農家長姐難為

35、分瓜,捕魚(農歷十二月二十一)

(女生文學)

“你們和宸睿都是好朋友,姐姐謝謝你們平常對宸睿的幫助。”

蘇強幾個不好意思的說:“蕊姐姐,你太客氣了,我們和宸睿是好兄弟。”

蘇蕊笑笑,一人給了一個西瓜,一斤韭菜,多給了蘇強一份。

“蘇強,你家離林麗君家近,你幫姐姐我送過去好么?”

蘇強點頭“好,蕊姐姐,謝謝你給我們的瓜”

“謝謝,蕊姐姐”

“不客氣,你們趕快回去吧,天馬上黑了,明日沒事,就來找宸睿玩吧。”

幾人和蘇蕊告別完,便背上背簍,便往回走了。

宋強先去了林麗君家:“林爺爺,我進來了。”

林老爺子的聲音從屋子里傳了出來,“阿強來了啊,快點進來。”

林麗君見到蘇強進來:“蘇強哥。”

“麗君妹妹好。”

林老爺子問“你怎么那么晚來了?可有什么事?”

蘇強把背簍里的西瓜拿出來一個,還有一斤韭菜。

“今天蘇蕊姐姐給了我們幾個一人一個西瓜,和韭菜,這一份是蘇蕊姐姐讓我帶給你們的。”

林老爺子驚訝,不是驚訝蘇蕊給他們送東西,她是個善心的姑娘,驚訝的是她竟然能在這個時候,買到西瓜和韭菜。

是的,他認識西瓜,沒有逃荒前,在南方的時候他們家家戶戶種的都有。

“這,替我們謝謝蘇丫頭。”

蘇強從新背上背簍,“林爺爺,我記住了,太晚了我要回家了。”

“好,路上小心。”

“嗯”

蘇強到家,他奶奶看到蘇強背簍里的東西,詫異“強子,這是什么東西啊?還有你怎么會有韭菜?”

蘇強爹娘聽到聲音走出來,毛氏道“強子,你這是從哪弄的?”

蘇強他爹蘇德厚一聽,以為蘇強偷東西了,隨手就抄起一根棍子要打,“你說,你是不是偷誰家的東西了?”

蘇強急了,“爹娘,你們怎么這樣?這是蘇宸睿的姐姐給我的,前面蘇宸睿就是叫我去拿的。”

蘇德厚猶疑:“真的?”

“真的,真的!比真金還真。”

蘇強奶奶摸了摸蘇強的腦袋“我相信強子所說的,他雖然皮,但是從來不說慌。”

毛氏指著西瓜問“那這個和冬瓜一樣的東西,是什么?”

蘇強拿出西瓜放到桌子上對爹娘和奶奶說,“這個叫做西瓜,一般秋收前成熟,我前面在宸睿家吃過,很好吃,很甜。”

“對了,蘇蕊姐姐說,現在天冷不能凍,不然就凍壞了”

毛氏正準備把瓜放進灶房,一聽這話聽了下來,轉身進了臥房。

“這個瓜,等到初二你大姑,小姑和大姐還有你二姐回娘家再吃。”

蘇強踢了下腳“奧,好。”

蘇常樂家看到宸瑋拿回來的瓜和韭菜,對著花氏說“哎…蕊丫頭真是有什么都想著咱們。”

花氏點頭“蕊丫頭是個好姑娘。”

蘇常英家則是全家都擠在堂屋,看著桌子上的西瓜。

蘇祿在一旁抽著旱煙。

劉氏慢悠悠的道“宸遠,你說這個是西瓜?可以吃?”

蘇宸遠點頭“是啊,奶奶,可好吃了,甜滋滋的,我娘和弟妹也吃過。”

林氏,宸禮,蘇敏齊齊點頭。

大房子女同時心道“好羨慕,好想吃……”

蘇祿老爺子這時說話了“那就三十晚上,殺了吃。”

大房子女歡呼一片………

次日吃過早飯,蘇宸瑋的聲音從院外傳來。

“宸睿,宸睿快點出來,我爹說帶咱們去抓魚。”

蘇蕊剛剁好排骨,準備中午做糖醋排骨吃。

蘇蕊走出遠門,見到蘇常樂帶著宸杰,宸瑋,蘇常英帶著宸遠還有蘇強也跟著…

“常樂叔你和常英叔都去?”

蘇常樂回答:“嗯,我昨日午后沒事,上山隨便轉了一下,看到山上那個瀑布下來的水潭被凍結實了,里面有很多魚都湊到冰下不動。這個時候魚最好抓了…”

蘇蕊心想,那是魚缺氧導致的…

“蕊丫頭你放心,我會幫你看好宸睿的。”蘇常英以為蘇蕊擔心,連忙保證。

蘇蕊也沒有解釋:“那你們路上小心。不管抓不抓上魚來,都早點回來。”

蘇宸杰:“蕊妹妹,我們中午可能不回來,在那抓上魚了,就烤魚吃”

“宸杰哥,那你們等一下,我去拿幾個包子,你們帶上。烤魚的時候順帶烤一烤包子吃…”

說著跑了回去,拿了十四個包子,一人倆。

送走了抓魚大軍,蘇蕊回到灶房,“今日午飯就咱們幾個吃啦。”

蘇巧停下洗排骨的手道,“那咱們中午還吃糖醋排骨嘛?”

蘇蕊疑惑?“為何不吃?他們吃烤魚,咱們吃排骨,不是很公平嘛?”

蘇巧笑了“好”

蘇巧很是喜歡,大姐教的這道菜,酸甜的口味她喜歡…

排骨洗凈,焯水。鍋中加豬油,油熱后將生姜和控干水份的排骨一起進行煸炒。排骨表面出現金黃色的小殼時關火,盛出備用。

鍋中倒入油和冰糖,中小火炒制。隨著溫度的升高,冰糖慢慢熔化。用鏟子不停地攪動,漸漸變成棕色。繼續攪動,當糖色呈棕紅色且有大泡出現。

此時就可以倒入前面干煸好的排骨,將糖色均勻地翻炒到排骨上。在加入水和米酒,燜煮半個時辰。

現在就可以調料汁了,糖醋以三比二的比例放,等湯汁差不多了,就把糖醋汁倒入鍋內,在加上些鹽。大火收汁…

此時的糖醋排骨,色澤紅亮油潤,酸甜適中,不油不膩。

蘇巧吃過兩次就迷上了這個口味的肉。

“大姐,你說如果純用肉做糖醋肉,是不是也行?”

蘇蕊挑了下眉,心道:“不就是現代的糖醋里脊嘛。”

“可以啊,你下次試一下。”

“嗯”

午飯,蘇蕊姐妹四個加上蘇宸楠小朋友一起吃的。

糖醋排骨,不光受蘇巧喜愛,更是受全家人的喜愛。

“大姐,還要。”蘇宸楠吃了三塊,還想吃,蘇蕊表示,沒有了…

蘇宸楠四周看看真的沒有了,只好乖乖的吃起了蘇蕊喂的蛋羹。

山里,蘇常樂帶著眾人終于到了瀑布旁邊,這還是他昨日上山走的有腳印,不然帶著那么多的小子,這么深的雪,還真不是很好進…

此時的瀑布已然凍住,蘇宸睿走到水潭中間,掃掉上面覆蓋的雪,果然發現底下有好多的魚,大喊道:“宸遠哥,你快來,真的有魚哎。”

蘇宸遠正在小心翼翼的,往蘇宸睿旁邊慢慢的走去,一聽有魚,也顧不得小心了,直接撲了過去,趴在冰面上說:“呀,真的”

驚喜的大聲呼喊“爹,常樂伯,宸杰哥,宸瑋哥還有蘇強,你們快來看啊。好多的魚…”

蘇常樂拿著破冰錘,走了過來,“你們小心點,不要站在大氣泡的地方。”

蘇常英在遠處大喊:“宸遠,你給我不要亂跳!老實站著…”

蘇宸遠“…………知道了。”