重生2003

第572章 吃貨的福音!

(貓撲中文)

“酸菜魚!”

“酸菜魚?嘿嘿!看來我們來的正是時候啊!你那酸菜魚還沒出鍋吧哪?”王林搓了搓手,舔了舔嘴唇,一副快要流口水的樣子。

陸揚沒好氣地白他一眼,戴青瓦這一刻也化身吃貨,笑瞇瞇地探頭往屋里望,替陸揚回答道:“肯定還沒出鍋啦!要是出鍋了,不可能還這么香的!我一聞這香味就是從廚房飄出來的!還有你看陸總郁悶的樣子,明顯他自己還沒吃上嘴!”

兩人身后的都市女郎抿嘴微笑不語,笑吟吟地看著三個大男人說吃的問題。

當著外人的面,陸揚不想跟這兩個家伙糾纏這個問題,目光示意了那女郎,問王林:“這位美女是誰呀?不介紹一下?”

“哎!先讓我們進門再說啊!文大!你這可不對啊!哪有把客人擋在門外的?你上次不是說想看看我女朋友嗎?喏!尹琳!怎么樣?夠漂亮沒有讓你失望吧?”

一邊說,王林一邊擠開陸揚,帶頭走進客廳,戴青瓦也沒客氣,趕緊跟在王林身后擠了進去,進門的時候還補充了一句:“我覺得文大應該很失望!尹琳這樣的美女跟了你,就是一朵鮮花插在牛糞上!文大你說是吧?”

陸揚:“……”

從王林和戴青瓦今晚的表現上看,就能看出兩人今晚心情很好,加上兩人跟陸揚認識時間也不短了,來了這里,就像到了家里似的,比以前隨便多了。

“你好!歡迎歡迎!請進!”

陸揚對王林和戴青瓦態度隨意。對第一次見的尹琳卻是很客氣,尹琳也禮貌地說了聲謝謝,大大方方地進了門。

到底是電視臺出來的,比尋常女子在待人接物上大氣多了。

等陸揚關了門,回頭去看的時候。王林和戴青瓦已經全部鉆進廚房,王林正在一只手找筷子,一只手將鍋蓋揭開,戴青瓦也跟在他身旁湊熱鬧,兩個大男人在廚房里大呼小叫,這個喊:“咦?文大這魚片片得很薄啊!不錯啊!早知道文大有這手藝。咱們以前早該來蹭飯了!”

另一個說:“唔!好香好香!酸菜魚……我的最愛啊!早知道來之前就不吃飯了!不知道文大這里有酒沒有,酸菜魚可是下酒的好菜啊!”

“美女!喝什么?茶?咖啡?還是飲料?”

陸揚暫時沒有理會廚房里那兩吃貨,首先招待第一次見面的尹琳。

尹琳正在參觀陸揚的房子,聞言,有點受寵若驚。趕緊說:“啊!不用!不用!我不渴!謝謝!您不用這么客氣的!我是王林女朋友,你把我當王林一樣招待就行了!”

廚房里的王林已經夾了一塊魚骨,剛好塞進嘴里,魚骨上肉不多,但看他的樣子,是已經迫不及待想要試試味道了,聽見客廳里的對話,伸手就拉開冰箱門。從里面抓了一瓶冰紅茶遞出廚房門,對尹琳喊道:“哪!文大你就別問了!就讓她喝這個吧!她喝這個就行了!”

“對!文大你不用招呼我了,我喝這個就挺好!”

尹琳笑著快走幾步接過王林遞出來的冰紅茶。

陸揚:“那你隨意!我進去再做兩個菜!”說著。陸揚對她點點頭,就走進廚房,本來他一個人吃,只做一個酸菜魚就行了,現在多了三個人,吃一個菜肯定不像話。正好剛才去超市買了許多東西,再做幾個菜一點壓力都沒有。

飯已經在電飯鍋里煮著了。

“你們兩個給我出去!別在廚房里跟我擠!外面有電視、電腦!你們先出去自己玩!我再弄兩個菜!”

陸揚一進廚房就開始趕這兩個吃貨。

“等等!文大文大別急著趕人啊!再讓我吃一筷子酸菜!沒想到你這酸菜魚做得地道啊!麻辣鮮香。太過癮了!再讓我吃點酸菜!”

王林大呼小叫著不愿出去,戴青瓦竊笑著在那里悶聲大發財。在王林大呼小叫的時候,他接二連三已經吃了好幾筷子。

陸揚表面上顯得很不滿,其實心里很有點小爽,沒有人不喜歡別人夸獎,特別是美食方面,不論男女,如果有一手不錯的手藝,做出了美味,別人嘗了連夸好吃,心里就會很有成就感。

推拉拖拽了好一會兒,到底還是沒有把兩個吃貨完全趕出廚房,在陸揚的驅趕下,兩人也只是退到廚房門口,都在伸長著脖子在那里看陸揚做菜。

王林嘴上還在嚷嚷:“太爽了!身為文大的鐵桿粉絲,不僅能跟文大一起發財,還能吃到文大親手做的美食,今晚回去我在群里跟那些家伙一說,保證那些二貨羨慕的嗷嗷叫!嗯對了!等下我要多拍幾張照片,沒圖沒真相嘛!有圖片為證,看我不羨慕死他們!”

嘴上說著等下多拍幾張照片,王林卻當場就掏出手機開始咔擦咔擦地拍起陸揚做菜的照片。

這小馬屁拍的……

陸揚嘴角上翹,嘴上鄙視王林,卻沒有真的去驅趕他,從冰箱里拿出兩根比筷子長一點的黃瓜,順手又拿了兩顆蒜子、一只紅椒。

接下來就是陸揚表演的時間了,尹琳也饒有興趣地湊在王林身旁看陸揚表演。

有觀眾和沒觀眾的時候做菜狀態是完全不一樣的,每個人都要愛現的潛在性格,陸揚也沒能免俗。

當著三個人的面,尤其在王林手里還有手機拍攝的情況下,陸揚先用菜刀刮了刮砧板,然后用清水把砧板沖洗干凈,不銹鋼的菜刀也洗干凈。

之后就拿了一只白色的食品塑料袋套在一只大海碗上,準備工作做好,左手抓起兩根黃瓜放在砧板上,右手握刀,啪啪幾下。就將兩根黃瓜全部拍扁,隨手十幾刀,便將兩根已經拍扁的黃瓜切成段,再之后就將這些已經拍切好的黃瓜全部鏟進塑料袋中,然后是蒜子、紅椒。

蒜子拍碎了。又剁了幾刀,剁成蒜泥,也鏟進塑料袋中,紅椒去蒂,刀沿著紅椒一邊劃開,一整只紅椒就變成一張紙似的攤在砧板上。

左手掌按著紅椒。右手握刀貼著紅椒片過去,將紅椒里面的白衣全部片干凈,再將紅椒幾刀切成五六根長條,最后斜切幾刀,這些條狀的紅椒就全變成了菱形片。

把這些菱形紅椒也鏟進塑料袋中。

麻利的動作。把廚房門口三人看得一愣一愣的。

“贊!太贊了!”

王林一邊拍攝一邊不住贊嘆,戴青瓦和尹琳也看得很稀奇,但尹琳卻有一個疑問:“文大!你這是在做拍黃瓜吧?拍黃瓜需要放紅椒片嗎?還有,你放在碗里拌不就好了嗎?怎么還裝進塑料袋?”

王林自作聰明地幫陸揚答道:“笨!這個都不知道?文大肯定是想吃紅椒了,所以放紅椒!至于塑料袋嘛!這個還用問嗎?肯定是文大不喜歡洗碗,用塑料袋裝,等下吃完了,把塑料袋扔了就行了。省了洗一個碗,對吧文大?”

陸揚失笑著搖頭:“當然不是!紅椒是為了配顏色的,拍黃瓜加幾片紅椒。紅綠搭配,等下看著多一點食欲!至于塑料袋……馬上你們就知道有什么用了!”

嘴上解釋著,陸揚手上可沒停,鹽、味精、麻油,每樣放了一點,然后又噴了些白醋。跟著就在身后三人疑惑的目光中,將塑料袋牽起來。抖了抖,然后用手匝緊袋口。袋子里留了空氣,所以袋口匝緊后,塑料袋就呈一顆圓球狀。

陸揚笑瞇瞇地雙手捧著這顆圓球開始左右上下晃動,因為袋子里有空氣,里面的黃瓜、蒜泥、紅椒片以及各種調料在陸揚的晃動顛簸下,全部在里面翻滾,如同在一個小型滾筒洗衣機里面翻滾,身后三人看得瞪大了眼睛。

“啊?原來是這樣……”

“文大你這是跟誰學的啊?太有創意了!這樣攪拌,鹽、味精什么的都能很均勻的拌進去啊!”

“今天長見識了!嗯!這一招我也學會了,以后可以在別人面前裝一裝`逼!這拍個黃瓜都能玩出花樣來!文大我服了!請收下我的膝蓋!”

尹琳、戴青瓦、王林紛紛贊嘆,拍黃瓜,他們以前也知道怎么做,但卻從來沒想過,也沒見別的人這么做過。

“我二叔是廚師,以前放暑假跟我二叔后面打過下手,學了點皮毛!”

陸揚嘴上謙虛著,卻沒有停止表演。

黃瓜拌好了,他又從冰箱里拿出筒子骨、冬瓜、毛豆米、豆腐干、小米蝦、土豆、豬肉,開始了新一輪的美食秀。

半個小時不到,陸揚就臨時又做出兩菜一湯,加上之前做的酸菜魚,就是三菜一湯了。

酸菜魚、老家那邊的雜醬、拍黃瓜、筒子骨燉冬瓜。

酸菜魚是下飯菜,也是極好的下酒菜,陸揚老家那邊的雜醬也是如此,聽上去是一種醬,卻是幾種美味的東西混合在一起做出來的,美味無比。

拍黃瓜讓陸揚做出了新意,按理說最后一個筒子骨燉冬瓜應該做不出新意了吧?

既然要表演,陸揚怎么可能留手?

一根筒子骨很粗,一般人一刀斬下去可能刀斬卷口了,也未必能將它斬斷,陸揚卻是將骨頭翻過來,內側朝上,然后用刀背沒怎么使力一磕,就將它磕斷了,輕松得不像話。

這些都是做菜方面的一些小技巧,所有的骨頭正面都很硬,但從另一面下手,則輕易而舉。

做雜醬之前,筒子骨放進高壓鍋先燉,雜醬燒在鍋里燜的時候,正好利用這點時間,將冬瓜去皮、去籽,然后切成打了橫豎剞花刀的小塊。

等雜醬燜好出鍋的時候,筒子骨也差不多燉好了,利用給高壓鍋放汽的時間,陸揚把魚片汆了,然后給酸菜魚炸香,當燒得滾燙的烈油澆在酸菜魚上方的干辣椒、蒜泥、花椒、芝麻、蔥花上面的時候,咝啦一聲響,整個廚房中都彌漫了濃濃的香氣,勾得王林等人直吞口水。

等陸揚把鍋洗好,高壓鍋里的蒸汽也就全部散發干凈了,這個時候打開高壓鍋,加上之前切好的冬瓜,小煮幾分鐘就ok了!打了剞花刀的冬瓜雖然是塊狀,卻很容易就燉爛。

在陸揚給筒子骨燉冬瓜出鍋的時候,王林、戴青瓦、尹琳已經迫不及待地將已經做好的三個菜全部端到外面的餐桌上。

就是這樣,王林還在催促:“文大!快點快點!酒呢?酒在哪兒?青蛙青蛙!你趕緊去拿碗筷!真沒想到今晚來這兒,有這么大的驚喜啊!親眼見證文大的廚藝,還能嘗到這些色香味俱全的美味,哎呀!幸福來得真是太突然了!嗯哼!文大太壞了!這么好的手藝,以前居然從來不說,更可惡的是今晚做酸菜魚,居然是一個人開小灶,如果不是被我們正好碰上了,他就帶過我們小手了啊!早知道今晚打死也不在外面吃飯了!哎哎!文大你好了沒啊?你在廚房里磨蹭什么呢?青蛙都把碗筷擺好了!就等你開動了!”(