唐能珍趙天柱請客吃飯，可不是等他們把飯做好了，你們這些做兒子兒媳婦的只管去吃就是了。而是要早早的就要過去幫忙，吃現成的這樣的事情怎么可能發生在他們身上。
所以，等見時間差不多了，李美就去了灶房。她過來的時候葉桂娟已經把雞殺好了，李美見還殺了雞的，沒想到今晚上的菜色這樣豐富。而劉紅梅正在洗鍋準備燒開水。等水開了，好燙雞毛。
李美見了，上去幫著燒火。
劉紅梅見李美幫忙趕緊道，“大嫂，這里有我和二嫂就可以了，你還是回去給大哥收拾東西吧。”剛才小芳來叫她，說今天晚上公公婆婆請大家吃晚飯，當時劉紅梅挺不愿意來了。后來還是聽說明天大伯子要回部隊了，公公婆婆這才有了這個決定。她對婆婆不滿，可是對大哥大嫂兩口子卻沒有什么不滿的，再加上這次分家，大嫂他們幫他們一家良多，怎么也得給他們這個面子不是。所以，劉紅梅這才過來幫忙的。
“沒事，該收拾的我基本上都收拾好了。”李美笑道。說完這話，劉紅梅趕緊把鍋洗了，之后舀了兩瓢水在鍋里，把鍋蓋一蓋在鍋上。李美就坐在灶邊燒火。
剛開始還是她們三妯娌在灶房忙，可后來灶房就剩李美一個了。趙子杰摔在水里去了，衣服打濕完了，葉桂娟回去幫他換衣服了。而劉紅梅又去自留地摘菜去了。所以最后灶房就剩下她一個人。
大家都有事要忙，剩下的事情也只能李美自己來干。李美把燒開的水倒進放有雞那個盆里，讓水把雞全身上下都給淹住。
等盆里的雞被開水燙得差不多了，便把它拿出來，準備拔毛。
別以為這拔雞毛很簡單，可這也是有討巧的。先用手把兩只雞脫鞋，也就是把雞腳上面的那層皮給去掉。這用開水燙過，所以用手用力在雞腳上一抺，上面那層皮直接就去掉了。還有雞翅膀上的那個大大的桐管毛，也要先拔掉……
雞的腳去了那層皮，和雞翅膀的桐管毛，接下來就是給雞頭拔毛了。因為雞頭上很多小小的絨毛，要是等水冷水，那上面的毛就很可能拔不干凈。還要別忘了把雞嘴殼子上面的那些東西弄干凈……
只要把這幾個地方弄干凈了，接下來就容易了。
雞毛拔完，李美又去灶屋里抱了一些稻草出來。找了一塊空地，點燃了稻草，又叫趙子俊過來幫她看著火，她拿著雞，直接放在火上燒。
這雞雖然是毛被全部給拔了下來，可還是有一些沒拔干凈，所以這時候就要用火來解決這些沒有拔干凈的地方。這樣用火去燒一下，沒拔干凈的毛，直接就被火燒干凈了。
等把雞身上的毛給燒干凈后，李美又把雞放進盆里，用水沖洗一下，然后拿著刀給雞開膛破肚了。
這是一份力氣活，李美弄了好半天才搞定。
這時候每家殺雞時，除了雞胗會留著跟雞肉一起燉之外，其他的都給仍了。
李美多活一世，知道這些東西都是好菜，現在可不會像以前那樣傻傻的把一盤子好菜給仍掉，她用薄薄的竹片把雞腸子劃破……以前這些東西可全都會仍掉不要。要是被人看見把雞下水弄來吃，別人還會說你好吃。可隨著日子越來越好過了，吃雞下水的卻是越來越多了，也沒聽別人說一兩句閑話。
雖然做這事的時候有些惡心，可是現如今為了有一口好吃的，她也顧不得上惡不惡心了。
把劃破的雞腸先用水沖洗幾次，隨后用鹽像洗豬大腸一樣，揉搓雞腸和雞胗。等聞著沒有異味，才擺手。
等把一只雞全部弄好時，李美的腳都蹲麻了，可她的事情還沒有做完。
把砍好的一小塊一小塊雞肉倒進鍋里，燒火。等鍋里開了一兩滾后，再把雞肉撈出來。之所以先用開水過一道，主要是把雞肉里面的血水煮出來。這樣弄的話，燉出來的雞肉味道會好些。
隨后李美用干凈水把鍋洗干凈，等鍋里的水燒干了，再把雞肉倒進去放鹽翻炒，然后再加水燉雞肉……
雞在鍋里燉著，灶里面架好柴，李美又去找唐能珍。找唐能珍也不是為了別的事，只是想問一問，這雞拿什么燉。
這只公雞雖說比較大，可是趙家一家子十來好幾口人，要是這雞里面要是不放點別的東西燉的話，一個人怕是吃不到幾坨肉就沒了。里面加點其他東西，份量不就多些，再加上跟雞一起燉的，燉出來的菜也非常的美味好吃。
唐能珍知道李美找她的目的的時候，臉不由一沉，“我有兩只手，你要不要把我這手砍下來一起燉了嘛。”
李美聞言，覺得非常的莫名其妙，她又沒惹她。干嘛對著她冷嘲熱諷，不想請他們吃飯就明說就是了，他們又不是窮得非要吃她這一頓飯不可。要不是看在趙援朝的份上，她早就轉身走人了。
趙援朝明天就要回部隊了，她這個時候真要跟婆婆鬧起來，在中間為難的只有趙援朝了。為了趙援朝這次她忍了。
既然唐能珍不拿東西出來，她就自己想辦法，她就不信她會被這點小事給難住了。
“大嫂，你這是要去哪里？”劉紅梅摘好菜正見李美要出去，便立即問道。
“我見家里沒什么東西跟這雞肉一起燉，就想去大伯三嬸他們那里問一問看他們家有沒有干蘑菇……”李美回道，至于剛才在唐能珍那里碰鼻的事情，她卻是一點都沒有提。
本來想大家開開心心吃一頓飯的，何必為了一些不必要的人掃興呢。
“大嫂，不用去問了，我大哥今天上午給我送了一些東西來里面就有些蘑菇，我這就去把蘑菇拿來洗了放在雞肉里面一起燉。”娘家送來的東西，劉紅梅可沒有大方到拿給唐能珍他們吃的。不過，現在李美提這事，情況就有些不同了。不為別的，就是看在李美他們的面子上，這干蘑菇她也是舍得的。