話說子彤傳飯,珠兒元春也過來了,其實他倆早己起來,因看這父母在說話,珠兒識趣,只陪著元春在剛剛歇著的房里玩耍,并不來打擾,現在開飯了,不等父母來傳,就領著妹妹過來了。
子彤了心要領教賈政口中廚娘的出色,就仔細看著。幾色菜湯上了來,幾樣品嘗下來,子彤對那道碧镢魚卷和清亮烏雞最為滿意贊不絕口。
鱖魚肉潔白,細嫩而鮮美,無小刺,富含蛋白質,極易消化,藥性甘,平,補氣血,益脾胃,治虛勞贏瘦。
烏雞是中國特有的藥用珍禽,性平,味甘,具有滋陰清熱,補肝益腎,健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能,延緩衰老,強筋健骨,對防治骨質疏松,佝僂病,婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
而此兩道菜不光看著漂亮,潔白的鱖魚配著碧綠的菜遠,色形美,魚卷酥滑,菜遠脆嫩,鮮香可口,乳白的湯中盛著烏黑的雞塊,還和著幾粒白蓮子紅棗等,吃口更是鮮美,就是元春也多吃了一小盞湯。飯畢,叫了廚娘上來問話,賈政怕他們言語不通,在旁邊陪著。
廚娘現在是他們家死契的家奴,主母有問也不藏私,當下一一回明;
碧綠鱖魚卷,淀粉少許放在碗內加水調出濕淀粉備用,火腿切細絲,姜去皮切細絲,蒜剁細成茸,將鱖魚肉斜刀切成雙飛片,加鹽拌勻。再將魚片皮向上,平鋪在盤上,每件放上火腿一條,卷成稠狀,拍上干淀粉,將濕淀粉加入高湯適量,香油,胡椒粉,調成碗芡,用旺火將炒鍋燒熱后倒入油,加鹽,落菜炒熱,倒在碗內,將炒鍋內放油,燒熱后,用旺火將魚卷泡油至熟,倒在笊籬里,隨即下姜絲,蒜茸,油菜,烹黃酒,勾入碗芡,魚卷一齊炒勻,加油上盤便成。
清亮烏雞湯,烏雞剁成小塊,并用清水洗凈備用,將紅棗,蓮子,薏米,枸杞子,白扁豆,紅扁豆各十粒以及適量黃芪,當歸放在一個碗里,用清水泡盞茶,并用清水沖洗干凈備用(白扁豆和紅扁豆不易爛可以提前用涼水浸泡一個晚上);烏雞倒入砂鍋中,一次性加入足夠量的水,大火燒開,撇去浮沫,要撇下次,然后倒入所有的材料和姜片,蓋上蓋,小火煮一個時辰,而后打開鍋蓋,調擴鹽,大火再煮片刻即可。
子彤看他們口齒清晰,態度恭敬,雖不懂他們說的話,但有賈政在旁傳譯,倒也弄明白了大概意思。于是打了賞,讓他們下去了。
接下來一家四口和樂著,賈政看著,笑著,說著,覺得為了他們,為了這一刻的溫馨,在外面再忙再累也值得了,幸福,也就是這樣子了。
等晚上了,孩子們出去歇息了,倆口子分開重聚,免不了熱血上涌,自然是一番恩愛。好容易舒了血,暢了意,倆人摟在一起,只覺得怎樣親近都不夠。雖己夜了,子彤身子也乏頓。但小別重逢,精神頭卻是十足的。于是倆人又絮絮著,從兒子的學業,到女兒的培養,又到兒子的身體。子彤把自己的考量一一說了,賈政也有贊同的,也有提些小建議的,夫妻倆好像總有聊不完的話題。
聊著聊著,賈政聽著子彤軟軟的語音,感覺到頸上耳邊輕輕的呼氣,不由得發覺那處絲絲發燙,皮肉漸漸的緊了起來,背脊上一陣戰栗,不由加重手揉上子彤胸前的彈實處。子彤沒有提防,不由悶哼一聲,那透著鼻音的聲氣兒讓賈政率性勃發,一翻身又覆了上去.....
次日一早,賈政還是按著他的作息表起身了。等到他操練完了,洗了,用完早飯正準備出門去衙門時,一路行路操勞且又勞作了一晚的子彤才剛醒來。看著子彤瞪他的雙眼,賈政訕訕笑了幾聲,轉身出了門,臨走想著子彤言語不通,給她留了兩個能傳譯的人,還不忘讓金栗去和鏢局的人結了賬送了禮。
子彤雖還沒歇過勁來,但還有一大家子的事等著她歸置,只得起身。等用完了早餐,除了陪著孩子的兩個奶娘,讓所有下人都在正屋前的空地候著。分男女左右分開。子彤指派著事物,說一句就讓人傳譯一句,末了,還讓大家盡快學著當地的方言。至于那些賈政在當地采買的粗使下人,子彤分別指派男女管事教導及安排做事,務必教會自己的規矩,并仔細看著,如有不妥,一律回了打發出去。賈政因留了灶上的人,為了讓他們安心,把他們的家人也都留下了。
子彤看著滿府只有四個主子,卻有一在幫子下人,不免頭痛,先看看再說吧,自己帶來的人都是能用的,其他的有好的就挑出來,不老實的就打發了,賈政那邊再多派幾個靠得住的能干男仆吧。人多好辦事,這樣,自己也寬慰些。要不,等府里料理妥當了看看有什么營生吧?不然,府里這么多人,閑了就會生事啊。
那個碧煙雖說開了臉放在了屋,但身份只是個通房,子彤抬舉她,并未讓她在跟前伺候,也未讓她宿在西廂房,給她指了個正房西側的小院子,實則是怕她在自己眼前晃悠傷了自己的眼。
至于老太太給的那房人,好巧不巧,盡然是林之孝夫妻倆,對于這兩個人,紅樓中的評價還是可以的。子彤管家這么多年,也是用上他們的,夫妻倆都不是巧言令色的人,也有管家主事的能力,現在這林之孝知道路自己被老太太放在二老爺身邊跟著赴任,身份有些尷尬,所以也并不多事,和他老婆只當個鋸嘴的葫蘆,讓干什么就干什么,平時決不多話。
子彤看著還是滿意的,就想著管官邸收拾出來了,就派這倆人去那里當差管事,這樣,自己幾方便都放心了。還有,等這些當地采買的人學了規矩挑出好的來也放到那里去,畢竟在那里的言語通暢的比較好。當然,至于書房什么的辦公及相關機密地方就不得去。那里還是賈政自己派人打理以及護衛。
子彤這邊慢慢的安排著人,事,又收拾出了行李,重新打掃了庫房新打了鎖頭,歸置了物件,再花了幾天的時間各處細細的轉了轉,定下了采買的單子。還要采買一些家具床帳什么的,特別是自己房里的,雖然還不錯,但子彤想著那是別人的舊東西,就覺得舒服,自嘲了一下,上輩子牛棚都住過,現在真是養修掉了。至于門口的匾額,賈政早己端端正正的寫下“謹園”二字找人做了來。
好容易都落了位,子彤還沒暢快上幾天,賈政回來就帶了一張請貼,卻是賈政的上官巡撫朱大人的宴請。雖然麻煩,但作為自己的工作,子彤還是要認真對待的。于是開始惡補一些人際關系,職場關系,喜好,傳聞等。
賈政這些天也沒閑著,子彤來了不久,京中的密旨也跟著到了,讓賈政妥善處理鴉片事宜,如有不遵的,可以動用手上的兵力,另行給予秘密手諭一道。如事態嚴重,可憑手諭于廣州將軍處調集人馬。
接到密旨,賈政就安排開來了,只是現在他雖領著官差,卻不好動用官方的人馬,因為前段時間的查訪,雖沒有太大的進展,卻也給他找也那幾家鋪子的主家,明面上,這幾家鋪子是廣東的行商大族楊氏的,而這楊氏卻和巡撫朱大人有著關系。
前幾年,這楊氏就把一個嫡出二女送與朱大人做妾,這事當時就透問題奇怪,商人或鄉紳要討好大官,送個把女子是常事,但大多都是美婢,也有伶人清倌的,就是庶女也是有的,只是那就是要被人嘀咕了。啊成想這楊氏大手筆,一出手就是疼愛的二嫡女,這事私下里引起了多少缸唾沫星子,只是因懾于一方位高權重,另一方又財大氣粗,所以明面上沒人敢提。
據說這位二姑娘是好手段,竟籠絡住了朱大人。朱大人的正妻并未隨同上任,于原籍在婆母面前伺疾,而隨大人料理事物的是一個上了戶簿的貴妾。
而這楊氏女沒多久就爬到了這貴妾頭上,總領家事,又在沒有生下一兒半女的情況下就摸著朱大人讓給上了戶簿,如今是明正言順的如夫人呢。
當然,這些都是明面是的事,究竟內里如何,現在賈政還是摸不清的,也因為有著這些關系,除了自己帶來的人,這官方的手下,在沒有摸清背景以及為人的情況下,一個都不能用于此事,朱大人啊,究竟有沒有參于此事?如若是的話,那是主謀還只是收銀子的?話說,這朱大人是太子一系的吧?那太子有沒有呢?太子這職位也很得糟蹋銀子的吧?那鴉片也是很來錢的吧,但凡是毒品都是暴利的。
這樣隱隱一穿線,賈政就有點背上發涼,靜默片刻,忽然笑了起來,自己什么時候竟然也成了陰謀論了。不管怎么說,還要和子彤細細關照,也讓她看看那位大名鼎鼎的朱楊氏。