現代言情
三個叔叔和蔣傳兵一進來,蔣傳兵問我,“這是娃娃嗎,”大家都哈哈大笑,
我說,“你們趕緊把娃娃還給他爸爸吧,不然他就不認識我閨女了,”
小燕才心不甘情不愿的把娃娃給了蔣傳兵,奶奶吆喝大家吃飯,一陣子忙乎,孩子們就坐下來吃飯,娃娃說,“干娘,您不吃飯啊,”
奶奶就說,“晨曦,以后你還是和他們一起吃飯吧,反正現在小孩在家的不多,你就不用和我們大人擠在一起吃飯,”
奶奶已經這樣說了,我就和小孩子一起吃飯了,蔣傳兵把狗肉拿了一點,我們就吃起來,我給娃娃揀了一筷子狗肉,娃娃搖搖頭說,“不吃狗肉,爹還要賣錢呢,”
聽了娃娃的心酸話,我和她說,“好閨女,以后我們天天吃狗肉,不用賣錢了,”
我和蔣傳兵說,“這弄狗肉是不是要分季節啊,”
“不需要的,大家夏季不吃狗肉,是因為狗肉是上火的,只要不是吃多了,就沒有問題,”
我想到以前吃過的狗肉凍,就和他說,“你看把狗肉切成片子,加上一些狗肉湯汁,弄成狗肉凍子,味道應該很好吃的,”
“行,一會狗肉涼了,才能切成片子,就試試看弄狗肉凍子,”
小叔叔吃飯的時候,我和他說,“小叔叔,你瞅個空子去淮安醬醋廠一趟,我聯系了他們的孫廠長,他們今年要十萬斤大頭菜,二分錢一斤,到了明年可能就需要二十萬斤大頭菜,你和孫廠長把合同簽一下,到時候我們生產隊有地方種就種,沒地方就去我那里種,這玩意不需要專門管理,而且還打斤重,”
小叔叔說,“我一會正好去市區,把事情辦好以后,就去淮安醬醋廠一趟,”
“那你到了市區看見爸爸就讓他回家來一趟,”
吃過飯二叔和三叔,把狗皮拿到屋子上面平臺晾曬,三個嬸嬸就把他們父女倆的被窩行里,該洗的就浸泡在那里,該扔的就扔出去,他帶來的盆盆罐罐的,能用的就拿到廚房,暫時用不著的,就放在后面院子里,
蔣傳兵就在廚房里,把狗肉切成一片一片的,然后他用筷子沾了一點狗肉湯汁嘗嘗,和我說,“這狗肉湯汁有點咸,還要加點水,”
我就和他說,“我你們徐州人,叫是尊重的意思,不過我不習慣,以后你和大家一樣,叫我晨曦吧,”
說著我就去燒火,他把狗肉湯汁調配好了,一會也就開鍋了,把切好的狗肉片和狗肉湯汁攪拌后,就把大盆端到外面,寒冬臘月的不用兩個小時就可以凍起來了,
爺爺吃過早飯就帶了幾個歲數大的人,一起趕著牛車去趕集,今天的目標就是老鱉和土狗了,我們這里要是你想趕集,就是天天有,每個集市都不在一天,也就是路近路遠的事情了,
爺爺走的時候問蔣傳兵,“買狗有沒有說法,每只狗價錢是多少,”
他告訴爺爺,“一定要活狗,還有就是除了癩皮狗不要,其他的公狗母狗都可以,我在徐州的時候,一般的狗都是五塊錢一只,稍微大一點的,有時候多給個五毛一塊錢的都可以,”
我和爺爺說,“爺爺,如果到了集市上沒有狗,您就吆喝一聲,讓有狗的人家,想賣就送到我們生產隊來,價錢一定公道,就是小狗崽子都要,嘿嘿,以后二狗叔就有親戚了,”
爺爺問我,“晨曦,你是不是準備我們養狗,這樣一來你二狗叔就有的忙了,這狗還是從小狗養起,才能養得了家,俗話說,‘兒不嫌母丑,狗不嫌家貧,’大狗是吃了別人家的,到時候還是回到原來的主人家,大狗買了以后還是扣著養兩天,有肉了就宰了,”
我一聽就說,“爺爺,我們要是從小狗崽子養起,就不用扣起來養了嗎,這樣白天晚上就讓它們在我們生產隊周圍轉悠,吃飯時候它們就吃飯,一有動靜它們就叫喚,這樣的話不就是可以嚇唬小毛賊了嗎,”
想當初如果三盆叔帶著一條大狗,就不會吃偷樹人的虧了,打不過他們,咬他們一口也行啊,
到了十點多鐘,會計叔和二狗叔來了,他們說,“早晨回家告訴我們,你帶領一個人去了蔬菜大棚,現在就看看是不是重要的人,不然你不會親自陪著的,”
我和他們倆說了蔣傳兵的事情,告訴他們,我已經收娃娃做了干女兒,另外和二狗叔說了養狗的事情,我從廚房拿了一些狗肉給他們倆嘗嘗,結果他們倆是吃的津津有味,問我還有沒有,我就出去把狗肉凍拿,劃了一點,切成一塊一塊的給他們倆吃,結果他們倆說,“還是這個狗肉凍好吃,”我嘗了嘗也感覺是狗肉凍好吃,
我到后面院子里叫了奶奶和蔣傳兵,他們就抱著娃娃了,我和蔣傳兵說,“你嘗嘗這狗肉凍味道樣,”他就吃了一口,馬上神情就變了樣子,就在那里好像在思考的,過了好一會他才說,“這個味道和以前東家的味道差不多,就是好像有一點不一樣,想了半天沒有想起來,”
我說,“想不起來就暫時不去想他,說不定意當中就能想起來,而且我們的不一定要和人家一樣,”
奶奶吃了以后就說,“這比肉片凍好吃,”
我把娃娃抱,揀了一塊小的狗肉凍給她吃,會計叔從我懷里把娃娃抱,開心的說,“晨曦啊,你到好,結婚沒幾天,肚不疼腰不酸就有閨女了啊,娃娃真的討人喜歡,”
“爺爺您們好,”娃娃甜蜜蜜的叫著會計叔和二狗叔,他們倆一人給了娃娃十塊錢的見面禮,我把錢塞到娃娃的口袋里,
我說,“嘿嘿,今年春節我閨女跟著我就可以大撈一把了,到了過年的時候,我就帶著娃娃挨家拜年了,你們這些做爺爺的就要松腰帶了,”
二狗叔說,“原來還想著你結婚了,今年就不用給壓歲錢了,你看這不是一點都不空膛嗎,”
奶奶笑罵著說,“你這個叔叔輩的,有這樣的嗎,還不空膛,你以為是老母雞下蛋啊,”
一問奶奶才,我們農村人,如果問你,‘你家雞幾天不空膛啊,’‘我們家雞五天不空膛’那就是他們家的雞連著下五天蛋,剛才二狗叔把我比喻成老母雞,意思就是以前逢年過節的都給我壓歲錢,今年我結婚了,按照這里的風俗就拿不到壓歲錢了,現在娃娃是我干女兒了,他們就要給娃娃壓歲錢了,當中沒有間隔,
我把狗肉和狗肉凍給會計叔和二狗叔他們每人一些,然后把狗肉和狗肉凍切好,放在盤子里,就和會計叔,二狗叔,還有蔣傳兵去了飯店,到了那里我就招呼炊事員他們,讓他們嘗嘗狗肉和狗肉凍,問他們味道樣,結果他們幾個人都說狗肉好吃,蔣傳兵就在旁邊點點頭,
我就奇了怪,我和奶奶還有會計叔,二狗叔都感覺狗肉凍好吃,我就問他們為,他們一說我們才明白,
炊事員他們告訴我,“狗肉凍吃起來馬上就可以感覺到味道很好,因為是狗肉湯汁的原因,狗肉凍一到嘴巴里,遇到熱氣馬上融化,所以味覺來的快,狗肉就沒有這樣的感覺,但是狗肉是越嚼味道就越好吃,回味比啊,這不是一般人可以做出來的,”
專業人士和我們就是不一樣了,我和炊事員們介紹了蔣傳兵,告訴他們,“這位師傅叫蔣傳兵,是我請來專門做狗肉的大師傅,以后他專門負責烹調狗肉的事情,你們大家好好的配合他,”
我和負責飯店事情的邢至高說,“蔣傳兵的身體比較單薄,你安排一個人給他打下手,以后斬斬砍砍的事情,就讓助手去做,”
邢至高就爽快的答應了,本來我們生產隊飯店就紅紅火火的,現在來了一個人,一下子多了兩道極品菜,邢至高能不高興嗎,
我問蔣傳兵還有事情要吩咐的,他就讓邢至高在兩棵樹之間,綁一個杠子專門是殺狗和剝狗皮用的,其他的就沒有事情了,
回家的路上,蔣傳兵和我說,“晨曦啊,你看是不是以后狗肉湯汁,還是在家里熬,熬好了以后再到飯店里去煮狗肉,”我看見會計叔和二狗叔點點頭,
我就說,“可以啊,反正我房子里的廚房是空著的,以后就專門在那里熬狗肉湯汁吧,”
蔣傳兵他的狗肉湯汁,熬的時候沒有背會我們家人,現在他也是防著外面人,這是非常可以理解的,以前每個手藝人都有他的命門,保守的比的命還要重要,一旦的秘密泄漏,直接就是死翹翹的,百分之百的生意被人家搶走,
現在這個問題在我們生產隊不存在,但是他提出來了,我也就答應他了,不過仔細想想,這個事情保密還是有長遠的好處,以后可以打出沭水小店狗肉的牌子,
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