第六章解決家庭危機
雖說昨天晚上睡的很晚，但是第二天玉安起了個大早。
玉安準備讓家里開個火鍋店，因為玉安重生過來一個月中，還沒見到縣城里有開火鍋店。也沒有聽人提起過火鍋，所以這個應該能賺錢。前世的火鍋可了不得了，基本上到了飯點去吃飯，火鍋店里總是人群擁擠，有的時候為了吃一家好吃的火鍋，可以排隊一個多小時！
前世的玉安就是個火鍋迷，自己經常在家里弄火鍋吃，但是吃火鍋的人卻總是他和弟弟，后來弟弟上大學去了，自己就一個人吃。為了能做出美味的火鍋，玉安可是狠狠的下了一番功夫的，可以說玉安現在就是一個火鍋大師！
決定了要做火鍋，可是要做什么火鍋呢？
一般而言，火鍋基本上只有三大類別，第一種湯為淡味，而以涮生片為主，沾料占重要角色，涮羊肉及廣式打邊爐最具代表，第二種是鍋內的料已熟，如砂鍋魚頭、羊肉爐等，爐火只是做為保溫作用，并用來燙青菜。第三種是鍋內的料全都熟透了，連青菜也無需再穿燙，爐火完全是用來保溫的，和大鍋菜無二樣，如佛跳墻、復興鍋等大鍋菜的方式。
想了半天，玉安還是決定就做最普通的那一種，就是以前街上小店常見的那種！
火鍋最重要的東西就是特制的獨門調料了，玉安決定先把調料做出來，然后在家做一頓火鍋讓爸媽嘗嘗，好說服爸媽。
準備了一個星期，玉安終于做好尹氏獨家火鍋秘方。
一切就緒了，玉安就準備大顯身手了。
這天，爸爸媽媽都沒在家，只有玉安和弟弟在家，玉安就決定做火鍋。
忙活了一下午，洗菜摘菜，玉安覺得挺累的但是心中更是興奮！
玉安媽媽拖著沉重的身體慢慢的走在樓道上。雖然玉安爸爸不讓媽媽去餐館工作，但是玉安媽不想讓老公的擔子更重，還是偷偷的去餐館打工了。這家餐館是剛剛開張的中餐館，每天生意好的不得了，玉安媽媽一整天都跟個陀螺似的不停地轉來轉去的上菜傳菜。
站在家門口，玉安嗎調整好自己的狀態，裝作一點都不累的樣子，其實腰已經酸痛的不得了。
剛打開門，就聞到一陣香味，一陣暖流忍不住涌上心頭，玉安這孩子又把飯做好了，自從上次玉樹住院后，玉安就變得特別的乖巧，平時好好學習，還把弟弟教的乖乖的，而且還學會了做飯，很是幫家里做了些事情，幫自己減輕了很多的家務負擔。玉樹最近也變得很懂事起來，每天一回家就先做作業，然后再看電視。為了這么乖的孩子，我和老公就是再辛苦也值得。
“媽媽，你回來，今天姐姐給我們做好吃的啦，我還幫忙洗菜了，我是不是很乖？”一見媽媽回來玉樹就沖上去顯擺了。
“乖真乖，來媽媽親一個。”抱著玉樹的媽媽一臉的溫情，連腰上傳來的痛楚都沒發覺。
“媽媽不公平，只親弟弟都不親我。”玉安拉著媽媽的手撒嬌！
見玉安不滿，媽媽連忙有在玉安的臉上來了一下。
玉安這才滿意的拉著媽媽到沙發上休息。
聞著廚房傳來的陣陣香味，玉安媽媽的肚子咕咕叫了起來，忙了一天確實有點餓了。又聞了兩下實在是不知道玉安做得是什么，就忍不住的發問了。
“玉安，你做的是什么啊，好香哦。”
“我知道，我知道，姐姐做得是火鍋。”玉安還沒來得急回答，玉樹就搶著舉手回答。
“火鍋是什么，我怎么沒聽說過？”媽媽疑惑的問道。
“這火鍋啊，是我前些天在歷史書上看到的，這里面可是有一個故事哦！”
“什么故事我要聽。”玉樹催促著玉安快點講，媽媽也是一臉盼望的樣子，見大家都有聽的玉望，玉安清了清嗓子就講了起來。
“說，在南宋時，有一個叫林洪的人前往武夷山拜訪隱士止止師，止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當林洪快到山峰時，下起大雪，一只野兔飛奔于山巖中，因剛下雪巖石很滑，滾下石來，被林洪抓到，林洪想烤來吃，而問止止師會不會燒兔肉，止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，沾著調味料吃。利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快，因而為這樣一種吃法取了個“撥霞供”的美名，取當時“浪涌晴江雪，風翻晚照霞”的美麗光景。后來人們又給它取了個名字叫“火鍋”，再到后來人就什么都往里面涮，什么都可以這樣涮著吃。
自從知道了這個故事，我就一直想試著吃一次，我研究了很久才成功的。”
“好好，等爸爸回來我們就開始吃吧，我都餓的不行了。”玉安媽媽滿臉微笑的說。
正當玉安媽媽在參觀玉安的火鍋時，玉安爸爸回來了。
見爸爸回來了，玉安把冬天用來烤火的煤氣爐子拿出來，打好火，然后把家里的鋁鍋放在上面，倒入特制的調料，加入稀釋后的高湯，然后和玉樹把所有的菜都端了出來。
玉安爸一臉驚奇的看著玉安姐弟倆，問道:“玉安，今天做得什么，好奇怪？”
玉安神秘的一笑，說道：“爸爸，你就放心的吃吧，一會兒不要把舌頭都吃掉就行了！”
玉安先把切片的牛肉和五花肉倒入鍋中，再放了幾個大骨頭進去。然后給大家弄好油碟。
肉還沒煮好，玉樹就在一旁焦急的問，好了沒有，好了沒有。簡直就是小饞貓一個。
看著鍋里沸騰了，玉安給爸爸媽媽弟弟盛好，推到面前，大家開始吃。
爸爸媽媽顯示嘗試性的吃了一口，入口又麻又辣，但是又特別的香，連忙又往嘴里夾了幾塊肉，一晚吃完，每個人滿面紅光，大汗淋漓。
玉安將準備好的茶水遞上，三人連忙灌了一大口，然后咕嘟咕嘟的喝光了，一連喝了兩杯才感覺舌頭好了點，但是依舊很麻。
“怎么樣，好吃吧？”玉安一臉的得意。
“真好吃，姐姐，吃的我舌頭都快掉下來了。姐姐你真厲害！”玉樹邊說還邊拿手扇著舌頭，看來真的是很辣。
“真的挺好吃的，玉安你在哪兒學的？”
爸爸拿著杯子邊喝水邊說！
“真是看不出來，咱家玉安那么厲害，做的這么好吃，就是辣了點。”媽媽邊呼氣邊說。
“我當然厲害了，也不看看我是誰的女兒。”玉安一臉的驕傲！
一頓下來，玉安準備的所有食材都被吃得光光的，看著一堆的空碗盤，玉安心頭那個美的呀真的是說不出來。
飯后，一家人坐在沙發上休息。玉安覺得時機到了，也該跟爸媽說說了。
“媽媽，你覺得我今天做的火鍋怎么樣？”
“那還用說，要是不好吃，我們也不會吃的走都走不動了。”
“爸爸，你覺得呢？”
“我同意你媽媽的看法。”
“那么，你覺得，我們可不可以專門開一家店，買火鍋？”
一聽見女兒的提議，尹爸就覺得可行。縣城里從來沒有這樣的店，而且火鍋的味道確實不錯。看起來做法也簡單，吃起來也十分舒暢。
人本心中本就存在一種獵奇心態，見到這樣的吃食一定會來嘗嘗鮮......
尹爸越想越覺得可行，當下就表態要開店！
尹媽媽那是十分贊同女兒的想法，這兩天在中餐館打工，發現那中餐館簡直就是人山人海。尹媽有嘗過，中餐的味道也不怎么樣，遠遠沒有火鍋來的刺激，來的爽快。要是咱家開個火鍋店，那還不的賺翻了天啊！尹媽媽仿佛看到了一堆堆的人民幣在向她招手！
一家人都達成了共識后，就開始商量開店的各項事宜！
媽媽先把咱家的存款清理了一下，有兩萬三千塊錢。
撫mo著手中的存折，尹媽媽感傷說：“這本來是我和你爸為你們姐弟倆準備的錢，要上學就是學費，要嫁人，這就是你的嫁妝。”
玉安習習心頭一陣感動，“媽媽，什么嫁人啊，還早著呢！”
“玉安，你是不是早就知道爸爸媽媽下崗了？”
“嗯，我有天晚上聽到你和爸爸的談話了。”玉安邊點頭邊說道。
“乖女兒啊，我知道你從小就比較敏感，你弟弟又還小，所以才不告訴你們的。沒想到你不僅知道了而且還想出了解決的辦法。真的是長大了，懂事了。”爸爸撫著玉安的頭說。
“我都十二歲了，都是初中生了，當然長大了。我不想讓爸爸媽媽那么辛苦，別以為我不知道爸爸到建筑工地上班去了，媽媽去了中餐館給別人端盤子。”玉安說著說著就有些哽咽！
爸媽對望一眼，心中無限感觸！