
蘇寧正坐在亭子里面吃的痛快呢，聽到王朝這個饞嘴貓問了起來，哈哈一笑，走到王朝面前給他嘴里塞了一塊炸雞：“就你這家伙嘴饞！我什么時候騙過你們？！嗯？你看看，我吃什么，你們就吃什么，我跟你們說過的，我做到了，現在我說，你們能吃到糖，還能吃到糖做的特別好吃的東西，你們信不信！”
張龍趙虎馬漢當即大喊“相信”，王朝嘴里包著炸雞說不出話來只好“嗚嗚”兩聲，蘇寧笑著一把拍到王朝的頭上：“快點干活！干不好沒糖吃！”
這可就掐住了王朝的命脈了，于是王朝立刻開了光環，滿魔滿血的榨甘蔗汁，rǔ白色略帶一些黃色的甘蔗汁就被這樣榨了出來，蘇寧以前也挺喜歡吃甘蔗喝甘蔗汁的，所以拿了個杯子，弄了一點兒甘蔗汁就喝起來了，嗯！甜！真甜！蘇寧也有些時候沒有嘗到甜味了，雖然伯爵府還是能吃到一些糖的，好在糖不是人體所必需的，糖在目前是奢侈品。
天色漸漸的晚了，廚子過來說面粉已經準備好，雞蛋已經打好，老面也準備好了，蘇寧點點頭，這個漏斗不是那么容易就能弄好的，還要燒制，就希望牛耿可以盡快的把做好的漏斗拿回來，盡快把白糖搞出來，今天晚上就要把蛋糕給做出來，開始試吃！
甘蔗汁榨完了，半缸子，算是比較多的了，蘇寧還喝了幾杯子攝取糖分，本來蘇寧也想讓四大護衛喝一點兒的，誰知四大護衛很是看不慣蘇寧這種極其奢侈的行為，嚴詞拒絕，他們表示一定要吃到白糖，而不是喝甘蔗汁！
切！蘇寧才不會求著這些鄉巴佬體味一下甘蔗汁的美妙，吩咐生火，把大缸架在火堆上開始燒，要把這些rǔ白色略帶些黃色的甘蔗汁煮成黃黑色的糖漿，類似于糖稀那種形態，才能算是好了，接著就是過濾了，蘇寧吩咐廚子去準備好黃泥水，一切準備就緒，就等著牛耿帶回來漏斗了。
天色還沒有完全變黑的時候，牛耿氣喘吁吁地跑回來了，懷里抱著兩個大家伙，那是蘇寧丈量了尺寸之后決定的漏斗大小，放在過濾黑渣的缸上用的；牛耿笑著喘息著：“嘿！可，可累死我了！老師傅忙了一個多時辰，也給急死我了，二郎，好了！”
蘇寧大喜過望，接過兩個漏斗就分別給放在了兩個大缸上，而后看著甘蔗汁的情況，火燒的很旺，甘蔗汁不斷地翻滾著，冒了很多泡泡，這個時候已經具備一定的濃度了，蘇寧感覺得到白色漸漸退去，黃色和黑色占據了主流，整體感覺也越來越粘稠，差不多了。
晚飯時間到了，今rì蘇定方又不回來了，劉氏有些心疼蘇定方在軍中吃苦，但又無能為力，坐在桌子上等了一會兒，卻不見蘇寧的蹤影，這算什么？兩個男人都不回來吃晚飯？于是王氏讓蘇小妹去喊蘇寧來吃晚飯。蘇小妹看見蘇寧一回來就往后院去了，于是跑去后院喊蘇寧吃晚飯，卻看見蘇寧正在煮什么東西，蘇小妹覺得哥哥一定又是在弄好吃的了。
哥哥對自己最好了，雖然相認時間不長，但是哥哥對自己的疼愛蘇小妹很清楚地感受到了，什么好吃的哥哥都會先給自己吃，這些時rì是蘇小妹長這么大以來過的最舒服的rì子，于是蘇小妹喊了一聲“二兄”，就撲到蘇寧的懷里了。
蘇寧一看是蘇小妹，也就高興起來，這小妹實在是可愛，就是太彪悍了，這也沒什么不好，彪悍的女子才能在這個時代不受夫君家欺負，所以蘇寧只是覺得不要讓小妹舞刀弄槍就可以了，否則“靜”這個名字實在是不太適合蘇小妹，其他的方面，蘇寧還是非常疼愛蘇小妹的。
摸了摸蘇小妹的頭，蘇寧問道：“靜兒，你來這里做什么？”
蘇小妹笑著說道：“阿娘和伯母讓我來喊二兄去吃飯。”蘇寧一聽，這才真正注意到天色是多晚了，放才吃了一碗蘇氏肯德基打底，所以現在并不餓，可是一陣“咕”的聲音傳過，蘇寧看著有些不好意思的王朝，就知道是時候吃飯了。
“那你們都去吃飯吧！不過只有三柱香的時間，三柱香之后就要過來，準備最后一步，明白了嗎？先把火熄了。”蘇寧說道，牛耿還有四大護衛點頭應諾，七手八腳把火給熄了，跑步去吃飯了，蘇寧也拉著蘇小妹的手去飯堂吃飯，蘇小妹看著冒煙的大缸有些奇怪，問道：“二兄，這是什么？”
蘇寧邊走邊說：“二兄要制糖，弄出最好的糖來！靜兒，想不想吃糖？”
蘇小妹一聽到糖就高興了：“二兄，是不是那種，甜甜的，很甜的那種，糖？靜兒小的時候，有一次生辰，吃過一點點糖，然后這些天也吃到了一些甜甜的點心。”
蘇寧有些心酸，蘇小妹說的實在是可憐了，長這么大就這么些天才吃過糖，于是蘇寧摸著蘇小妹的頭說道：“就是那種糖，不過二兄制出來的糖只會比其他的糖更好吃，二兄還會用這些糖做一些很好吃的小點心，靜兒，二兄還會開一個很大很大的酒樓，以后靜兒想吃什么都可以，二兄一定給你弄出來！”
蘇小妹高興地抓緊了蘇寧的手臂，把頭貼在蘇寧的肩膀上：“二兄最好了！”