重生小地主

第六百五十七章 新財路

第六百五十七章新財路

聽小七說看到五郎帶回來的鴨子長的很好看,連蔓兒心里想,鴨子再好看,還能比天鵝好看嗎,不過聽五郎和小七說的高興,她也好奇起來,就說想要看看。

“正要讓你們看那。”五郎就笑道。

留下魯先生和連守信在屋里說話,五郎、連蔓兒、小七和沈謙就從起身從屋里出來,去看五郎買回來的鴨子。

等連蔓兒看見那些鴨子,也是眼睛一亮。一共二十來只鴨子,全都是白色羽毛,全身沒有一絲雜色不說,那鴨子的個頭和姿態,確實是比本地的鴨子好看多了。

三十里營子的本地鴨子,大多雜色,個頭也比較小。這樣的鴨子,鴨肉也還好吃,但是更多是用來下蛋的。

“這是合浦鴨,我和先生路過合浦的時候買的。”五郎說道。

“哥,你怎么想到要買這些鴨子回來?”連蔓兒聽見合浦鴨三個字,覺得有些耳熟,卻也沒有多想,而是有些奇怪地問五郎道。

就算是這鴨子比本地鴨好看,個頭也更大,但是也沒必要作為特產買回來吧。鴨子又不是什么稀罕的東西,比不得天鵝或者大雁。而且,這么遠的路,帶著這些活物,可是很不方便的。

五郎就呵呵地笑了。

“這合浦的鴨肉非常好吃,我和先生一路上也吃了許多的美味·可若說到鴨肉,就沒有比合浦鴨更好的。”五郎就道,“我想,那熟的鴨肉是沒法帶回來,就干脆買了幾只鴨子回來,一會給廚房,你們也嘗

“這合浦鴨很有名的。”五郎又講了一番合浦鴨的來歷,似乎這合浦鴨最先是外族進獻的,后來就在合浦一代繁育·最后就成了現在這個樣子。“先生說,京城皇宮里面吃的鴨子,就是這合浦鴨。”

“哥,你太好了。”小七很高興。

五郎出了這一趟門,恨不得將他見到的、嘗到的好東西都一一帶回來給家里的爹娘、姐姐和弟弟妹妹們。

“是烤鴨嗎?”連蔓兒微微皺眉,思索著問道。

“也有烤的。”五郎點頭道,“我這就叫廚房來殺一只,做了咱們大家嘗一嘗。”

“不,等一等。DukeBa”連蔓兒連忙將五郎給攔住了。

“怎么啦,是看這合浦鴨好看·舍不得吃?”五郎看著連蔓兒,笑問道,“沒關系,除了這鴨子,我還買了些合浦鴨的鴨蛋回來,交給莊子上的人去孵,這合浦鴨就算在咱們這落腳了。”

“真的,哥,你說的是真的,你真的還買了鴨蛋回來?”連蔓兒聽得又驚又喜·連忙問道。

“當然是真的,這個事我騙你干啥。”五郎被連蔓兒急切的表情給逗笑了。

不得不說,是連蔓兒的行為方式影響了五郎。比如說出門在外·都會想著給一家人帶禮物回來,吃的用的玩的不一而足。而且,還不僅限于此。比如說玉米、地瓜,還有看到麥子,就想著帶麥種回來。

五郎知道合浦鴨好吃,不僅想要帶回來給家人品嘗,他還想到了家里要飼養這個優良的鴨種。

“那我要看看。”連蔓兒就笑著道。

連蔓兒擺明了態度,不讓她先看到鴨蛋·她就不許人吃那合浦鴨。沈謙和小七就在旁邊看著連蔓兒嘻嘻地笑·五郎也拿連蔓兒沒法子。

最后,五郎真的領連蔓兒看了買回來的鴨蛋。

五郎買了大約三百枚鴨蛋·雖然一路小心,但還是有磕碰損耗的。不過雖然是這樣·那完好的鴨蛋還是能有兩百六七十枚。連蔓兒在心里暗暗算了下,覺得這些鴨蛋用來孵鴨子也差不多夠了,這才高高興興地讓廚房的人去殺了一只鴨子。

給魯先生和五郎接風,沈謙自然被留下來了,魯先生和五郎還特意寫了帖子,打發人去念園,將楚先生給接了來。

這頓接風宴,卻是分開坐席的。

連蔓兒特意多吃了幾塊鴨肉,果然比本地的鴨肉要細膩好吃。這更加讓她堅定了心里的打算。等一吃過飯,客人們還沒走,連蔓兒就忙吩咐人要好好照料那幾只合浦鴨。而等客人一走,連蔓兒又急急地將一家人召集到一起,商量孵鴨子的事。

“這天氣熱,鴨蛋也不能放,要孵的話,是要趕緊著才行。”張氏就點頭道。

“那么多的蛋,咱哪有那么多抱窩的雞啊?”連蔓兒有些發愁道。

“這個有法子。”連守信就笑道,“咱羅家村的莊子上,有個叫大貴的,他和他媳婦就會孵雞鴨。每年那些賣小雞仔小鴨子的,他們家里哪就有那老些抱窩的老母雞,都是燒熱炕孵出來的。”

可不是,連蔓兒扼腕,她怎么就忽略這件事那。

“爹,那這件事不能耽擱,咱趕緊派人,把大貴和他媳婦給調來,就在咱前面的跨院,再給他倆配倆幫手,盡快把這些蛋都孵上。”連蔓兒就道。

“好。”連守信點頭,起身出去安排人去羅家村接大貴和大貴媳

“這合浦鴨是比咱本地的強,肉好吃,長的也好看,就是不知道下蛋多不多。”張氏就道。

“娘,咱們養這合浦鴨,不是要它下蛋,我的打算,是養的差不多大,就賣到酒樓去。”五郎就道。也就是說,這些合浦鴨不是作為下蛋的鴨子養的,而是要作為肉鴨養。

“對,咱這慢慢地就能辦個大的養鴨場。”連蔓兒點頭。

“沒錯,就是養鴨場。”五郎點頭贊同,“不只供咱自己的酒樓,還能供錦陽縣、遼東府的各大酒樓。”

連蔓兒抿了抿嘴,對五郎的后半部分打算,她有不同的意見。

“哥,你跟我說說,你這一路上吃的鴨子,都是咋個吃法?”連蔓兒向五郎詢問道。

五郎很愿意給家人講他路上的見聞,美食這一部分也不例外。聽了五郎的講述,連蔓兒臉上的笑意更濃了。

五郎這一路吃過來,鴨子的做法各種各樣,卻沒有連蔓兒最愛的“北京烤鴨”。方才她見了那些合浦鴨,又聽五郎說了合浦鴨最好吃,甚至還是進貢的鴨子,就已經想到了“北京烤鴨”。唯一擔心的是,就是這個世界已經有了“北京烤鴨”,現在聽了五郎的敘述,這個擔心就不存在了。

“賣肉鴨給酒樓固然好,要是咱能做出更好吃的合浦鴨來,那不是更好。”連蔓兒就笑著道。

“那當然更好。”五郎就道,想想連記的包子,就知道如果真能做出比別人家好吃的鴨子來,那將會帶來怎樣的收益。“就是這樣可比單賣肉鴨更難了。”

五郎的意思是說,想要做出比別家都好吃的鴨子來,并不是件容易的事。

“世上無難事,只要有心人。”連蔓兒就道,“咱們有那么多食單,還有咱娘的手藝,多試試,總能試出來。······就是試不出來,到時候也不耽誤咱賣肉鴨。

“那倒是。”五郎點頭。

“哥,到時候你就負責品嘗。”連蔓兒又道。

“這是好事,我還能不答應嗎。”五郎笑道。

連蔓兒前世就愛吃“北京烤鴨”,還曾參觀過某著名烤鴨店的廚房,對于烤鴨的工序有一定的了解。現在她所要做的,就是將這些工序記起來,然后在實踐中加以完善。當烤鴨的技術成熟之后,她就可以創辦自己的烤鴨店了。

連蔓兒一邊心里籌劃著,一邊拿了筆在紙上寫寫畫畫。不只是要創建烤鴨店,還有合浦鴨的鴨絨也要利用起來。剛才她特意叫廚房的人將宰殺的合浦鴨的鴨絨拿來給她看了。那鴨絨潔白、柔滑,用來做羽絨的被褥、服飾是極好的。

用鳥類的羽毛做衣裳,其實由來已久。比如說魏晉時期的鶴氅,還有將鳥類羽毛制成絲線紡入布匹里面的工藝,就在這個朝代也是有的,不過極稀罕、珍貴就是了。

而將鴨絨替代棉絮,并不需要那么復雜的工藝,做出來的衣裳或者被褥,卻比棉絮的更輕柔更保暖。其銷路肯定是沒問題,連蔓兒甚至有信心將其打造成時興的產品。而且,原材料是取自烤鴨的廢棄料,這大大降低了成本,并提高了利潤率。

在心里規劃好了,連蔓兒卻沒有一股腦的將她的規劃都說出來。這天晚上,連蔓兒翻查書籍直到半夜,被連枝兒催了幾次,甚至張氏都過來催她了,她才肯放下手里的書冊和筆去睡了。

第二天,連蔓兒捧著她翻查出來的幾卷書冊,將其中的內容指給五郎看了,并宣稱,她想到了一種極好的烹調鴨子的方法。

“就做烤鴨。”連蔓兒告訴一家人道。烤鴨并不稀奇,而且各式各樣的烤法都有,食單上有相關的記錄,別的一些書卷上也有或詳或簡的記載。連蔓兒挑揀了一些,又添加和改動了一些,就成了一份特制的烤鴨食譜。

“要做這個烤鴨,咱們還得先定做個爐子。”連蔓兒指著自己策劃書上的第一項,說道。

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