種田記

第八十八章 牛奶

整天往大慶突然告訴蘇櫻,看養殖場里那兩頭奶牛的肚子,估計是快要生了,蘇纓當時買牛奶和奶山羊的時候就是挑已經有孕在身的買,她想早點吃到自家產的牛奶、羊奶嘛。

不是蓋世英雄,沒有通天的本事;不是超級富豪,沒有點石成金的本事;不是絕世美男,沒有萬千少女為她哭泣......

就是凡人一枚,普普通通,卻能無條件支持她,她痛苦的時候陪在她身邊,有危險的時候當在她身前,有啥稀奇好玩的事情一個和她分享......

哎,只是去擠牛奶,用不用這么煽情和悲壯啊?

其實奶牛都是非常溫馴的,而且蘇纓和林達每天都在它們面前晃來晃去,這牛還挺平靜的站在那里仍由林達擺弄,就算時不時甜甜一邊的小牛。

趙嘎和王大慶先幫忙情除牛體沾污的糞草,清掃牛床,又給牛添了溫開水和優質的嫩青干草,母牛剛產完仔,體力消耗太大,容易沒有食欲,蘇纓特地用空間里的淡水燒開涼溫,再把空間里的牧草選最嫩的交給趙嘎。

像奶桶、盛奶罐、過濾砂布、洗水盆、秤和記錄這些擠奶用品都是剛買的,蘇纓打了溫水,拿來毛巾、小登,林達則換了一套干凈的工作服,洗凈雙手。

林達坐在小凳上,用熱水將毛巾蘸濕,先洗母牛的,而后洗底部’先洗右側乳區再洗左側乳區,最后洗滌后驅。開始用帶水較多的是毛巾擦洗,然后擰干毛巾,自上而下的擦干整個,之后又認真全面的按摩。

其實他做這些聽多余的,現在這頭乳牛的膨脹得喊顯著,根本不用清洗按摩,直接擠奶就好了,可是這些程序都是今天剛學的。他還不會活學活用,只能按部就班的照著老師教的來。

這擠奶實在是項技術活,林達坐在牛的右側后三分之一處,與牛體大概成一個六十度的角,這在一定程度上可防止牛踢人,一次擠奶,他特別認真嚴謹,可真把在實驗室里做實驗的精神頭拿出來了。

他兩腿之間緊緊夾著奶桶,這樣可以避免牛碰到奶桶或糞尿濺入桶中。這擠奶的手法更的講究,用拇指和食指先壓緊基部,然后中指、無名指順次壓擠,把乳擠出。左右兩手有節奏的一緊一松連續的進行,要求用力均勻。

因為林達剛開始又緊張又不熟練,折騰了好一會兒還沒擠出奶來,自個兒臉倒是憋得通紅,那牛也是好脾氣,不緊不慢的喝它的水,吃它的草。

蘇纓在一邊為他捏了無數把汗,終于開始出奶了,忍住嘴邊的歡呼,這泌乳乳牛喜歡安靜,必須避免有噪音的干擾。

林達牢記老師的話,前兩把乳中細菌很多,應棄掉,最好單擠在一個容器內,不要急再牛床及墊草上,以免細菌繁殖,污染環境,很小心的把前兩把擠在一個罐子里。

之后又換了一個罐子繼續擠,真是熟能生巧,林達的動作越來越熟練,一氣把奶擠完,出來的時候已經是汗流浹背了。

“我的手酸死了,真是個力氣活啊。”林達抱怨道。

“老師說一分鐘要八十到一百二十次呢,你折騰了十幾分鐘能不累嗎。”蘇纓趕緊遞了條毛巾給他擦汗。

“不會是那條擦過牛的吧?”林達接過毛巾,卻不敢往臉上擦。

“當然不是?”蘇纓是臉上掛著三天黑線,“怎么樣?一次及牛奶有什么心得體會?”

“一個是注重節奏,二個時用力均勻,還有一個是掌握速度,在排乳的短暫時刻,要加快速度。在開始擠奶和臨結束前,速度可以慢一點。”林達想了想說道。“要求一氣擠完,實在是太累人了點,我的手好酸,真是超想停下來抖兩下的。”

“過了秤,大概十公斤多一點,”趙嘎拎著奶桶過來,“十點二公斤。”

“這么少?”蘇纓和林達有點傻眼,不是說奶牛一天能產起碼二十五斤以上的奶嗎?而且他們買的奶牛品種很好,平市喂得也精,怎么就這么點?

“兩個傻子,”聞訊而來的張德寶敲了林達的后腦勺一記,“這是奶牛一天的奶,牛初乳知道不?要過幾天才會開始多產,這三天的奶是最少也最寶貝的,何況你們這是頭產奶牛本來就比經產的奶要少,剛才又給小牛喝過了,當然只有這么一點。”

“原來是這樣啊。”林達不好意思的摸著后腦勺笑了。

“嘖嘖,這就是傳說中的牛初乳啊。:”蘇纓感興趣的湊到牛奶錢左看右看,好像和普通牛奶沒啥太大區別啊,就是顏色有點偏淡黃。

她在藥店和超市都見過什么牛初乳藥丸啊,牛初乳粉啊之類的營養品,上次老媽還在營業員小姐的忽悠下買了一罐,貴得不得了,回家吃了以后也沒啥效果。

她隱約記得可以抗衰老,燃脂減肥,含有免疫球蛋白,可以抗病什么的,這玩意兒最適合老人和小孩子吃,老人吃了可以曾強體質延緩衰老,兒童吃了可以促進生長發育,提高智商,而普通的成年人吃了也就提高抵抗力和免疫力什么的。

不過有新聞報道說市面上大量的牛初乳,大都不是真的,因為產量遠遠低于銷售,在這個啥都能造假的時代,還是自家產的最放心。

“哎,趙哥、大慶哥,你們兩都那個大可樂瓶來,家里有孩子又有老人,他們吃這個最好,每人打兩斤回去給他們補補。”蘇纓招呼趙嘎和王大慶還要推辭,蘇纓直接找了兩個大瓶子來,給兩人灌滿,“回家以后一定要煮沸了喝啊,說不準真牛奶里有細菌什么的,生著喝會拉肚子。”他叮囑著把牛奶強塞到他們手里。

“張叔,我這兒是沒瓶兒了,您老就到我家,我現煮給你喝吧。”蘇纓和張德寶關系最為親密,說話也沒啥顧忌。

“行啊,老頭子我還沒嘗過這牛初乳的味道呢。”張德寶樂呵呵。!!