“黃鱔還會咬人？”林達大為吃驚，還以為黃鱔除了滑溜以外沒有任何攻擊性呢，“那你剛才怎么沒被咬？”
“兔子急了還會咬人呢，”張得寶一臉孺子不可教也的樣子，順手給了林達一個爆栗，“你小子哪能有我這手功夫？”
蘇纓在旁邊看到林達吃癟的樣子樂得哈哈大笑。
“蘇丫頭，走，今天做個爆炒鱔段下酒。”經過一段時間的來往，張得寶和兩人建立很深的感情，他沒有孩子就把兩人當做自己的孩子，而兩人也把他當做家中的長輩，平時經常一起吃飯，也不和他倆客套。
一聽到吃，林達就大樂，拉著兩人快步向家里走去。
知道兩人不怎么敢殺鱔魚，特別是聽了他說的黃鱔會咬人以后，膽子稍大一點的林達也不敢上前了，張得寶自然是承擔了這個殺魚去骨的工作，瞅他那干凈利落的勁兒，一看就知道沒少做這事，換成兩人恐怕還真拿那個滑溜溜的黃鱔沒辦法。
蘇纓把黃鱔用開水燙一下，揉搓洗凈，切成小片，加鹽、紹酒、淀粉腌一下。
林達則負責下米入鍋，把黃瓜切成小丁，再把辣椒剁成末。
J省吃辣的人不多，基本都是一些年輕人，老一輩的人很少能吃得慣辣椒的，張得寶卻是一個例外，他早年在外當兵，吃了好多年辣椒，也是嗜辣成性，正和兩人的口味相投。
接下來的事就歸蘇纓忙了，用醬油、鹽、雞粉、糖、醋、紹酒、淀粉、適量水兌好調味汁待用。
炒鍋上火，將油燒至六成熱，放入鱔片炒至斷生，加辣椒末、姜片、蒜片、蔥花炒香上色，放入黃瓜丁炒熟，倒入調味汁，收汁起鍋，裝盤成菜。
做了個苦瓜羹，炒了個簡單的青菜三人就開吃了。
“蘇丫頭的手藝真不錯，夠辣夠勁，”張得寶挾了一口鱔段贊道，“不錯不錯，還挺脆的，就是這飯不夠香，是用電飯煲做吧。”
“是啊，我覺得還好啊。”林達扒了一口飯，和以前吃的沒啥兩樣啊。
“這電飯煲做的飯就是沒有柴火灶燒得香，改天你們到我家嘗嘗什么叫做香噴噴的米飯。”張得寶得意地說，“你們這些米都是外面買的陳米，什么泰國香米我也知道，哪有我們自家種的稻谷打出來的新米香。”
一聽到吃兩人就起勁了，所有的米面的確都是超市里買的，吃了這么多年也沒覺得什么不對。
“張叔，你還自己種水稻啊？好像村里種稻子的人不多啊。”蘇纓平時只看到大家種些蔬菜水果，好像五谷雜糧都沒啥人種。
“可不是，我們村里的地沒多少適合種水稻的，你知道水稻的收購價是多少不？每斤才一塊錢左右，這一畝地下來才一千多塊錢，除掉稻種、化肥、農藥，辛苦半年才幾百塊錢，還不如種蔬菜水果，咱們這氣候就適合種些果樹，賺的錢還多些。”張得寶嘆了一口氣，農民不好當啊，“我種了一畝水稻，賣了一點給國家，其他就留著自個兒吃，可比外面的米新鮮多了，下個月估計又要收了，到時候你們可要去幫忙。”
“那是自然，不過可少不了去你那兒蹭飯。”這新米的味道聽得兩人心癢癢的。
“沒問題，就是我那個柴火灶可比你們這電飯煲麻煩，看你們這個樣子估計連生火都不會吧。”張得寶笑道，這些城里的孩子做起農活來笨手笨腳的，連基本的常識都搞不懂，從小被城里的電器慣壞了，連基本的拾柴燒火都不會。
“還真沒試過，嘿嘿。”蘇纓摸了摸自己的臉，只在古裝片上見過人家用柴火生火做飯，“為什么不買個電飯煲呢？”村里現在用電挺方便的，張得寶的經濟也還不錯。
“現在人就圖方便省事，哪里知道燒柴火做出來的木桶飯才最香。”
“對啊，我們在城里的飯店里也經常吃木桶飯呢，是挺香的，特別有嚼勁。”
“可不是，知道過去人怎么煮茶的不？古代人可不泡茶，都是把茶拿來煮的，就用咱們吃的荔枝殼當柴火燒，煮出來的茶有荔枝的香氣。”張得寶抿了一口青紅，說得愈發起勁了。
“張叔，你知道的可真多。”蘇纓還真有些佩服他，連煮茶這么風雅的事都知道，只能說這里的喝茶的習俗已經深入每個人的血脈了。
“你們這個青紅地道，就是年份不夠久，我那壇青紅可是五年了，都沒舍得喝。”張得寶陶醉地說。
“這青紅是梁叔去年釀的，我們今年也打算釀一點。”桂園村家家戶戶只要有條件就會釀這種酒，搞得兩人都有些心癢癢的。
“我幫你們，我老張的青紅，在村里稱第二，就沒人敢稱第一。”張得寶豪邁地揮揮手，村里經常攀比的不是誰家錢多，也不是誰家人丁興旺，而是誰的制茶手藝好，釀酒夠地道，雖然他孤身一人，但就憑這兩手精湛的技藝，在村里也是人人敬重。
幾個人漫無邊際地瞎聊著，臨走的時候，微醺的張得寶叮囑他們，“那兩畝荷花先別放水，要讓表面泥土微微裂開，這樣可以讓藕和泥土完全粘合，再加少量水，慢慢逐漸加深水位，一定得記得不能把荷葉給淹了。”
說著說著，他不放心地搖搖頭，“你們還是先別做，等我過來帶你們，兩個小娃娃，別把好好的荷花都給折騰死了。”說完隨意揮揮手，回家去了。
在張得寶的帶領下折騰了幾天，終于把荷塘給整好了，在塘邊蓋了個鴨棚，把在空間里長成的大鴨子放了進去。
蘇纓卻開始擔心開來了，自家院子里的雞尚且讓她擔心，何況在這常有蛇出沒的池塘邊的這群鴨子，這不會才幾天就被蛇吃個精光吧，或者早晨一進鴨棚就看到一條大蛇趴著，那多嚇人啊。
林達倒是看得開，不就是幾只鴨子嘛，反正也沒多少錢，見到蛇還能捉了做菜吃，大補呢。
張得寶聽了蘇纓的擔心就勸她，“不如養條狗吧，我以前有條狗可聰明了，既會捉耗子還會捉蛇，看家護院那叫一個盡心盡職啊……通人性的很哪。”
“后來呢？”
“后來？后來死了唄，十幾歲的時候死的，也算是老狗了。”
“狗會捉蛇？”蘇纓倒是第一次聽說，以前都常說狗拿耗子，捉蛇倒是第一次聽說。
“也不是每條狗都那么聰明的，我就遇到了一條大黃，后來養了幾條都不行，大黃可是萬里挑一的啊。”張得寶一臉懷念。
“是呢，通人性的狗狗可不好找，一旦遇到就真的很讓人心疼。”蘇纓是個很愛狗的人，看過好幾部講人與狗感情的電影，像什么《導盲犬小Q啊，《我和狗狗的十個約定啊，《忠犬八公的故事啊，每次看后都哭得稀里嘩啦。
她曾經和林達養了一只很可愛的紅棕色貴賓，結果沒幾天就得病死掉了，一想起來她的眼眶就紅了。
林達一聽就心動了，他也是個愛狗的人，特別是大狗，以前在城里因為房子太小，沒辦法養，現在有了這么大的院子，養狗可真是方便了很多。
回頭把想法和蘇纓一說，她卻猶豫了，“不是每只狗狗都會捉蛇的啊，何況你舍得把它攆去池塘邊住嗎？”
“這也是一種訓練方式嘛，一條合格的好狗就應該經受得住惡劣的環境考驗，你看看那些藏獒啊，以前多有王霸之氣啊，現在被人養在大房子里，整天哼哼唧唧的，和哈巴狗一樣，有什么意思？”
“你想養藏獒？”蘇纓嚇了一跳，這種狗可兇得不得了啊，有的還會咬主人呢，就算他們不會被咬，咬到別的村民也是不好的啊。
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