來到廚房,劉丫丫洗了蒸籠,這種蒸籠是專門用來蒸飯的,所以比較高,約有半米左右。
“糟糕!”洗完了蒸籠后,劉丫丫才想起,她貌似沒有買米!看了一眼柜子下面的米缸,簡直干凈得匪夷所思。放置在柜子上的小米倒是還有些,但這個不頂飽啊。
想了想,劉丫丫決定還是到隔壁的楊梅家買一點兒,嗯,是買,不是借。決定了,劉丫丫就提著小籃子跑去了楊梅家里,楊梅這人老實,心底又善良,幾斤米對于她家這種栽種稻谷的人家來說一點兒也不多,所有就不想收劉丫丫的錢。劉丫丫想著以前楊梅幫了自己的前任不少,還是留下了十塊錢。
十塊錢對城里的人來說如同牛毛,但對于村子里的人來說,都趕上兩天的收入了。
提上籃子回家,劉丫丫就舀了三碗米來淘。北方的米和南方的不一樣,北方的米是短粗圓的,就像一個個的小胖子,很糯,吃起來黏黏的,所以北方都稱之為大米。而南方的就不一樣了,那米細長細長的,如同江南靦腆的水姑娘一樣,而且吃起來不粘口,還很清香,所以稱之為稻米。一般來說,用南方的稻米煮粥是最好的,清香、營養、不膩味;而北方的大米則用來煮飯是最好的,米粒圓大,味足,絕對管飽。
劉丫丫現在在北方,吃的自然是大米和小米。淘好米后,要先放到鍋里煮,煮到米開花且半熟的時候,就倒進筲箕(shaoji)里面。筲箕是用竹條編制而成的,呈半月形,都是農村里用來控飯的。飯一倒進去,米湯就順著筲箕的縫溜進了下面的盆里面。
米湯是最有營養的東西,用來洗臉可以令皮膚變好,用來喝可以補充蛋白質。
控好飯后,待飯冷得差不多了,就倒進蒸籠里一直到米香濃郁地冒出蒸籠蓋后就熟透了。
做好飯后,劉丫丫便把早上和昨天的碗給洗了放進柜子里。然后把炕上的那一顆白菜給洗了,去掉葉子準備煮湯用,留下白菜桿切成條狀來炒。北方的白菜桿多葉少,所以這樣做是最好的。
讓劉丫丫最郁悶的是,去了趟鎮子自己居然沒買肉!白菜炒肉多好吃,油辣卻不膩,菜脆汁香,入味的白菜條白胖胖的,四周的外皮會朝里面抱成一團,就像不肯分家的兄弟一樣,同時還把香味卷進白菜條里,不讓它溜出來,吃進嘴里,咔嚓咔嚓的嚼著,香味瞬間彌漫在味蕾之上,甭提多美味了。
可惜,劉丫丫忘記了買肉,但慶幸的是,昨兒的那條魚只被她蒸了一半。于是,今天劉丫丫決定把剩下的那一半也給蒸了,雖然她有點兒怕張強,但她可沒想過怠慢人家。
“好香!”約不過半個小時,劉二多就聞到了家里面飄出來的香味,雖然以前的劉丫丫會煮飯,但絕對煮不出這么好吃的飯菜來。吃了一次之后,劉二多的胃就被劉丫丫給養刁了起來,所以,他才非常地聽劉丫丫的話。
張強也聞到了香味,于是便和劉二多一樣停下了手中的活兒抬頭看向劉丫丫家,由于他們是在平地里鏟草,所以他們看到的就是劉丫丫家的后院。
“哥,強叔,吃飯了。”把飯菜全部端到了桌上,碗筷擺好。劉丫丫便跑到后院大聲地喊。
聽到劉丫丫的喊聲,張強的眉頭再次蹙了起來,今天一上午,他都數不清他皺了幾次眉。
等兩人放下了蒿刀回到大堂里時,劉丫丫已經盛好了飯。兩人洗過了手,拉過板凳在劉丫丫的旁邊和對面坐了下來。
“嘿嘿,小妹,你煮的飯就是好吃。”劉二多邊吃還不忘邊稱贊,那筷子的速度到也是極快的。不過,菜有多的,他就算再吃得,也吃不了六個人的份。
“強叔,不好吃嗎?”劉丫丫沒理劉二多而是問向自己旁邊的張強,因為張強從進來開始就一直在看她,看得她毛毛的。
張強的眉頭蹙得更深了,輕輕搖了搖頭,說:“沒。我早上給你說的話你沒記在心里是不?”
“早上的話?”劉丫丫仔細地想了想,瞳孔不由得一緊,她這才想起張強不讓她叫他叔。可是,不叫他叔叫他什么?
“那,我叫你什么?”劉丫丫問道,一旁的劉二多只顧著自己吃飯,完全沒聽到兩人在說啥。
“叫哥。”張強繼續吃著飯,淡淡的聲音從他的嘴里傳出。張強的吃相很優雅,一點兒也不想農村里的人,始終在城里呆過幾年,見過的世面大了,也懂得了禮儀。
劉丫丫蹙了蹙眉,她叫他哥?那劉二多還是得叫他叔,一個叫哥,一個叫叔,這像什么話?
“這不行,亂什么也不能亂了輩分。要真那樣叫,豈不被村里的人罵死?”
聽了她的話,張強眼底劃過一縷寒芒,放下了碗,伸手揉了揉她的頭發,“沒事的,村里的人不會亂嚼舌根的。”
“可如果我叫你哥,那我哥呢?”劉丫丫問道,強哥這個稱號,怎么都感覺有點兒像上海灘的許文強似的。
“你們兩個都叫我哥。”張強說道。
劉丫丫自動伸手拿過他的空碗給他盛上飯,然后放到他的面前,自己又端上自己的碗繼續吃飯,夾了一筷子的白菜,道:“那村長爺爺聽見了怎么辦?”
張強還震驚在劉丫丫剛剛給她盛飯的動作里,那動作自然流利,再加上劉丫丫隨意地坐下來繼續吃飯和問話,一切都如此的親近熟悉,就像····十年前一樣。
“那個·····”劉丫丫抬起手在張強面前晃了晃,見張強回過神了,就繼續說:“村長爺爺要是知道我們不按輩分來,肯定是要是罵人的。”
“不會的,”張強端起面前的碗,吃了一口,伸手夾了一筷子魚放到劉丫丫的碗里,笑道:“小時候你不經常叫我哥嗎。怎么長大了就叫叔了。”
劉丫丫皺起了眉,“我小時候叫你哥了?”