陳嫂子聽到這話,眼睛一亮,“對啊,當初我在老家,會開拖拉機。男人能開,女人也能開。”
劉美蘭點頭,“是的,陳嫂子,只要你想,你就去考。你還年輕,人生還有無限可能。”
陳嫂子笑了笑,“好,我努力。”
又到了收網的時候,武勇趕緊來船艙里,“美蘭船長,你快出來解網。看看這一網是什么好東西?”
劉美蘭跟著走了出去,在大家的之下,解開了網。
里面是帶魚,非常大,巴掌寬,肉厚。
上次的帶魚,也非常受歡迎。
帶魚在酒店里,一般都是油炸之后,再紅燒。
至于小的帶魚,刺比較軟,油炸之后,骨頭都脆了,能直接吃。
“哎喲喂,這一網可真夠齊整的,都是帶魚,只有少許的雜魚。”
其實大家喜歡收拾帶魚,一出水就死了。
按照等級分,也很容易。
一筐筐的帶魚,被分揀好,抬到冷凍艙。
唐昌平帶著周澤和武勇下網,各司其職,有條不紊。
經過上次磨合,大家配合默契,大大提高效率。
劉美蘭沒開船,只是給徐開發指個方向。
劉美蘭眉頭緊皺,看到很多快速游來游去的魚,速度非常快,甚至把漁網給沖破了。
劉美蘭很心疼,幸虧還有備用網。
仔細一看,原來是金槍魚,還是藍鰭的。
這魚個頭大,而且價格很貴。
日本人的日料店,很喜歡這種魚。
劉美蘭找到魚竿,選擇合適的,掛上誘餌,開始釣魚。
“美蘭,你怎么用這個魚竿啊?”唐昌平詫異。
劉美蘭笑笑,“我就試試。”
活得誘餌,更有吸引力。
放下去沒多久,就咬鉤了。
劉美蘭等鉤咬實了,開始收線。
魚線繃得緊緊的,等到金槍魚上升到一定程度,再放一會兒,消耗金槍魚的力氣。
唐昌平詫異,“真有?應該還是大東西!”
劉美蘭笑笑,“應該是的。”
唐昌平問:“美蘭,需要我替換你一下嗎?魚越大,越不好弄,時間也越長。”
劉美蘭搖頭,“不用,第一條,我親自來。”
就這樣劉美蘭跟這條金槍魚纏斗了半個多小時,這條魚終于接近水面了。
大家此時都趴在船舷邊上觀看,“我的天哪,是金槍魚。”
唐昌平已經拿著鉤子在邊上等著了,等到金槍魚耗盡力氣,來到船邊上。
唐昌平手里的鉤子快很穩準地鉤在金槍魚的魚鰓,跟劉美蘭合力,把金槍魚弄上來。
“還是藍鰭金槍魚,這魚很貴,大家讓開,把吊起來,我要給魚放血。”
“好嘞!”周澤和武勇兩個壯小伙,力氣大,很快就把藍鰭金槍魚吊起來。
唐昌平動作麻利放血,其他人眼神灼灼地看著。
劉美蘭則是繼續掛餌料釣金槍魚。…。。
放過血的藍鰭金槍魚,被送到魚艙,妥善保存。
周澤急忙問:“唐叔,這魚值錢嗎?”
“值錢,相當值錢。一條魚,就能賣兩三萬。”唐叔回答,“咱們品級好,甚至更貴!”
周澤倒吸一口氣,“這么貴?”
“那你們沒見過更貴的。”唐昌平得意,“趕緊干活,起網了。”
劉美蘭沒漁網,因為她已經知道漁網被劍魚弄出來個大洞,很多魚蝦已經從洞里跑了。
趁現在還有金槍魚,她多釣幾條,彌補損失。
“啊!”眾人看到漁網壞了,紛紛嚇了一跳,“咱們的漁網破了個大洞,一定是金槍魚弄壞的。”
唐昌平看看漁網破洞的地方,“也有可能是劍魚,那玩意的嘴巴很硬很鋒利,游得特別快。”
劉美蘭笑笑,真被唐昌平猜中了。
“唐叔,咱們還有一個漁網,但不要在這個地方下網了。這里應該還有金槍魚。這個漁網壞掉了,大家先補網。”
唐昌平點頭,“好!”
的確不能再下網,如果弄壞了,會大大影響他們捕魚。
幸虧漁網破洞不是那么大,還能修補。
大家看到劉美蘭釣魚,也把各種漁具拿出來。多多少少,都是收入,不能干瞪眼。
劉美蘭笑道:“又咬鉤了。”
周澤驚愕,“美蘭船長,這也太快了吧?你累不累,讓我來吧。”
劉美蘭笑笑,“行,給你來,但你要按照我的指令操作。”
周澤點頭,“好!”
周澤接過來魚竿,開始按照劉美蘭的指點釣魚。
“真累!”周澤之前看到劉美蘭從頭到尾拉上來一條金槍魚,以為并不那么累。
可現在真正嘗試過之后,才知道并不是那么回事兒。
周澤面色漲紅,武勇見狀,“來,換我。”
周澤不逞強,把魚竿遞給武勇。
周澤一臉敬佩,“美蘭船長,我比你個高,比你壯,但我的力氣沒你大。這是為什么啊?”
他在部隊里訓練幾年,比一般人的力氣大,強壯。
劉美蘭笑笑,“呵呵,別看我個子矮,但我力氣特別大。可能這是天生的,我也沒深究。”
除了這樣的解釋,其他的解釋,就算她說了,別人也未必信。
武勇驚愕,二十分鐘之后,他也受不了。
此時唐昌平見狀,湊過來看,把鉤子遞給劉美蘭,“美蘭船長,你試試。”
金槍魚露出水面之后,劉美蘭精準地勾住了魚鰓,弄上來。
唐昌平佩服,“很穩很準。”
“過獎。”劉美蘭笑道,“你們放血,我再釣,慢了魚群跑了。”
唐昌平讓周澤和武勇把魚吊起來,教他們放血。
劉美蘭和周澤,武勇又釣了兩條金槍魚,這個魚群才從附近消失。
總共四條,每一條都超過三百公斤,其中最大的一條,高達四百公斤。…。。
離開這片海域,繼續下網。
這在南海相當稀罕,必能賣個好價錢。
整整修了一個下午的漁網,多虧了有備用網。
到了晚上,因為金槍魚搗亂,耽誤拖網,今天晚上慢速拖網。
白天有時候一個小時起網,有時候兩小時,但在晚上,漁船速度慢,所以定在三個多小時起一次網。
大家輪流休息,保持體力。
上半夜,劉美蘭開船,徐開發先去睡覺。半夜之后,替換劉美蘭。
天黑之后的第一網,幾乎都是石蚌魚,學名,星點笛鯛。
這種魚的䗼格比較溫順,喜歡水質清澈的海域,喜歡群居。
皮厚肉實,肉質仍舊細致嫩滑,魚味濃中帶香,腹部的紅油脂是余味的靈魂所在,滑溜香濃,令人唇齒留香。
這種魚的口感魚肉滑溜,絕對不是養殖魚可比的。
興旺酒樓就有一道非常有名的菜,就是用這種魚做的。
興旺酒樓的一位廚師最擅長做這種魚,會把魚放血,并保留魚油。
如果輕易放棄,那么出品的彩色少了獨特的幽香。
懂得各種原委的饕餮一族,必定會追討,而且還要賠魚。
蒸石蚌魚,最好是剛熟,讓腹內的紅油溢出,紅彤彤一片,浮于碟中。
幽香四散,別有風味。
不是真正的食客饕餮,很多人不懂。
唐昌平非常開心,隨著有錢人越來越多,海鮮的價格也提高不少。
這種魚就是其中之一。
這一網幾乎都是石蚌魚,也能賣不錯的價錢。
船工有一半在休息,另一半在分揀魚。
雖然工作時間長一點,但下半夜可以休息,大家也非常樂意。
快到凌晨的時候,又起了一網。
里面大多都是紅斑魚,這種魚雖然比不上東星斑,老鼠斑,但在這時候的價格也相當好。
主要是石斑魚的味道都不錯,刺手少魚肉鮮。
等到這一晚的紅斑魚分解好之后,輪到大家休息了。
另一半的船工,起來干活。
這樣才能夠保持體力,否則第二天累倒了。
徐開發按照劉美蘭的建議,去往東南開船。
這一次的運氣相當好,遇到了鯧魚群。
這次不是銀鯧魚,而是金鯧魚。
這種也算是鯧魚里面味道比較好的,這一網的數量非常多,滿滿當當的。
這一夜收獲滿滿,到了天亮的時候,拉上來的一網。
雖然里面滿滿當當的,但是比較雜。
有八爪魚,有青蟹,梭子蟹,有龍蝦,有各種各樣的魚。
這種是最難分揀的,耗費時間。
休息的船工早上也起來了,所有人耗時兩個小時,才把所有的東西全部分揀好。
雖然漁網又能起網,但大家肚子都餓了。
陳嫂子把昨天早晨買來的包子,放在蒸籠上蒸了一下,又變得松軟很多。
有青菜香菇的,有大肉的,還有蘿卜絲粉絲的………。。
味道多樣,大家可以按照自己的口味選擇。
再配上海鮮粥,還有陳嫂子自己腌的一些爽口小菜。
大家吃得飽飽的,心滿意足。
休息片刻,又投入了工作。
就這樣連續作業,員工們有點累,但精神飽滿。
有了上一次的提成,他們知道這一次的收獲并不比上次少。
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