“我記得B1、B2是停車場,一樓是大廳和電梯,二、三、四樓是倉庫,冷庫、干貨、海鮮、蔬菜都要分開。”
“五樓我記得分成了三塊,員工餐廳占一半,因為吃飯要分班吃,所以一半就夠了,另外一半劃分了一小塊給保潔做倉庫和休息室,剩下的是員工更衣室,員工們喝水直接去水房打,食堂旁邊會單獨弄個水房對吧。”
“六樓整層是廚房,普通廚師的廚房,七樓是大廚的廚房,裴爺爺和大廚都在這層,會給他們安排一個小間休息室,還有一間他們單獨的廚具調料間。”
“對了,我記得我改了一下的,八樓直接改成護膚品專區,因為璽園以后會有面膜這類產品,咱們可以在璽園弄個護膚保養區,全身保養,臉部保養,這需要的位置就大了對吧,另外這一層樓還要隔一間護膚品柜臺出來。”
“九樓是咖啡廳,它整體就需要很多的位置,另外咖啡還需要搭配甜品,所以蛋糕面包就可以設計到一塊兒了,九樓就改成這樣吧。”
“十樓之前是說改成超市,但其實就算是超市它的單品并不是很多,之前水果是在九樓的,我們直接挪到十樓來怎么樣,超市賣小吃食,也能順道買些水果,同樣都是吃的,說起來也更合理一些,但柜臺分開,我們超市商品少,但水果款式多,放一起不合適,還是分細一些。”
“十一、十二樓便是酒窖了,我打算將現在這些價格便宜點兒的酒放在十一樓,因為便宜的酒買的人肯定會多一些,人流進出也會大一些,另外隔間儲藏室出來,可以供客戶存酒,這個應該用不了一半,剩下的就全做倉庫吧,而十二樓全都是百萬以上的貴酒,并且還要設計品酒區,我的意思你都懂吧。”
賀頤然點頭,她都懂,甚至在梅夢珍說的時候,她都已經能將這些畫面在腦海中勾勒出來了,“你接著說,我記下了,我都懂。”
“十三、十四樓就是茶室了,我之前說一層就夠了,但你說兩層,這個就看你自己設計了,當然隔間倉庫出來,就放在一起,但剛剛我說的那些倉庫都要單獨分區啊,是別人進不去的找不到門的那種啊。”
“我知道,你接著說。”
“十五、十六樓咱們接散客用,就是和對面的分園一樣,用那種可移動的隔欄將中間分開,可一桌,也可兩桌,這個不收包間費,但收人工服務費,每桌10和外面都是一樣的,這個也是之前你提的。”
“十七、十八、十九、二十就是宴席廳了,每兩層樓為一個宴席廳,用來辦酒席用的,當然,二樓的靠窗邊都是包間,有大有小,要是別的房間不夠,這個也能用,但盡量是不要用,因為旁邊沒人,中庭處也很空曠,使用感不是很好,這個定包間時,我建議不要開放。”
“二十一、二十二、二十三都是小包間,因為走廊什么的也要算面積,所以一個包間估計也就和咱們這兒差不多大了,但能隔個50間出來,小包間的使用率還是要大一些,所以就又加了一層樓,之前兩層的。”
“二十四、二十五是中包間,比咱們這要大一些,每層大約能隔37、38間出來。”
“二十六、二十七就是大包間了,每層20個,帶小套間,還有沙發這些,每個包間里都是一張桌,但這個大包間如果有需要可以加桌,小、中號包間就加不進去了,另外如果有需要也可以直接在包間泡茶也行,這個看你們怎么設計了。”
“二十八層是頂包,應該能隔4、5間出來,需要的東西這里面一應俱全就是了。”
“房間到這兒就結束了,再是二十九層了,二十九層我打算弄個人參、安神香這類的高端用品的柜臺,你看著設計一下,以后產品增加了,這邊肯定也能放的下,當然,倉庫不能少,一樣也要秘密一些,而且一定要安全。”
“三十、三十一就是員工的辦公室了,三十二就是咱們股東的辦公室了,別的就是電梯啊,客梯,貨梯,員工梯,你說還要弄個直達咱們頂層的電梯,應該就這些了吧。”
說著說著梅夢珍就奇怪了,“哎,之前咱們不是還有空的嗎?怎么這會兒一間空的都沒有了啊。”
賀頤然本來還在拿紙筆記著的,這會兒就道:“這幸好我后來還加了樓層,不然就原先的20多樓,哪里夠呀,這也就是將將夠的,幸好咱們璽園也沒別的了,不然我這是不是還能違章加蓋呀。”
“那倒也不用,咱們就算有新的什么產品,這樓也夠用了,畢竟也不是每層都是填滿的而且花樣也就那么多了。”
“但這也太滿當了吧。”范天宇感嘆道:“這真是每層樓都利用的相當徹底呀,就我聽著的,也就人參那層樓沒裝滿,別的都規劃的好好的。”
“反正暫時就這些了,你看還有什么需要改動的。”梅夢珍看向賀頤然認真的說道,然而賀頤然還有什么需要改的呢,“這個安排就已經很好了,不需要改了,我已經記好了,但有一點我有一個疑問,其實咱們有倉庫,為什么不將這層分出來的酒水也堆進倉庫里呢。”
“這不是它每種產品的保存方式不一樣嘛,而且食物和酒水放在一起,萬一串味兒了怎么辦,比如說我拿一盒茶葉,然后在上面聞到了一股魚腥味,你就說膈應不膈應嘛。”
“道理我都明白,就是你說的倉庫,即要保險又要人家看不到只能咱們自己用,這點我需要琢磨一下。”
“你可以和設計師一起琢磨怎么設計,開門的話我覺得用瞳孔識別就很好。”
現如今連面部識別都還沒開啟的時代,瞳孔識別,就是賀頤然聽著也覺得很高端,“我真是……,這倉庫到時候都會分在不同的樓層,人家要的時候又由誰來開門呢。”
“這些倉庫肯定是用來裝價格較貴的商品的,能用到這些商品的人,你覺得你們不需要親自來接待嗎?就算不用,到時候每個區肯定也都會有經理啥的,總要培養一些管理層出來吧,不可能這些事情全都交給天宇哥。”