重量級甜點女王486.0_wbshuku
在王佳淼左方的是f國的艾斯普利·荷納，右方是亞歷桑德羅·查爾斯，s國的選手之一。
心臟咚咚地跳，強敵環伺讓血液就像沸騰了一樣。王佳淼覺得整個身體都在發熱，手因為興奮隱隱發抖。
在大會逐條念完比賽規則、嘉賓發言完畢后，震耳欲聾的鈴聲拉開比賽序幕。
終于來了！
王佳淼在鈴響之后立刻著手于比賽項目的制作，她將兩個鍋放在爐上，一只放入動物性鮮奶油滾煮，一只放入白水。
她要做的第一個項目是巧克力。
依照規定，每位選手必須制作四種綜合巧克力，每種10塊以上，也就是最少必須制作41040塊巧克力。每種巧克力要提供6塊供裁判品嘗，最多可以使用兩種巧克力進行制作。因為規則中明定剩余的巧克力必須用于主題作品的裝飾上，王佳淼和楊奇峰討論后覺得將它作為第一個項目比較合適。
動物性鮮奶油煮滾后熄火，將四分之一的加納黑巧克力扣加入攪拌。其余的巧克力扣放置，等水滾后隔水加熱至融化。
攪拌過后，黑巧克力扣和鮮奶油混合均勻后成了像是巧克力漿的狀態。為了避免氣泡的產生，王佳淼的動作仔細而緩慢。巧克力漿倒入模具后放進冷藏庫固型，王佳淼只等最后撒上可可粉就能完成生巧克力。
在黑巧克力隔水加熱的這段期間，王佳淼一直注意著溫度。等巧克力扣完全融化后，她將融化的黑巧克力放入擠花袋中，開始在盤上勾勒出不同的花樣。
黑色為底的巧克力中央一顆杏仁粒露出尖尖的端頭，就像是發芽的種子即將破土而出。王佳淼將棕色的可可粉灑在周圍，營造出泥土的感覺。
倒錐狀模型內白巧克力先以螺旋狀畫花，等到稍微凝固后擠入黑巧克力，依序填滿十顆。
王佳淼拿來另一個圓形模，慢慢地將巧克力填入。她擠的量稍微少了一些，半圓形的模子中央留下了一個凹洞。在畫完第十個后她拿來大會分配的材料藍，從第一顆開始將里面的配酒依序倒入中央的凹洞中。
擠花袋不停地在盤子上移動著，隨著一顆顆巧克力的成型袋子里的巧克力也越來越少。王佳淼專注地勾勒著想像中的花朵。
在她畫完花，拿出冷藏庫里的生巧克力準備撒上可可粉的時候，右方傳來完成的鈴響聲。
是s國的亞歷桑德羅·查爾斯！
比賽項目沒有完成順序上的限制，很顯然地，把巧克力當成第一個項目的不只是王佳淼。亞歷桑德羅離開自己的工作桌，將巧克力擺盤端至評審臺。
突然響起的鈴聲讓王佳淼的動作停頓了一瞬，發現是s國的選手的完成鈴后她調整了一下呼吸，著手生巧克力的切割。
亞歷桑德羅敲響的第一道鈴聲給其他的選手帶來了無形的壓力，其他參賽者繃緊了神經專注在各自的作品上。
在一片緊張的氣氛中，第二道鈴聲很快地響起。
王佳淼也完成了！
來自同方向的第二道鈴響讓其他選手忍不住抬頭望去，當他們看見手中端著盤子的王佳淼時心中警鈴大作。
是這次年紀最小的參賽者？
那名華國的烘焙師？
國際性賽事選手們的素質從這里就能看出來。和初級考試時候不同，其他選手并不會因為王佳淼的年紀而看輕她，對于各個國家派出的西點師他們都會給予最大的尊重。對于王佳淼成為第二個完成項目的人，他們詫異、驚訝，卻不會諷刺。
端著擺盤，王佳淼和返回的亞歷桑德羅擦身而過。
王佳淼對著亞歷桑德羅點了點頭，亞歷桑德羅回以微笑。
盤子上放著4種樣式，總共40塊的巧克力。
除卻華國的評審康志成，王佳淼將四種巧克力逐一放入評審用的小碟子中，讓其余六位裁判品嘗。
手掌大小的白色瓷碟上放著四塊巧克力，s國的評審法蒂瑪眼睛微瞇，將每塊巧克力分別放上天平。
天平的一邊放著12克重的砝碼，左右晃動平衡后指針停在了正中央。
法蒂瑪將四塊巧克力一一放上，天平每一次都達成了完全平衡。
其他的評審也注意著法蒂瑪的動作，看著連0.01g的誤差值都沒有的巧克力，在心底打上分數。
大賽規則明定同一國家的評審不得評比該國選手，因此康志成不能替王佳淼的作品評分。看著其他六位評審眼里的驚訝神色，他的嘴角彎起了一個不明顯的弧度。
平頂錐狀的黑巧克力如同一座山丘般，白色的道路蜿蜒其上。在頂端處點綴著一朵白色的五瓣櫻花，嬌嫩生動的花兒仿佛讓人身歷櫻花滿開的場景之中。
太陽國的裁判山田仔細看著巧克力上畫著的櫻花。直徑1公分的范圍內畫著，花心的淡粉由內而外漸層。白色的吉野櫻被刻畫得高潔、典雅，就像是武士的靈魂般。
沒錯，這是我們的櫻花！
山田贊許地看向王佳淼。
憑著巧克力的造型王佳淼已經擄獲了太陽國裁判的心，然而當巧克力入口后，山田整個人像是通電般瞪大了眼睛。
g國裁判雖然吃的是不同的巧克力，但也和太陽國的裁判一樣驚訝。
這塊巧克力里面放了啤酒！
不同于櫻花巧克力的深黑，貝克爾吃的這塊巧克力顏色略淺，初入口時能夠明顯感覺的到甜味。但是隨著巧克力的融化，黑麥啤酒獨特的焦香味在嘴里擴散，不僅中和了巧克力的甜味，更讓整個口腔都浸融在豐富的味覺饗宴里。
貝克爾閉上了眼睛，在他的腦海里飽滿的麥穗迎風搖曳。
f國的評審夏爾科看了王佳淼一眼，隨后插起生巧克力送入口中。
可可粉的苦味、生巧克力獨特的滑順口感。夏爾科吃著“沒什么特色”的生巧克力，拿起筆準備評分。
沒想到突然間，一股奇妙的甜味刺激了味蕾！
這是……？
夏爾科拿起一旁的鏡子對著舌頭照了照。
舌尖上有幾個紅色的小碎塊，在一片褐色里十分明顯。
在仔細的咀嚼后夏爾科心底已經有了答案。
玫瑰。
甜點大師的孫女，果然不是普通人。
夏爾科意味深長地看了王佳淼一眼，抬筆寫下分數。
王佳淼做的巧克力逐個消失在評審們的盤子里，她頭微低，在一旁等待著評分的結束。
“有個問題想請教一號選手，請問妳是怎么想到在巧克力里放入玫瑰花瓣的？”有評審問道。
王佳淼聽見評審的問題，稍作思考后回答：“我這次選的主題是花，在四種巧克力中分別以不同的方式呈現。從種子發芽到盛開，我希望能夠表現出花的一生，并且賦予花朵新的定義。盛開的花朵并不必然只能等待凋謝，他們最絢爛的時刻也可以被保存、被品嘗。”
這一段話王佳淼分別用了中文、日語、德語、法語、英語來闡述，因此各國的評審都聽見了她的回答。
“很有創意的想法。”提出問題的裁判點了點頭，對著王佳淼微笑。
味道上，王佳淼制作的巧克力比起亞歷桑德羅可能略顯不足，裁判給亞歷桑德羅的平均得分是46分，王佳淼的平均得分為44分。但是幾位評審在創意性這一條給了王佳淼非常高的分數，例如彎彎和太陽國的評審，在巧克力這個項目給了王佳淼接近滿分的49分！
評比完后，王佳淼的作品被標記上時間，放到1號展示桌上。
比賽結束之后原則上每位選手都會有一桌的作品，這些作品主要是對外展示，供媒體采訪、攝影之用。
除了王佳淼的1號桌和亞歷桑德羅的4號桌之外，目前大部分的展示桌都還是空著的。
順利評比完第一個項目的王佳淼沒有浪費一點時間，立刻回到了她的位置，著手制作下一個項目。
在王佳淼之后s國的選手蘭德爾·林德也完成了巧克力作品，緊接著f國的艾斯普利·荷納、愛蘭的梅米·帕特里奇、地主國的山本憐一也完成了第一道盤飾甜點。
作品一一被擺上桌，時不時響起的鈴聲讓戰況進入白熱化。
烤制好蛋糕基底后，王佳淼從工作臺下拿出昨天制作的杏仁膏準備進行裝飾。
杏仁膏外面的膜不翼而飛，杏仁膏暴露在空氣中一晚表面產生了大大小小的裂痕。不止如此，放在杏仁膏旁邊的焦糖不知道為什么倒了，整個灑在了杏仁膏上頭。
原本純白色的杏仁膏現在成了龜裂、布滿一條條干涸焦糖的狀態，簡直慘不忍睹。
王佳淼在四周找了找原本封住焦糖的蓋子，沒找著。
回想昨天準備的情形，她很確定她“有”將杏仁膏包上膜，并且把焦糖封好……至少在她離開之前，這兩樣東西是這樣子的狀態。
抿緊嘴唇，王佳淼停下手中的動作思考。166閱讀網